Od ponad 10 lat Gino Biotech jest głównym dostawcą hydrokoloidów spożywczych. Dzięki naszej różnorodności gum i stabilizatorów na bazie roślin możemy tworzyć rozwiązania hydrokoloidowe idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów. CZYTAJ WIĘCEJ
Trendy w badaniach nad hydrokoloidami
Facebook
Twitter
LinkedIn
Hydrokoloidy to naturalne biopolimery, które w większości pochodzą od zwierząt lub roślin, takie jak polisacharydy, białka i inne złożone węglowodany.
W porównaniu z materiałami chemicznymi, takimi jak syntetyczne materiały polimerowe, hydrokoloidy mają niezrównane zalety, takie jak powtarzalność, przyjazność dla środowiska i biokompatybilność.
Dlatego też, niezależnie od ochrony środowiska czy zrównoważonego rozwoju społeczeństwa, reprezentuje nowy kierunek i nowy trend w rozwoju współczesnych materiałów.
Chiny mają bogate zasoby rolne i hodowlane; dlatego rozwój, funkcjonalizacja i przemysłowe zastosowanie nowych hydrokoloidów mają ogromny potencjał.
Obecnie badania nad hydrokoloidami powinny koncentrować się na następujących aspektach:
Trendy dotyczące hydrokoloidów 1:
Dogłębne badanie właściwości hydrokoloidów
Obecnie badania nad hydrokoloidami koncentrują się głównie na rozwoju ich zastosowań, ale rzadko badają podstawową teorię.
Konieczne jest zbadanie różnych rodzajów hydrokoloidów i różnych rodzajów struktur tego samego hydrokoloidu oraz związku między strukturą a właściwościami.
Trendy dotyczące hydrokoloidów 2:
Badanie hydrokoloidów złożonych
W oparciu o istniejące materiały, które mogą być stosowane jako dodatki do żywności i hydrokoloidy, właściwości różnych żeli monomerowych, interakcje między gumami i gumami,
oraz badane są interakcje między gumą a elektrolitem.
Na tej podstawie określono rodzaje i proporcje żeli monomerowych i zastosowano metodę formulacji kompozytowej do wytworzenia niezliczonej ilości złożonych hydrokoloidów.
Trendy dotyczące hydrokoloidów 3:
Badania i rozwój nowych, odżywczych i wielofunkcyjnych hydrokoloidów
Wykorzystując interakcję białka i polisacharydów, wyprodukowano kilka nowych dodatków do żywności, w międzyczasie niektóre pożywne i wielofunkcyjne jadalne puree,
opracowano również wszechstronne jadalne polimery.
Trendy dotyczące hydrokoloidów 4:
Zaangażowanie w rozwój biologicznych zasobów hydrokoloidów
Naturalne rośliny i zwierzęta mają długie cykle produkcyjne i niską wydajność produkcji.
Zdolność produkcyjna naturalnych hydrokoloidów może jednak zostać znacznie zwiększona dzięki zastosowaniu nowoczesnej biotechnologii.
Hydrokoloidy drobnoustrojów takie jak guma ksantanowa i guma gellan mają szerokie perspektywy zastosowania.
O Gino
Jesteśmy firmą biotechnologiczną specjalizującą się w badaniach, rozwoju i komercjalizacji innowacyjnych i technologicznych dodatków do żywności - hydrokoloidów. Agar Agar, Karagen oraz Dostosowane do potrzeb rozwiązania stabilizujące.
Dzięki szerokiemu know-how i doświadczeniu w badaniach, zastosowaniu i wykorzystaniu hydrokoloidów, możemy zapewnić kompleksową obsługę niestandardowe rozwiązania idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów.
Nasz produkty zaspokajają potrzeby sektora mięsnego, mleczarskiego, piekarniczego, cukierniczego i innych sektorów przemysłowych.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym przedstawicielem handlowym.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Ukrainian 
Indonesian 
