Пластівці агар-агару
Ваш провідний постачальник пластівців з агар-агару
Агар-агар - це гідроколоїд, видобутий з червоних морських водоростей, який широко використовується в харчовій промисловості та в деяких наукових і промислових цілях.
Як один зі світових постачальників агару, Gino Biotech може не тільки забезпечити порошок агар-агару, смужкиі розчинний агар (швидкорозчинний агар), а також пластівці агар-агару. Ми розширили ноу-хау та досвід у дослідженні, застосуванні та використанні агар-агару, тому можемо запропонувати повний асортимент агарових продуктів, а також індивідуальні рішення, що ідеально відповідають потребам наших клієнтів, за принципом "єдиного вікна".
Зміст
Що таке пластівці агару?
Агар-агар продається у вигляді порошку, смужок, батончиків і пластівців.
Пластівці агар-агару не містять продуктів тваринного походження, тому їх широко використовують у вегетаріанській та веганській кулінарії як замінник желатину.
Найголовніше, що пластівці не мають запаху і смаку, як наслідок, вони не впливають на загальний смак солодких десертів або солоних рецептів, в яких їх використовують.
Сировина та матеріали
Червоні водорості
Основна сировина для наших гідроколоїдних продуктів переважно походить з природних та екологічно чистих морів Філіппін, Індонезії, Малайзії та інших країн, включаючи якісну грацилярію, еухеумамотті та гелідіум. Уся наша сировина є екологічно чистою та безпечною для навколишнього середовища і відповідає місцевим та національним стандартам, стандартам ЄС та FDA.
Специфікація
| ХІМІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ | |
| Зовнішній вигляд | Пластівці від білого до жовтуватого кольору |
| Вологість | ≤ 12 ﹪ |
| Загальна зола | ≤ 5 ﹪ |
| Міцність гелю (метод Ніккана) | 400-600 г/см2 |
| pH | 5 - 7 |
| Крохмаль та декстрин | Не виявляється |
| Желатин та інші білки | Не виявляється |
| Нерозчинні у воді речовини | ≤ 1 ﹪ |
| Важкий метал | ≤ 20 проміле |
| Pb | ≤ 3 проміле |
| Як | ≤ 2 проміле |
| Cd | ≤ 1 проміле |
| рт.ст. | ≤ 1 проміле |
| Зола, нерозчинна в кислотах | 0,5 % макс |
| МІКРОБІОЛОГІЧНИЙ ТЕСТ | |
| Загальна кількість пластинок | ≤ 5000 КУО/г |
| Дріжджі та пліснява | ≤ 300 КУО/г |
| кишкова паличка | Відсутній у 5 г |
| Сальмонела | Відсутній у 5 г |
Порошок агару проти пластівців агару
| Пункт | Агар-агар Порошок | Агар - пластівці агару |
| Форма | Порошок | Пластівці |
| Розмір комірки | 80-100 | --- |
| Міцність гелю | Високий | Низький |
| Пакування | Мішки, коробки, барабани | Сумки |
Пакування
Як професійний і відповідальний постачальник агарових пластівців в Китаї, Gino Biotech не тільки пропонує індивідуальні продукти, але й гнучкі пакувальні рішення. Ми допоможемо вам розвинути свій бізнес і виділитися серед конкурентів, пропонуючи індивідуальну упаковку.
Але через особливу форму пластівців ми могли запропонувати лише два варіанти пакування: Крафт-пакет та поліпропіленовий тканий пакет.
Крафт-мішок
Поліпропіленовий тканий мішок
Додатки
Водні десертні желе, Кондитерські вироби, Хлібобулочні вироби, Молочні продукти, Ферментовані продукти, М'ясні та рибні консерви, Супи та соуси, Розпушувачі, Продукти для здорового харчування.
Молочні продукти
Водні десерти-желе
Кондитерські вироби
Джеми
Як готувати з агар-агаром
Перед додаванням агару в рецепт його потрібно розчинити у воді, а потім прокип'ятити; його не можна просто розчиняти в рідині або додавати безпосередньо в їжу.
Розчиніть агар у рідині в невеликій каструлі, доведіть до кипіння на середньому вогні і варіть до легкого загустіння, приблизно 5-7 хвилин.
Порошок агару розчиняється швидше, ніж пластівці та смужки, тому останні потребують додаткового часу замочування та перемішування для повного розчинення. (Пластівці, смужки та бруски можна подрібнити в порошок перед використанням).
Контактна форма
Gino Biotech завжди буде вашим найкращим постачальником агарових пластівців і хорошим партнером для агару та інших гідроколоїдів з Китаю. Заповніть форму нижче, щоб отримати останні ціни на агар-агар.
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Polish 
Indonesian 
