Bugün piyasada daha yaygın olan "yapay etler" çoğunlukla soya veya bezelye proteininden yapılmaktadır.
"Yapay et "in bir diğer önemli biçimi de "laboratuvarda yetiştirilen et "tir; "temiz et", "in vitro et", "sentetik et", "kültürlenmiş et" olarak da adlandırılır.
Maliyet ve diğer faktörler nedeniyle, laboratuvarda yetiştirilen etin pazardaki tanıtım hızı, diğer bitki bazlı protein etlerine kıyasla biraz daha yavaştır.
Teknolojinin ilerlemesiyle birlikte, gelecek olan gelecek ve "laboratuvarda yetiştirilen yapay et" herkesin sofrasına giderek daha da yaklaşıyor.
Bezelye veya soya proteini gibi bileşenlerden yapılan bitki bazlı et ikamelerinin aksine, "yapay et" laboratuvarda yetiştirilen hayvan hücrelerinden yapılır.
Singapur'dan Channel News Asia 2 Aralık tarihli rapora göre Sadece YeABD'li gıda teknolojisi startup'ı, aynı gün "yapay tavuğunun" Singapur hükümeti tarafından onaylandığını duyurdu.
Bu Singapur Gıda Otoritesi (SFA) aynı gün yaptığı açıklamada, Eat Just tarafından yetiştirilen tavuk etinin tavuk nugget yapımı için Kurum tarafından belirlenen güvenlik standartlarını karşıladığını belirtti.
Bu, "laboratuvarda yetiştirilen yapay et" ürününün dünya çapında ticari olarak pazarlandığı ilk sefer olabilir.
Singapur onayının "doğrudan hayvan hücrelerinden üretilen güvenli, gerçek, yüksek kaliteli et için dünyanın ilk düzenleyici onayı" olduğu ve şirketin Singapur'da yaklaşan küçük ölçekli satışlarının önünü açtığı da kaydedildi.
Şirket, güvenlik ve kalite doğrulama sonuçlarının, tavuğunun kanatlı eti standartlarını karşıladığını, geleneksel tavuktan çok daha düşük mikrobiyal seviyelere sahip olduğunu ve çok daha temiz olduğunu gösterdiğini söylüyor. Üretim sürecinde hiçbir antibiyotik kullanılmıyor.
Şirkete göre et, tanesi $50'ye mal olacak "tavuk nugget" olarak satılacak.
Eat Just kurucu ortağı ve İcra Kurulu Başkanı'na göre Josh TetrickÜrün ilk olarak Singapur'da satışa sunulacak ve Çin de dahil olmak üzere çeşitli uluslararası pazarlarda kademeli olarak yaygınlaştırılması planlanıyor.
Halihazırda canlı hayvan hücreleri kullanılarak laboratuvarda yetiştirilen ürün henüz emekleme aşamasında olsa da Singapur'un bu hamlesinin daha fazla müşteri çekmesi muhtemel. Ancak Singapur'un bu hamlesi, yapay et endüstrisinde daha fazla rakibi Güneydoğu Asya ülkelerine çekebilir ve belki de yeni bir "yapay et" pazar savaşına yol açabilir.
Yeni bir şeyle karşılaşan bazı insanlar şüphe ve tereddüt içinde kalmayı seçerken, diğerleri ilerlemeyi seçer! Doğru ya da yanlış yoktur!
Bilim insanları laboratuarda GDO'suz hücre hücre et yetiştiriyor. Bu "temiz" et, laboratuvarda yetiştirdikleri eti piyasaya süren ilk kişi olmayı uman çok sayıda girişimci tarafından geliştiriliyor. Hiçbir hayvan zarar görmediği için bu etli gıda veganların da desteğini kazanıyor.
Gino, vegan ürünler için aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli Bileşik Kıvamlaştırıcılar geliştirmiştir:
En profesyonel hidrokolloid tedarikçilerinden ve özelleştirilmiş çözüm sağlayıcılarından biri olarak, ürünlerimiz burada bitmiyor; daha fazla yeni ürün yolda.
Sonsuz olasılıkları bizimle birlikte keşfetmeniz için buradayız!
2020 Vegan Et Pazarı
Vegan Vitamin Sakızları
Vegan Çiğneme Sakızlı Şekerde Karragenan
Yenilikçi ve teknolojik gıda katkı maddeleri hidrokolloidlerin araştırılması, geliştirilmesi ve ticarileştirilmesi konusunda uzmanlaşmış bir biyoteknoloji şirketiyiz Agar Agar, Karragenan ve Kişiye Özel Stabilizatör Çözümleri.
Hidrokolloidlerin araştırılması, uygulanması ve kullanımındaki geniş bilgi birikimi ve deneyimimizle, tek noktadan hizmet sunabiliriz özelleşti̇ri̇lmi̇ş çözümler Müşterilerimizin ihtiyaçlarıyla mükemmel bir şekilde eşleşti.
Bizim ürünler Et, Süt Ürünleri, Fırıncılık, Şekerleme ve diğer endüstriyel sektörlerin ihtiyaçlarını karşılar.
Gino Biotech, 10 yılı aşkın bir süredir gıda hidrokolloidlerinin önemli bir tedarikçisidir. Bitki bazlı sakız ve stabilizatör çeşitlerimizle, müşterilerimizin ihtiyaçlarına mükemmel şekilde uyan özel hidrokolloid çözümleri oluşturabiliriz. DEVAMINI OKU
Bu belgeler, hidrokolloid sektöründe 8 yıldan uzun süredir faaliyet gösteren uzmanlar tarafından oluşturulmuştur.
Bu belgeler sektörün sırlarını içermektedir.
Onları almak için e-postanızı bırakın, 100% ücretsiz!
* 39,4 Mb, İndirme bağlantısı e-postanıza gönderilecektir.
* E-posta bilgileriniz kesinlikle güvendedir, herhangi bir nedenle üçüncü şahıslara ifşa etmeyeceğiz.
Sırrı Bulmak için abone olun Daha Sağlıklı Bir Yaşama Bağlanın!
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian