Хорошая текстура для вас!
Порошок низкотемпературного мгновенного агара - это вид агара с хорошей гидрофильностью и низкотемпературной мгновенной растворимостью, изготовленный физическим методом, который отвечает требованиям низкотемпературного производственного процесса для получения высококачественных продуктов, а также отвечает принципу безопасности и экономии.
- Пищевая добавка
Порошок низкотемпературного агара - одна из тысяч добавок, которые часто добавляют в йогурты, мороженое, каши, напитки и пиво из-за его легкой дисперсности, мгновенной растворимости при низкой температуре, высокой прочности геля и небольшого количества добавки.
Агар - это полисахарид, добываемый из морских красных водорослей, таких как Stachybotrys и Gracilaria. Агар обладает хорошими желирующими свойствами и широко используется в пищевой, фармацевтической и повседневной химической промышленности.
Однако обычный экстрагированный агар необходимо полностью растворять при температуре воды выше 95°C в течение 15 минут, а высокая температура, как и затраты времени, серьезно влияют на его применение.
Таким образом, был изобретен вид низкотемпературного растворимого агара с повышенной гидрофильностью с помощью физического метода, чтобы удовлетворить потребность в низкотемпературном процессе производства высококачественных продуктов, а также соблюсти принцип безопасности и экономии.
-Безопасность сравнима с безопасностью пищевой соли
Согласно государственному стандарту (GB 2760), агар можно использовать во всех видах пищевых продуктов, и количество его добавления не ограничено. Низкотемпературный растворимый агар производится из красных водорослей, выращенных в чистом море и очищенных по национальной патентной технологии, которая безопаснее коллоидов животного происхождения и не имеет религиозных запретов.
По сравнению с обычным агаром, низкотемпературный порошок мгновенного агара имеет более низкую температуру растворения (около 65℃), более высокую скорость растворения (менее 10 минут) и меньшее количество добавок, поэтому он широко используется в различных отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности.
Широко используется в различных пищевых продуктах
В йогурте агар может полностью заменить желатин, который получают из животных источников.
Полученный набор йогурта обладает следующими преимуществами,
Агар может улучшить состояние тканей мороженого, увеличить вязкость и скорость расширения мороженого, уменьшить количество кристаллов льда, сделать мороженое более нежным, мягким и гладким.
Используется в качестве стабилизатора, может улучшить вкус каши ба-бао, белого гриба и птичьего гнезда и других желейных продуктов, продукт получается однородным и стабильным, может предотвратить появление осадка и расслоения.
В качестве суспендирующего агента он может использоваться в жидких напитках для эффективного увеличения времени суспендирования и срока хранения.
Продукт обладает высокой прозрачностью, хорошей текучестью, гладким вкусом и отсутствием посторонних привкусов.
Он обладает такими характеристиками, как кислотостойкость, устойчивость к высоким температурам, равномерная суспензия частиц, отсутствие водного осадка, отсутствие осадка, отсутствие расслоения, низкая вязкость и т.д.
В качестве осветляющего агента для пива, вина и соевого соуса, он может ускорить и улучшить качество осветления.
Мгновенный агар | 1 лучший вариант для стабилизаторов размешанного йогурта
Свойства низкотемпературного мгновенного агара
Низкотемпературный мгновенный порошок агар-агара в пищевой промышленности
Мы являемся биотехнологической компанией, специализирующейся на исследовании, разработке и коммерциализации инновационных и технологических пищевых добавок гидроколлоидов Агар-агар, Каррагинан и Индивидуальные решения для стабилизаторов.
Обладая обширным ноу-хау и опытом в области исследования, применения и использования гидроколлоидов, мы можем предоставить универсальный сервис. индивидуальные решения идеально соответствует потребностям наших клиентов.
Наш сайт продукция удовлетворяют потребности мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской и других отраслей промышленности.
Свяжитесь с нашим торговым представителем для получения дополнительной информации.
Более 10 лет компания Gino Biotech является крупнейшим поставщиком пищевых гидроколлоидов. Благодаря разнообразию растительных камедей и стабилизаторов мы можем создавать индивидуальные гидроколлоидные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов. ПОДРОБНЕЕ
Эти документы были созданы экспертами, которые работают в отрасли гидроколлоидов уже более 8 лет.
В этих документах содержатся секреты индустрии.
Оставьте свой email, чтобы получить их, это 100% бесплатно!
* 39,4 Мб, Ссылка на скачивание будет отправлена на вашу электронную почту.
* Информация о вашей электронной почте находится в полной безопасности, мы не передадим ее третьим лицам ни по какой причине.
Подпишитесь, чтобы узнать секрет Соединяем лучшую и здоровую жизнь!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
Arabic 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Italian