Продукти
Порошок агар-агару
Сила гелю:
700 г/см2;
800 г/см2;
900 г/см2;
1000 г/см2;
1100 г/см2;
1200 г/см2.
Натисніть тут
Пластівці агару
Його широко використовують у вегетаріанській та веганській кулінарії як замінник желатину.
Натисніть тут
Розчинний агар | Розчинний агар
Температура плавлення: Температура плавлення
55-65 °C;
80-85 °C;
Натисніть тут
Каппа рафінований каррагінан
Сила гелю:
900-1000 г/см2
1100-1200 г/см2
1200-1300 г/см2
1300-1400 г/см2
1450+ г/см2
Натисніть тут
Йота напіврафінований каррагінан
Iota Carrageenan - це єдиний вид каррагінану, стійкий до заморожування/розморожування.
Натисніть тут