Анотація:
Харчові загусники широко використовуються в нашому житті, особливо в харчовій промисловості. Додавання загусників до їжі може покращити її консистенцію та смак.
Зі зростанням рівня життя людей вимоги споживачів до смаку, зовнішнього вигляду та аромату продуктів харчування ставатимуть дедалі вищими, тому використання загусників у харчовій промисловості має ширший простір для розвитку. Хоча ринок харчових загусників є перспективним, галузь все ще стикається з деякими проблемами.
Харчові загусники тісно пов'язані з нашим життям, наприклад, звичні нам желе, суспензійні напої, фруктові соки, кисломолочні продукти, рідке молоко, м'які цукерки, морозиво, м'ясні продукти, рис і макаронні вироби тощо.
Зазвичай, додавання харчових загусників в їжу дуже низьке, хоча їх кількість дуже мала, це може ефективно і економічно підвищити стабільність харчової системи. В даний час у світі існує близько 40 видів харчових загусників, які широко використовуються в харчовій промисловості та на ринку.
Підвищення рівня життя людей, прискорення темпу життя, зміна структури споживання продуктів харчування, ці фактори сприяють швидкому розвитку харчової промисловості Китаю та ринку харчових загусників, споживачі потребують продуктів харчування зі зручними, різноманітними, поживними, ароматизованими та вдосконаленими характеристиками.
Для того, щоб задовольнити ці вимоги, необхідні харчові добавки, а загущувач є однією з них і є харчовою добавкою, яка широко використовується в харчовій промисловості.
Додавання загусників до продуктів харчування може покращити консистенцію та смак їжі, як згадувалося раніше, споживачі матимуть дедалі вищі вимоги до смаку, зовнішнього вигляду, аромату тощо, тому використання загусників у харчових продуктах має ширший простір для розвитку.
Хоча ринок харчових загусників є перспективним, галузь все ще стикається з деякими проблемами.
Дослідження та розробка харчових добавок у Китаї розпочалися із запізненням, хоча в останні роки розвиток відбувався швидкими темпами, кількість нових продуктів, розроблених для загусників, поступово зростала, кількість відповідних прикладних досліджень також збільшилася, але, зважаючи на індустріалізацію, масштаби виробництва є меншими.
В даний час у виробництві загусників та на ринку харчових загусників все ще існує багато проблем, таких як слабка технічна база, неефективна трансформація нових технологій та процесів, що робить нас слабкими у порівнянні з розвиненими країнами з точки зору технологій, масштабів, асортименту продукції тощо.
У процесі посилення регулювання безпечності харчових продуктів держава все ще стикається з проблемою недосконалості нормативно-правових актів та стандартів, а також недостатнього наукового правозастосування.
Вони також обмежують технологічні інновації підприємств, а також спричиняють певні негативні наслідки для виробництва та функціонування підприємств.
Наприклад, зростання різних витрат, що стискають маржу прибутку підприємств, що призводить до зниження рентабельності.
А виробничі потужності певних продуктів сліпо розширюються, що призводить до посилення ринкової конкуренції.
Жорстока конкуренція низьких цін порушує ринковий порядок і впливає на здоровий розвиток галузі.
Тому відповідні національні органи управління повинні зробити наступне.
Коротше кажучи, не тільки для підприємств з виробництва харчових загусників, але й для ринку харчових загусників майбутнє - це суміш можливостей і викликів.
Nestle запустить нові безжелатинові жуйки у Великобританії та Ірландії у 2021 році
Останні новини: Перший комерційний продаж вирощеного в лабораторії м'яса у 2020 році
Веганські вітамінні жуйки: Синє море на ринку здорового харчування
Ми є біотехнологічною компанією, що спеціалізується на дослідженні, розробці та комерціалізації інноваційних та технологічних гідроколоїдних харчових добавок. Агар-агар, Каррагінан і Індивідуальні рішення для стабілізаторів.
Маючи широкі ноу-хау та досвід у дослідженні, застосуванні та використанні гідроколоїдів, ми можемо запропонувати комплексний підхід індивідуальні рішення ідеально відповідає потребам наших клієнтів.
Наш продукти покривають потреби м'ясної, молочної, хлібопекарської, кондитерської та інших галузей промисловості.
Зверніться до нашого торгового представника для отримання додаткової інформації.
Понад 10 років Gino Biotech є основним постачальником харчових гідроколоїдів. Завдяки різноманітності рослинних камеді та стабілізаторів ми можемо створювати індивідуальні гідроколоїдні рішення, що ідеально відповідають потребам наших клієнтів. ЧИТАТИ ДАЛІ
Ці документи були створені експертами, які займаються гідроколоїдною індустрією більше 8 років.
Ці документи містять секрети індустрії.
Залиште свою електронну адресу, щоб отримати їх, це 100% безкоштовно!
* 39.4 Mb, Посилання для завантаження буде надіслано на вашу електронну пошту.
* Ваша електронна інформація абсолютно безпечна, ми не розголошуємо її третім особам з жодних причин.
Підпишіться, щоб дізнатися секрет Поєднуючи краще здорове життя!
Ukrainian 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Polish 
Indonesian