Первый в Китае йогурт на растительной основе

20 марта издание Food Beverage Daily сообщило, что гигант индустрии Весна Нонгфу объявила о выпуске новой серии йогуртов на растительной основе, которые появятся на полках продуктовых магазинов Шанхая в апреле.

Это не только дебютный йогурт Nongfu, но и продукт на растительной основе, что делает его первым йогуртом на растительной основе, ставшим популярным в Китае. Этот бренд растительного йогурта может стать началом совершенно новой категории йогуртов в индустрии. Этот новый продукт появился на пике революции, которую можно считать революцией на основе растений.

По данным Innova Market Insights, всего за четыре года с 2013 по 2017 год объем продаж продуктов на основе растений вырос на 62% по всему миру. В пресс-релизе Лу Энн Уильямс, директор по инновациям Innova, отметила, что особенно высоким спросом пользуются альтернативы молочным продуктам, включая немолочный йогурт, продажи которого за тот же четырехлетний период выросли на 48%. Этот продукт, содержащий 0% молочных продуктов, 0% холестерина, 0% транс-жиров, 0% натрия и 0% лактозы, в основном ориентирован на потребителей, заботящихся о здоровье, а также на людей с непереносимостью лактозы (в некоторых общинах до 90% жителей Восточной Азии) и на тех, кто ищет здоровую альтернативу с низким содержанием жира.

Компания Nongfu планирует выпустить три различных йогурта, включая ореховый, кокосовый и миндальный. 

Эта статья написана при поддержке Чанис Брэкин (Chaniece Brackeen) из Plant-Based Consulting China.