Özet:
Gıda kıvamlaştırıcıları hayatımızda, özellikle gıda işleme endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıdaya kıvam arttırıcı eklemek, gıdanın kıvamını ve tadını arttırabilir.
İnsanların yaşam standartlarının giderek iyileşmesiyle birlikte, tüketicilerin gıda tadı, görünümü ve lezzetine yönelik gereksinimleri giderek artacak, bu nedenle gıdalarda kıvam arttırıcıların kullanımı gelişim için daha geniş bir alana sahip olacaktır. Gıda kıvamlaştırıcıları pazarı ileriye dönük olmasına rağmen, sektör hala bazı sorunlarla karşı karşıyadır.
Gıda kıvam arttırıcılar, her zamanki jöle, süspansiyonlu içecekler, meyve suyu, fermente süt, sıvı süt, yumuşak şeker, dondurma, et ürünleri, pirinç ve makarna ürünleri vb. gibi hayatımızla yakından ilgilidir.
Genellikle, gıdalara gıda kıvamlaştırıcıların eklenmesi çok düşüktür, miktar çok küçük olmasına rağmen, gıda sisteminin stabilitesini etkili ve ekonomik bir şekilde artırabilir. Şu anda, dünyada gıda işleme endüstrisinde ve pazarında yaygın olarak kullanılan yaklaşık 40 çeşit gıda kıvamlaştırıcı bulunmaktadır.
İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesi, yaşam hızının artması, gıda tüketim yapısının değişmesi, bu faktörler Çin'in gıda endüstrisinin ve gıda kıvam arttırıcıları pazarının hızla gelişmesini teşvik etmekte, tüketiciler kolaylık, çeşitlendirme, beslenme, aromalı ve gelişmiş özelliklere sahip gıdalara ihtiyaç duymaktadır.
Bu gereklilikleri karşılamak için gıda katkı maddeleri gereklidir ve kıvam arttırıcı gıda katkı maddelerinden biridir ve gıda endüstrisinde yaygın kullanımı olan bir gıda katkı maddesidir.
Gıdaya kıvam arttırıcıların eklenmesi gıdanın kıvamını ve tadını arttırabilir, daha önce de belirtildiği gibi, tüketicilerin gıda tadı, görünümü, lezzeti vb. için daha yüksek ve daha yüksek gereksinimleri olacaktır, bu nedenle gıdada kıvam arttırıcıların kullanımı gelişim için daha geniş bir alana sahiptir.
Gıda kıvamlaştırıcıları pazarı ileriye dönük olmasına rağmen, sektör hala bazı sorunlarla karşı karşıya.
Çin'de gıda katkı maddelerinin araştırılması ve geliştirilmesi geç başlamıştır, ancak son yıllarda gelişme hızlı olmuş, kıvam arttırıcı maddeler için geliştirilen yeni ürünlerin sayısı giderek artmış, ilgili uygulama araştırmalarının sayısı da artmıştır, ancak özellikle sanayileşme için ölçek üretimi daha azdır.
Şu anda, kıvam arttırıcı üretimimizde ve gıda kıvam arttırıcıları pazarımızda, zayıf teknik güç, yeni teknolojilerin ve süreçlerin dönüşümünün etkili olmaması, bizi teknoloji, ölçek, ürün yelpazesi vb. açısından gelişmiş ülkelere kıyasla zayıf bir konumda bırakması gibi birçok sorun var.
Gıda güvenliğine ilişkin düzenlemelerin güçlendirilmesi sürecinde, devletin hala kusurlu düzenlemeler ve standartlar ile yetersiz bilimsel uygulama sorunu bulunmaktadır.
Bunlar aynı zamanda işletmelerin teknolojik inovasyonunu sınırlamakla birlikte, işletmelerin üretimi ve işleyişi üzerinde bazı olumsuz etkileri de beraberinde getirmektedir.
Örneğin, çeşitli maliyetlerin yükselmesi, işletmelerin kar marjını sıkıştırarak karlılıkta düşüşe neden olmaktadır.
Belirli ürünlerin üretim kapasitesi körü körüne artırılarak daha yoğun bir pazar rekabetine yol açılmaktadır.
Düşük fiyatların yarattığı kısır rekabet piyasa düzenini bozmakta ve sektörün sağlıklı gelişimini etkilemektedir.
Bu nedenle, ilgili ulusal yönetim makamlarının aşağıdakileri yapması gerekmektedir.
Kısacası, sadece gıda kıvamlaştırıcı işletmeleri için değil, aynı zamanda gıda kıvamlaştırıcı pazarı için de gelecek, fırsatlar ve zorlukların bir karışımıdır.
Nestle 2021'de Birleşik Krallık ve İrlanda'da Yeni Jelatinsiz Sakızları Piyasaya Sürecek
Son Dakika Haberleri: Laboratuvarda Yetiştirilen Etin İlk Ticari Satışı 2020'de
Vegan Vitamin Sakızları: Sağlıklı Gıda Pazarında Mavi Bir Deniz
Yenilikçi ve teknolojik gıda katkı maddeleri hidrokolloidlerin araştırılması, geliştirilmesi ve ticarileştirilmesi konusunda uzmanlaşmış bir biyoteknoloji şirketiyiz Agar Agar, Karragenan ve Kişiye Özel Stabilizatör Çözümleri.
Hidrokolloidlerin araştırılması, uygulanması ve kullanımındaki geniş bilgi birikimi ve deneyimimizle, tek noktadan hizmet sunabiliriz özelleşti̇ri̇lmi̇ş çözümler Müşterilerimizin ihtiyaçlarıyla mükemmel bir şekilde eşleşti.
Bizim ürünler Et, Süt Ürünleri, Fırıncılık, Şekerleme ve diğer endüstriyel sektörlerin ihtiyaçlarını karşılar.
Gino Biotech, 10 yılı aşkın bir süredir gıda hidrokolloidlerinin önemli bir tedarikçisidir. Bitki bazlı sakız ve stabilizatör çeşitlerimizle, müşterilerimizin ihtiyaçlarına mükemmel şekilde uyan özel hidrokolloid çözümleri oluşturabiliriz. DEVAMINI OKU
Bu belgeler, hidrokolloid sektöründe 8 yıldan uzun süredir faaliyet gösteren uzmanlar tarafından oluşturulmuştur.
Bu belgeler sektörün sırlarını içermektedir.
Onları almak için e-postanızı bırakın, 100% ücretsiz!
* 39,4 Mb, İndirme bağlantısı e-postanıza gönderilecektir.
* E-posta bilgileriniz kesinlikle güvendedir, herhangi bir nedenle üçüncü şahıslara ifşa etmeyeceğiz.
Sırrı Bulmak için abone olun Daha Sağlıklı Bir Yaşama Bağlanın!
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian