Agar Agar Tozu
Your Premier Agar Agar Powder Suppliers
Agar agar, gıda endüstrisinde ve bazı bilimsel ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan kırmızı deniz yosunlarından elde edilen bir hidrokolloiddir.
As one of the professional and experienced agar agar powder suppliers in China, we have extended know-how and experience in the research, application, and use of agar agar, so we could provide a full range of agar products, and one-stop-shop customized solutions perfectly matched to the needs of our customers.
İçindekiler
Hammaddeler
Kırmızı Deniz Yosunları
Hidrokolloid ürünlerimizin hammaddeleri çoğunlukla kaliteli gracilaria, eucheumaottoni ve gelidium dahil olmak üzere Filipinler, Endonezya, Malezya ve diğer ülkelerin doğal ve kirlilik içermeyen denizlerinden elde edilmektedir. Tüm hammaddelerimiz yeşil ve çevre dostudur ve yerel ve ulusal, AB ve FDA standartlarına uygundur.
Sunduğumuz Ürünler
By Gel Strength
- 700 g/cm2
- 800 g/cm2
- 900 g/cm2
- 1000 g/cm2
- 1100 g/cm2
- 1200 g/cm2
By Solubility
- Conventional Agar (≥ 90 °C)
- Instant Agar, also called Quick Soluble Agar, Spread Agar (≥ 55 °C)
Şartname
KİMYASAL ÖZELLİKLER | |
Görünüş | Kirli beyaz ila sarımsı toz |
Nem | ≤ 12 % |
Toplam Kül | ≤ 5 % |
Gel Strength (Nikkan Method) | 700-1200 g/cm2 |
pH | 5-7 |
Ağ boyutu | 80-100 |
Nişasta ve Dekstrin | Tespit edilemiyor |
Jelatin ve diğer proteinler | Tespit edilemiyor |
Suda çözünmeyen madde | ≤ 1% |
Ağır metal | ≤ 20 ppm |
Pb | ≤ 3 ppm |
As | ≤ 2 ppm |
Cd | ≤ 1 ppm |
Hg | ≤ 1 ppm |
Asitte çözünmeyen kül | 0,5 % maks. |
MİKROBİYOLOJİK TEST | |
Toplam plak sayısı | ≤ 5000 cfu/g |
Maya ve Küf | ≤ 300 cfu/g |
E.Coli | 5 g'da yok |
Salmonella | 5 g'da yok |
Paketleme
As the professional and responsible agar agar powder suppliers in China, Gino Biotech not only provides customized products but also flexible packaging solutions. We will help you boost your business and make you stand out from the competition by offering you custom packaging.
Karton Kutu
Fiber Tambur
Teneke Kutu
Kraft Torba
PP Dokuma Çanta
Properties
The most important characteristics of agar are the following.
-
Great gelling power
Its great gelling power in an aqueous environment allows it to form gels which are more resistant (stronger) than those of any other gel-forming agent, assuming the use of equal concentrations.
-
No reagents needed
The simple water solution has that gelling power. There is no need to add reagents to produce gelation, such as potassium (or proteins as is necessary with carrageenans), calcium (or other divalent cations as is necessary with alginates). High sugar concentrations or an acid environment (as is necessary with pectins) are not needed.
-
Wide range of pH
It can be used over a wide range of pH, from 5 to 8, and in some cases beyond these limits. It withstands thermal treatments very well, even above 100°C which allows good sterilization.
-
Jel Histerezisi
1.5% sulu çözelti 32°C-43°C arasında jelleşir ve 85°C'nin altında erimez. Bu, diğer jelleştirici maddelerle karşılaştırıldığında agarın benzersiz bir özelliğidir.
-
Katyon eklenmemiş
Agar aromasız jel verir ve güçlü aromalı katyonların (potasyum veya kalsiyum) eklenmesine ihtiyaç duymaz, yumuşak aromalı gıda ürünlerini jelleştirmek için sorunsuzca kullanılabilir.
-
Tatları zenginleştirir
Kendisiyle karıştırılan ürünlerin aromalarını asimile eder ve geliştirir ve uzun süreli sabitlenmelerini sağlayan bir koku sabitleyici görevi görür.
-
Termo geri dönüşümlü jel
Jeli, orijinal özelliklerinden hiçbir şey kaybetmeden tekrar tekrar jelleştirilmesine ve eritilmesine olanak tanıyan mükemmel bir tersinirliğe sahiptir.
-
Şeffaf jeller
Kırılma indisi şeker, glikoz, gliserin vb. eklenerek kolayca artırılabilen ve çekici bir parlaklık kazandırılan, kolayca renklendirilebilen şeffaf jeller elde edilebilir.
Uygulamalar
Gıda Uygulamaları
Water dessert jellies, Confectionery, Bakery products, Dairy products, Fermented products, Canned meat and fish product, Soups, and sauces, Fining agent, and Health foods.
Non-Food Applications
Culture media and other bacteriological applications, Plant tissue culture, Dental mold, and Pharmaceutical preparations.
İletişim Formu
Gino Biotech, Çin'den agar agar ve diğer hidrokolloidler için her zaman en iyi tedarikçiniz ve iyi bir ortağınız olacaktır.