Аннотация:
Пищевые загустители широко используются в нашей жизни, особенно в пищевой промышленности. Добавление загустителей в пищу позволяет улучшить ее консистенцию и вкус.
С повышением уровня жизни людей требования потребителей к вкусу, внешнему виду и аромату пищи становятся все выше и выше, поэтому использование загустителей в продуктах питания имеет более широкое пространство для развития. Хотя рынок пищевых загустителей перспективен, отрасль все еще сталкивается с некоторыми проблемами.
Пищевые загустители тесно связаны с нашей жизнью, например, привычные нам желе, суспензионные напитки, фруктовые соки, кисломолочные продукты, жидкое молоко, мягкие конфеты, мороженое, мясные продукты, рис и макаронные изделия и т.д.
Обычно добавление пищевых загустителей в пищу очень незначительно, хотя их количество очень мало, они могут эффективно и экономично улучшить стабильность пищевой системы. В настоящее время в мире существует около 40 видов пищевых загустителей, которые широко используются в пищевой промышленности и на рынке.
Повышение уровня жизни населения, ускорение темпа жизни, изменение структуры потребления продуктов питания - все эти факторы способствуют быстрому развитию пищевой промышленности Китая и рынка пищевых загустителей, потребители требуют от продуктов питания удобства, разнообразия, питательности, ароматизации и передовых характеристик.
Для того чтобы соответствовать этим требованиям, необходимы пищевые добавки, а загуститель является одной из пищевых добавок и широко используется в пищевой промышленности.
Добавление загустителей в пищу может увеличить консистенцию и вкус пищи, как уже упоминалось ранее, потребители будут предъявлять все более высокие требования к вкусу, внешнему виду, аромату и т.д., поэтому использование загустителей в пищевых продуктах имеет более широкое пространство для развития.
Несмотря на то, что рынок пищевых загустителей является перспективным, отрасль все еще сталкивается с некоторыми проблемами.
Исследования и разработки пищевых добавок в Китае начались поздно, хотя в последние годы развитие шло быстрыми темпами, количество новых продуктов, разработанных для загустителей, постепенно увеличивалось, количество соответствующих прикладных исследований также увеличивалось, но конкретно до индустриализации, масштабы производства были меньше.
В настоящее время в нашем производстве загустителей и на рынке пищевых загустителей все еще существует множество проблем, таких как слабая техническая сила, неэффективная трансформация новых технологий и процессов, что делает нас слабыми по сравнению с развитыми странами в плане технологий, масштабов, ассортимента продукции и т.д.
В процессе усиления регулирования безопасности пищевых продуктов государство все еще сталкивается с проблемой несовершенства правил и стандартов и недостаточного научного обеспечения.
Они не только ограничивают технологические инновации предприятий, но и оказывают негативное влияние на производство и работу предприятий.
Например, рост различных издержек, сжимающих норму прибыли предприятий, приводит к снижению рентабельности.
И производственные мощности некоторых продуктов слепо расширяются, что приводит к более острой рыночной конкуренции.
Порочная конкуренция низких цен нарушает порядок на рынке и влияет на здоровое развитие отрасли.
Поэтому соответствующим национальным органам управления необходимо сделать следующее.
Одним словом, не только для предприятий, производящих пищевые загустители, но и для рынка пищевых загустителей будущее - это смесь возможностей и вызовов.
Nestle выпустит новые жевательные конфеты без желатина в Великобритании и Ирландии в 2021 году
Свежие новости: Первая коммерческая продажа мяса, выращенного в лаборатории, состоится в 2020 году
Веганские витаминные жевательные конфеты: Синее море на рынке здорового питания
Мы являемся биотехнологической компанией, специализирующейся на исследовании, разработке и коммерциализации инновационных и технологических пищевых добавок гидроколлоидов Агар-агар, Каррагинан и Индивидуальные решения для стабилизаторов.
Обладая обширным ноу-хау и опытом в области исследования, применения и использования гидроколлоидов, мы можем предоставить универсальный сервис. индивидуальные решения идеально соответствует потребностям наших клиентов.
Наш сайт продукция удовлетворяют потребности мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской и других отраслей промышленности.
Свяжитесь с нашим торговым представителем для получения дополнительной информации.
Более 10 лет компания Gino Biotech является крупнейшим поставщиком пищевых гидроколлоидов. Благодаря разнообразию растительных камедей и стабилизаторов мы можем создавать индивидуальные гидроколлоидные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов. ПОДРОБНЕЕ
Эти документы были созданы экспертами, которые работают в отрасли гидроколлоидов уже более 8 лет.
В этих документах содержатся секреты индустрии.
Оставьте свой email, чтобы получить их, это 100% бесплатно!
* 39,4 Мб, Ссылка на скачивание будет отправлена на вашу электронную почту.
* Информация о вашей электронной почте находится в полной безопасности, мы не передадим ее третьим лицам ни по какой причине.
Подпишитесь, чтобы узнать секрет Соединяем лучшую и здоровую жизнь!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
Arabic 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Italian