Agar Agar Tozu
Premier Agar Agar Tozu Tedarikçileriniz
Agar agar, gıda endüstrisinde ve bazı bilimsel ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılan kırmızı deniz yosunlarından elde edilen bir hidrokolloiddir.
Çin'deki profesyonel ve deneyimli agar agar tozu tedarikçilerinden biri olarak, agar agarın araştırılması, uygulanması ve kullanımında geniş bilgi birikimine ve deneyime sahibiz, böylece eksiksiz bir agar ürünleri yelpazesi ve müşterilerimizin ihtiyaçlarına mükemmel şekilde uyan tek noktadan özelleştirilmiş çözümler sağlayabiliriz.
İçindekiler
Hammaddeler
Kırmızı Deniz Yosunları
Hidrokolloid ürünlerimizin hammaddeleri çoğunlukla kaliteli gracilaria, eucheumaottoni ve gelidium dahil olmak üzere Filipinler, Endonezya, Malezya ve diğer ülkelerin doğal ve kirlilik içermeyen denizlerinden elde edilmektedir. Tüm hammaddelerimiz yeşil ve çevre dostudur ve yerel ve ulusal, AB ve FDA standartlarına uygundur.
Sunduğumuz Ürünler
By Jel Gücü
- 700 g/cm2
- 800 g/cm2
- 900 g/cm2
- 1000 g/cm2
- 1100 g/cm2
- 1200 g/cm2
By Çözünürlük
- Geleneksel Agar (≥ 90 °C)
- Hızlı Çözünür Agar olarak da adlandırılan Instant Agar, Spread Agar (≥ 55 °C)
Şartname
KİMYASAL ÖZELLİKLER | |
Görünüş | Kirli beyaz ila sarımsı toz |
Nem | ≤ 12 % |
Toplam Kül | ≤ 5 % |
Jel Gücü (Nikkan Yöntemi) | 700-1200 g/cm2 |
pH | 5-7 |
Ağ boyutu | 80-100 |
Nişasta ve Dekstrin | Tespit edilemiyor |
Jelatin ve diğer proteinler | Tespit edilemiyor |
Suda çözünmeyen madde | ≤ 1% |
Ağır metal | ≤ 20 ppm |
Pb | ≤ 3 ppm |
As | ≤ 2 ppm |
Cd | ≤ 1 ppm |
Hg | ≤ 1 ppm |
Asitte çözünmeyen kül | 0,5 % maks. |
MİKROBİYOLOJİK TEST | |
Toplam plak sayısı | ≤ 5000 cfu/g |
Maya ve Küf | ≤ 300 cfu/g |
E.Coli | 5 g'da yok |
Salmonella | 5 g'da yok |
Paketleme
Çin'deki profesyonel ve sorumlu agar agar tozu tedarikçileri olarak Gino Biotech, yalnızca özelleştirilmiş ürünler değil, aynı zamanda esnek paketleme çözümleri de sunmaktadır. Size özel ambalajlar sunarak işinizi büyütmenize ve rekabette öne çıkmanıza yardımcı olacağız.
Karton Kutu
Fiber Tambur
Teneke Kutu
Kraft Torba
PP Dokuma Çanta
Mülkler
Agarın en önemli özellikleri şunlardır.
-
Mükemmel jelleşme gücü
Sulu ortamda büyük jelleşme gücü, eşit konsantrasyonlarda kullanıldığı varsayıldığında, diğer jel oluşturucu maddelerden daha dirençli (daha güçlü) jeller oluşturmasını sağlar.
-
Reaktif gerekmez
Basit su çözeltisi bu jelleşme gücüne sahiptir. Jelleşme sağlamak için potasyum (veya karragenanlarda gerekli olduğu gibi proteinler), kalsiyum (veya aljinatlarda gerekli olduğu gibi diğer iki değerlikli katyonlar) gibi reaktifler eklemeye gerek yoktur. Yüksek şeker konsantrasyonları veya asit ortamı (pektinlerde gerekli olduğu gibi) gerekli değildir.
-
Geniş pH aralığı
5'ten 8'e kadar geniş bir pH aralığında ve bazı durumlarda bu sınırların ötesinde kullanılabilir. İyi bir sterilizasyon sağlayan 100°C'nin üzerinde bile termal işlemlere çok iyi dayanır.
-
Jel Histerezisi
1.5% sulu çözelti 32°C-43°C arasında jelleşir ve 85°C'nin altında erimez. Bu, diğer jelleştirici maddelerle karşılaştırıldığında agarın benzersiz bir özelliğidir.
-
Katyon eklenmemiş
Agar aromasız jel verir ve güçlü aromalı katyonların (potasyum veya kalsiyum) eklenmesine ihtiyaç duymaz, yumuşak aromalı gıda ürünlerini jelleştirmek için sorunsuzca kullanılabilir.
-
Tatları zenginleştirir
Kendisiyle karıştırılan ürünlerin aromalarını asimile eder ve geliştirir ve uzun süreli sabitlenmelerini sağlayan bir koku sabitleyici görevi görür.
-
Termo geri dönüşümlü jel
Jeli, orijinal özelliklerinden hiçbir şey kaybetmeden tekrar tekrar jelleştirilmesine ve eritilmesine olanak tanıyan mükemmel bir tersinirliğe sahiptir.
-
Şeffaf jeller
Kırılma indisi şeker, glikoz, gliserin vb. eklenerek kolayca artırılabilen ve çekici bir parlaklık kazandırılan, kolayca renklendirilebilen şeffaf jeller elde edilebilir.
Uygulamalar
Gıda Uygulamaları
Su tatlısı jöleleri, Şekerlemeler, Unlu mamuller, Süt ürünleri, Fermente ürünler, Konserve et ve balık ürünleri, Çorbalar ve soslar, Terbiye maddeleri ve Sağlıklı gıdalar.
Gıda Dışı Uygulamalar
Kültür ortamı ve diğer bakteriyolojik uygulamalar, Bitki doku kültürü, Diş kalıbı ve Farmasötik preparatlar.
İletişim Formu
Gino Biotech, Çin'den agar agar ve diğer hidrokolloidler için her zaman en iyi tedarikçiniz ve iyi bir ortağınız olacaktır.