L'utilisation de viande d'origine végétale pour perdre de la graisse est-elle ou non une taxe sur le QI ?
Cette vidéo provient de l'agence de presse Xinhua. Ces dernières années, la "viande d'origine végétale" est progressivement apparue dans l'esprit du public, et de nombreuses marques de restaurants ont également supprimé les plats qui y sont liés. Qu'est-ce que la viande d'origine végétale ? Quelle est la différence entre la "viande végétale" et la "viande animale" ? Quelle est sa valeur nutritionnelle ? Est-elle saine et permet-elle de réduire les graisses ?
La perte de poids à base de plantes est-elle fiable ?
Qu'est-ce que la "viande végétale" ? Quel en est le goût ?
La viande végétale est techniquement appelée "viande à base de plantes". Il s'agit d'un produit fabriqué à partir d'ingrédients d'origine végétale, imitant la couleur, l'arôme, le goût et la forme physique de la viande, mais dont le goût est encore un peu différent de celui de la viande.
La principale matière première de la viande d'origine végétale est le haricot, qui a un goût un peu bizarre. Comment rendre le "goût de viande" plus réaliste est donc une difficulté technique à laquelle sont actuellement confrontés la recherche et le développement de la viande d'origine végétale.
Quelle est la différence entre la "viande végétale" et la "viande animale" ? Laquelle a la meilleure valeur nutritionnelle ?
Zhu Yi, professeur associé à l'école de l'alimentation de l'université agricole de Chine, a déclaré que la valeur nutritionnelle de la viande végétale comparée à celle de la viande animale, comme celle du lait maternisé comparée à celle du lait maternel, bien qu'infiniment proche, n'est pas identique.
Fan Zhihong, professeur associé à l'École de l'alimentation de l'Université agricole de Chine, a déclaré que le taux de conversion des protéines et la teneur en oligo-éléments des différents aliments sont différents, de sorte qu'il est difficile de comparer la valeur nutritionnelle des deux.
La viande d'origine végétale contenant des additifs est-elle bonne pour la santé et permet-elle de réduire les graisses ?
La viande d'origine végétale ajoutera des hydrocolloïdes et des additifs alimentaires au cours de la production. En fait, tous les additifs alimentaires seront soumis à de nombreuses expériences toxicologiques avant d'être mis sur le marché, et les additifs contenus dans la viande végétale ne présenteront pas de risques pour la santé tant qu'ils seront légaux. Cependant, la teneur en sodium de la viande végétale est beaucoup plus élevée que celle de la viande animale après modification par divers additifs. Par conséquent, les patients souffrant de maladies cardiovasculaires doivent faire preuve d'une attention particulière lors de l'achat.
De nombreuses personnes pensent que la viande végétale favorise la perte de graisse et doivent être conscientes que la teneur totale en calories de la viande végétale choisie.
La viande végétale est un aliment riche en calories, en sel et profondément transformé qui ne contient pas de cholestérol mais utilise une quantité particulièrement élevée d'huile végétale pour en améliorer le goût, et l'apport calorique est généralement plus élevé que celui de la viande animale. L'apport calorique est généralement plus élevé que celui de la viande animale. La perte de poids à base de plantes n'a pas de sens.
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