Płatki agarowe
Najlepszy dostawca płatków agarowych
Agar agar to hydrokoloid ekstrahowany z czerwonych wodorostów, który jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym oraz w niektórych zastosowaniach naukowych i przemysłowych.
Jako jeden z globalnych dostawców agaru, Gino Biotech może nie tylko zapewnić agar w proszku, paskioraz agar instant (szybko rozpuszczalny agar), ale także płatki agarowe. Dysponujemy szeroką wiedzą i doświadczeniem w zakresie badań, zastosowań i wykorzystania agaru-agaru, dzięki czemu możemy zapewnić pełną gamę produktów agarowych oraz kompleksowe rozwiązania dostosowane do potrzeb naszych klientów.
Spis treści
Czym są płatki agarowe?
Agar-Agar jest sprzedawany w postaci proszku, pasków, batonów i płatków.
Płatki Agar Agar nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego, dlatego są powszechnie stosowane w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej jako substytut żelatyny.
Przede wszystkim płatki są bezzapachowe i bezsmakowe, dzięki czemu nie wpływają na ogólny smak słodkich deserów lub pikantnych przepisów, w których są używane.
Surowce
Czerwone wodorosty
Surowce masowe naszych produktów hydrokoloidowych pochodzą głównie z naturalnych i wolnych od zanieczyszczeń mórz Filipin, Indonezji, Malezji i innych krajów, w tym wysokiej jakości gracilaria, eucheumaottoni i gelidium. Wszystkie nasze surowce są ekologiczne i przyjazne dla środowiska oraz zgodne z normami krajowymi i krajowymi, UE i FDA.
Specyfikacja
| WŁAŚCIWOŚCI CHEMICZNE | |
| Wygląd | Płatki o barwie od białawej do żółtawej |
| Wilgotność | ≤ 12 ﹪ |
| Popiół ogółem | ≤ 5 ﹪ |
| Wytrzymałość żelu (metoda Nikkan) | 400-600 g/cm2 |
| pH | 5 - 7 |
| Skrobia i dekstryna | Niewykrywalne |
| Żelatyna i inne białka | Niewykrywalne |
| Substancje nierozpuszczalne w wodzie | ≤ 1 ﹪ |
| Heavy metal | ≤ 20 ppm |
| Pb | ≤ 3 ppm |
| Jak | ≤ 2 ppm |
| Cd | ≤ 1 ppm |
| Hg | ≤ 1 ppm |
| Popiół nierozpuszczalny w kwasie | 0,5 % max |
| TEST MIKROBIOLOGICZNY | |
| Całkowita liczba płytek krwi | ≤ 5000 jtk/g |
| Drożdże i pleśń | ≤ 300 jtk/g |
| E.Coli | Nieobecny w 5 g |
| Salmonella | Nieobecny w 5 g |
Proszek agarowy vs płatki agarowe
| Pozycja | Agar-Agar Proszek | Agar - płatki agarowe |
| Formularz | Proszek | Płatki |
| Rozmiar oczka | 80-100 | --- |
| Wytrzymałość żelu | Wysoki | Niski |
| Pakowanie | Worki, kartony, beczki | Torby |
Opakowanie
Jako profesjonalny i odpowiedzialny dostawca płatków agarowych w Chinach, Gino Biotech zapewnia nie tylko produkty dostosowane do indywidualnych potrzeb, ale także elastyczne rozwiązania w zakresie opakowań. Pomożemy Ci rozwinąć działalność i wyróżnić się na tle konkurencji, oferując niestandardowe opakowania.
Jednak ze względu na specjalną formę płatków, mogliśmy zapewnić tylko dwie różne opcje pakowania: Kraft Paper Bag i PP Woven Bag.
Torba Kraft
Tkana torba PP
Zastosowania
Wodne galaretki deserowe, wyroby cukiernicze, produkty piekarnicze, produkty mleczarskie, produkty fermentowane, konserwy mięsne i rybne, zupy i sosy, środki nabłyszczające i zdrowa żywność.
Nabiał
Wodne galaretki deserowe
Wyroby cukiernicze
Dżemy
Jak gotować z agarem
Przed dodaniem agaru do przepisu należy go rozpuścić w wodzie, a następnie zagotować; nie należy go po prostu rozpuszczać w płynie lub dodawać bezpośrednio do żywności.
Rozpuść agar w płynie w małym garnku, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje, około 5 do 7 minut.
Proszek agarowy rozpuszcza się szybciej niż płatki i paski, więc ten ostatni wymaga dodatkowego czasu namaczania i mieszania w celu całkowitego rozpuszczenia. (Płatki, paski i batony mogą być przetwarzane na proszek przed użyciem).
Formularz kontaktowy
Gino Biotech zawsze będzie najlepszym dostawcą płatków agarowych i dobrym partnerem dla agaru i innych hydrokoloidów z Chin. Wypełnij poniższy formularz, aby uzyskać najnowsze ceny agar-agar.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Ukrainian 
Indonesian 
