Agar Agar w proszku
Najlepsi dostawcy proszku agarowego Agar
Agar agar to hydrokoloid ekstrahowany z czerwonych wodorostów, który jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym oraz w niektórych zastosowaniach naukowych i przemysłowych.
Jako jeden z profesjonalnych i doświadczonych dostawców proszku agarowego agar w Chinach, mamy rozszerzone know-how i doświadczenie w badaniach, zastosowaniu i stosowaniu agaru agarowego, dzięki czemu możemy zapewnić pełną gamę produktów agarowych i kompleksowe rozwiązania dostosowane do potrzeb naszych klientów.
Spis treści
Surowce
Czerwone wodorosty
Surowce masowe naszych produktów hydrokoloidowych pochodzą głównie z naturalnych i wolnych od zanieczyszczeń mórz Filipin, Indonezji, Malezji i innych krajów, w tym wysokiej jakości gracilaria, eucheumaottoni i gelidium. Wszystkie nasze surowce są ekologiczne i przyjazne dla środowiska oraz zgodne z normami krajowymi i krajowymi, UE i FDA.
Oferowane przez nas produkty
By Wytrzymałość żelu
- 700 g/cm2
- 800 g/cm2
- 900 g/cm2
- 1000 g/cm2
- 1100 g/cm2
- 1200 g/cm2
By Rozpuszczalność
- Agar konwencjonalny (≥ 90 °C)
- Agar błyskawiczny, zwany również agarem szybko rozpuszczalnym, agarem do rozprowadzania (≥ 55 °C)
Specyfikacja
WŁAŚCIWOŚCI CHEMICZNE | |
Wygląd | Proszek o barwie od białawej do żółtawej |
Wilgotność | ≤ 12 % |
Popiół ogółem | ≤ 5 % |
Wytrzymałość żelu (Metoda Nikkan) | 700-1200 g/cm2 |
pH | 5-7 |
Rozmiar oczka | 80-100 |
Skrobia i dekstryna | Niewykrywalne |
Żelatyna i inne białka | Niewykrywalne |
Substancje nierozpuszczalne w wodzie | ≤ 1% |
Heavy metal | ≤ 20 ppm |
Pb | ≤ 3 ppm |
Jak | ≤ 2 ppm |
Cd | ≤ 1 ppm |
Hg | ≤ 1 ppm |
Popiół nierozpuszczalny w kwasie | 0,5 % max |
TEST MIKROBIOLOGICZNY | |
Całkowita liczba płytek krwi | ≤ 5000 jtk/g |
Drożdże i pleśń | ≤ 300 jtk/g |
E.Coli | Nieobecny w 5 g |
Salmonella | Nieobecny w 5 g |
Opakowanie
Jako profesjonalni i odpowiedzialni dostawcy proszku agarowego w Chinach, Gino Biotech nie tylko dostarcza niestandardowe produkty, ale także elastyczne rozwiązania opakowaniowe. Pomożemy Ci rozwinąć działalność i wyróżnić się na tle konkurencji, oferując niestandardowe opakowania.
Pudełko kartonowe
Bęben światłowodowy
Blaszane pudełko
Torba Kraft
Tkana torba PP
Właściwości
Najważniejsze właściwości agaru są następujące.
-
Duża moc żelowania
Jego duża zdolność żelowania w środowisku wodnym pozwala mu tworzyć żele, które są bardziej odporne (silniejsze) niż te z jakiegokolwiek innego środka żelującego, przy założeniu użycia takich samych stężeń.
-
Nie są potrzebne żadne odczynniki
Prosty roztwór wodny ma taką moc żelowania. Nie ma potrzeby dodawania odczynników w celu wytworzenia żelowania, takich jak potas (lub białka, co jest konieczne w przypadku karagenów), wapń (lub inne kationy dwuwartościowe, co jest konieczne w przypadku alginianów). Wysokie stężenie cukru lub kwaśne środowisko (co jest konieczne w przypadku pektyn) nie są potrzebne.
-
Szeroki zakres pH
Może być stosowany w szerokim zakresie pH, od 5 do 8, a w niektórych przypadkach poza tymi granicami. Bardzo dobrze znosi obróbkę termiczną, nawet powyżej 100°C, co pozwala na dobrą sterylizację.
-
Histereza żelu
Roztwór wodny o stężeniu 1,5% żeluje w temperaturze od 32°C do 43°C i nie topi się poniżej 85°C. Jest to wyjątkowa właściwość agaru w porównaniu do innych środków żelujących.
-
Bez dodatku kationów
Agar daje żele bez smaku i nie wymaga dodawania kationów o silnych smakach (potasu lub wapnia), może być stosowany bez problemów do żelowania produktów spożywczych o łagodnych smakach.
-
Wzmacnia smak
Asymiluje i wzmacnia aromaty zmieszanych z nim produktów i działa jako utrwalacz zapachów, pozwalając na ich długotrwałe utrwalenie.
-
Żel termoodwracalny
Jego żel ma doskonałą odwracalność, dzięki czemu może być wielokrotnie żelowany i topiony bez utraty pierwotnych właściwości.
-
Przezroczyste żele
Można uzyskać przezroczyste żele, które można łatwo zabarwić, których współczynnik załamania światła można również łatwo zwiększyć poprzez dodanie cukru, glukozy, gliceryny itp.
Zastosowania
Zastosowania spożywcze
Wodne galaretki deserowe, wyroby cukiernicze, produkty piekarnicze, produkty mleczarskie, produkty fermentowane, konserwy mięsne i rybne, zupy i sosy, środki nabłyszczające i zdrowa żywność.
Zastosowania niespożywcze
Podłoża hodowlane i inne zastosowania bakteriologiczne, hodowla tkanek roślinnych, formy dentystyczne i preparaty farmaceutyczne.
Formularz kontaktowy
Gino Biotech zawsze będzie najlepszym dostawcą i dobrym partnerem dla agaru agarowego i innych hydrokoloidów z Chin.