Hydrocolloids are natural biopolymers which mostly derived from animals or plants, such as polysaccharides, proteins and other complex carbohydrates.
Compared with chemical materials such as synthetic polymer materials, hydrocolloids have unparalleled advantages such as reproducibility, environmental friendliness and biocompatibility.
Therefore, regardless of environmental protection or sustainable development society, it represents a new direction and a new trend in the development of contemporary materials.
China has abundant agricultural and animal husbandry resources; therefore the development, functionalization and industrial application of new hydrocolloids have great potential.
At present, researches on hydrocolloids should focus on the following aspects:
At present, the research on hydrocolloids mainly focuses on the development of its application, but rarely studies the basic theory.
It is necessary to study the various types of hydrocolloids, and the different types of structures of the same hydrocolloid, and the relationship between structure and properties.
Based on the existing materials that are allowed to be used as food additives and hydrocolloids, the properties of various monomer gels, the interaction between gums and gums,
and the interaction between gums and electrolyte are studied.
From this, the types and proportions of the monomer gels were determined, and a composite formulation method was used to produce a myriad of compound hydrocolloids.
Using the interaction of protein and polysaccharides, some new food additives have been produced, meanwhile, some nutritious and multifunctional edible mashes,
such as versatile edible polymers, have also been developed.
Natural plants and animals have long production cycles and low production efficiency.
However, the production capacity of natural hydrocolloids can be greatly increased by using modern biotechnology.
Microbial hydrocolloids such as xanthan gum and gellan gum have broad application prospects.
Ми є біотехнологічною компанією, що спеціалізується на дослідженні, розробці та комерціалізації інноваційних та технологічних гідроколоїдних харчових добавок. Агар-агар, Каррагінан і Індивідуальні рішення для стабілізаторів.
Маючи широкі ноу-хау та досвід у дослідженні, застосуванні та використанні гідроколоїдів, ми можемо запропонувати комплексний підхід індивідуальні рішення ідеально відповідає потребам наших клієнтів.
Наш продукти задовольняють потреби м'ясної, молочної, хлібопекарської, кондитерської та інших галузей промисловості.
Зверніться до нашого торгового представника для отримання додаткової інформації.
Понад 10 років Gino Biotech є основним постачальником харчових гідроколоїдів. Завдяки різноманітності рослинних камеді та стабілізаторів ми можемо створювати індивідуальні гідроколоїдні рішення, що ідеально відповідають потребам наших клієнтів. ЧИТАТИ ДАЛІ
Ці документи були створені експертами, які займаються гідроколоїдною індустрією більше 8 років.
Ці документи містять секрети індустрії.
Залиште свою електронну адресу, щоб отримати їх, це 100% безкоштовно!
* 39.4 Mb, Посилання для завантаження буде надіслано на вашу електронну пошту.
* Ваша електронна інформація абсолютно безпечна, ми не розголошуємо її третім особам з жодних причин.
Підпишіться, щоб дізнатися секрет Поєднуючи краще здорове життя!
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Polish 
Indonesian