O primeiro iogurte à base de plantas da China

Em 20 de março, o Food Beverage Daily informou que o gigante da indústria primavera de Nongfu anunciou uma nova série de produtos de iogurte à base de plantas, que chegará às prateleiras das mercearias e lojas de conveniência de Xangai em abril.

Não só é o primeiro produto de iogurte da Nongfu, como também é à base de plantas, o que o torna o primeiro produto de iogurte à base de plantas a tornar-se popular na China. Esta marca de iogurte à base de plantas pode ser o início de uma categoria completamente nova de iogurte na indústria. Este novo produto surge no auge do que poderia ser considerado a revolução à base de plantas.

De acordo com a Innova Market Insights, os produtos à base de plantas registaram um aumento global de 62% em apenas quatro anos, de 2013 a 2017. Durante um comunicado de imprensa, Lu Ann Williams, diretora de inovação da Innova, afirmou que as alternativas aos produtos lácteos têm uma procura especialmente elevada, incluindo o iogurte não lácteo, que registou um crescimento de 48% nas vendas durante o mesmo período de quatro anos. Com 0% de produtos lácteos, 0% de colesterol, 0% de gorduras trans, 0% de sódio e 0% de lactose, este produto destina-se principalmente aos consumidores preocupados com a saúde, bem como aos intolerantes à lactose (até 90% de asiáticos orientais em algumas comunidades) e aos que procuram uma alternativa saudável e com baixo teor de gordura.

A Nongfu planeia lançar três produtos de iogurte diferentes, incluindo noz, coco e amêndoa. 

Este artigo foi escrito com o apoio de Chaniece Brackeen da Plant-Based Consulting China.