Comment préparer des oursons sans sucre à la maison ?
La réduction du sel et du sucre est depuis longtemps une tendance dans l'industrie alimentaire et est de plus en plus appréciée et recherchée par les consommateurs. Si vous aimez les oursons en gomme mais que vous souhaitez en réduire la teneur en sucre, vous serez heureux d'apprendre que vous pouvez facilement fabriquer vos propres oursons en gomme sans sucre à la maison.
Vous pouvez utiliser vos ingrédients préférés, ce qui vous permet de réduire la teneur en sucre, de manger plus sainement et d'économiser de l'argent à long terme.
Les oursons en gélatine sans sucre faits maison sont une excellente option pour profiter d'un en-cas sain, sans se soucier des effets néfastes du sucre ajouté. Avec les bons ingrédients, une recette et un peu de patience, vous pouvez fabriquer vos propres oursons en gomme sans sucre, qui sont presque aussi délicieux que ceux achetés dans le commerce.
Dans cet article, nous vous montrons comment fabriquer des oursons sans sucre (avec la recette et la méthode les plus simples) dont le goût et la texture ne sont pas plus mauvais que ceux vendus dans les supermarchés.
Pour fabriquer vos propres oursons en gomme sans sucre, vous aurez besoin des ingrédients suivants.
- 1 paquet (2 cuillères à soupe) de gélatine sans sucre (type Gelée)
- 1/4 de tasse de jus de fruits, comme de l'orange, de la pomme ou du raisin
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Édulcorant de votre choix (stévia, érythritol ou xylitol)
- Moules pour oursons en gomme
Contrairement aux recettes industrielles, cette recette maison n'est donnée qu'à titre indicatif
Tout d'abord, préparez un mélange en combinant le jus, l'eau et le jus de citron et versez-le dans une casserole de taille moyenne.
Verser un sachet de gélatine non sucrée dans le mélange liquide et laisser reposer pendant environ 2 minutes.
Placer la casserole sur le feu et remuer le mélange jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. (Un feu doux suffit, car la gélatine a un point de fusion bas).
Retirer la casserole du feu et ajouter l'édulcorant. Continuez à remuer jusqu'à ce que l'édulcorant soit dissous.
Versez le mélange dans les moules à oursons et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils aient pris.
Une fois que les oursons en gomme se sont solidifiés, les démouler délicatement et les déguster.
- Pour ajouter de la saveur, vous pouvez utiliser différents types de jus tels que le jus d'orange, le jus de raisin ou le jus de canneberge.
- Si vous avez du mal à démouler les oursons en gomme, rincez les moules à l'eau tiède pendant quelques secondes.
- Pour conserver la fraîcheur de vos oursons en gomme, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
- Si vous souhaitez rendre vos oursons en gomme plus colorés, vous pouvez utiliser du colorant alimentaire.
- Si vous souhaitez conserver les oursons en gélatine pendant longtemps, vous pouvez ajouter une petite quantité de conservateur alimentaire (mais nous ne le recommandons pas).
Il s'agit d'une recette et d'une méthode simples et pratiques pour préparer des oursons en gélatine sans sucre.
Fabriquer des oursons sans sucre est facile et amusant. Êtes-vous enthousiaste à l'idée de préparer chez vous des oursons en gomme délicieux et sains ? Faites preuve de créativité avec les saveurs et les couleurs des oursons gélifiés et savourez une friandise sans sucre ajouté.
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