Перший у Китаї йогурт на рослинній основі

20 березня видання Food Beverage Daily повідомило, що гігант індустрії Джерело Нонгфу оголосила про нову серію рослинних йогуртів, які з'являться на полицях шанхайських продуктових магазинів у квітні.

Це не тільки дебютний йогуртовий продукт Nongfu, але й йогурт на рослинній основі, що робить його першим рослинним йогуртом, який став масовим у Китаї. Цей популярний бренд йогурту на рослинній основі може стати початком абсолютно нової категорії йогуртів у галузі. Цей новий продукт з'явився на піку того, що можна назвати революцією на рослинній основі.

За даними Innova Market Insights, лише за чотири роки, з 2013 по 2017 рік, продукти на рослинній основі зросли на 62% у всьому світі. Під час прес-релізу Лу Енн Вільямс, директор з інновацій Innova, зазначила, що альтернативи молочним продуктам користуються особливо високим попитом, включаючи немолочні йогурти, продажі яких зросли на 48% за той же чотирирічний період. З вмістом молочних продуктів 0%, холестерину 0%, транс-жирів 0%, натрію 0% та лактози 0%, цей продукт в основному орієнтований на споживачів, які піклуються про своє здоров'я, а також на людей з непереносимістю лактози (до 90% у Східній Азії в деяких громадах), і тих, хто шукає здорову, нежирну альтернативу.

Nongfu планує випустити три різні йогурти, включаючи горіховий, кокосовий та мигдальний. 

Ця стаття написана за підтримки Chaniece Brackeen з Plant-Based Consulting China.