0%
Gino Biotech

Produkty

Agar Agar w proszku

Siła żelu:
700 g/cm2; 800 g/cm2; 900 g/cm2; 1000 g/cm2; 1100 g/cm2; 1200 g/cm2.
Kliknij tutaj

Paski agarowe

Siła żelu:
400 g/cm2; 500 g/cm2; 600 g/cm2; 700 g/cm2
Kliknij tutaj

Płatki agarowe

Jest szeroko stosowany w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej jako substytut żelatyny.
Kliknij tutaj

Agar błyskawiczny | Agar do smarowania

Temperatura topnienia:
55-65 °C; 80-85 °C;
Kliknij tutaj

Rafinowany karagen Kappa

Siła żelu:
900-1000 g/cm2 1100-1200 g/cm2 1200-1300 g/cm2 1300-1400 g/cm2 1450+ g/cm2
Kliknij tutaj

Półrafinowany karagen Kappa

Siła żelu:
500-600 g/cm2; 700-800 g/cm2
Kliknij tutaj

Rafinowany karagen Iota

Lepkość:
30 mPa.s; 40 mPa.s; 50 mPa.s; 60 mPa.s;
Kliknij tutaj

Półrafinowany karagen Iota

Iota Carrageenan to jedyny rodzaj karagenu, który jest stabilny podczas zamrażania/rozmrażania.
Kliknij tutaj

Stabilizator do galaretki

Kliknij tutaj

Stabilizator dla żelków

Kliknij tutaj

Stabilizator dla przemysłu mleczarskiego

Kliknij tutaj

Stabilizator do mięsa

Kliknij tutaj

Zmniejsz swój następny budżet na zakupy ->

pl_PLPolish
Przewiń do góry
small_c_popup.png
=
=

Poznaj dobre życie z cudownymi hydrokoloidami

Dokumenty te zostały stworzone przez ekspertów, którzy są zaangażowani w branżę hydrokoloidów od ponad 8 lat.

Dokumenty te zawierają sekrety branży.

Zostaw swój adres e-mail, aby je otrzymać, to 100% za darmo!

PDF o hydrokoloidach spożywczych

* 39.4 Mb, Link do pobrania zostanie wysłany na adres e-mail.

* Dane e-mail użytkownika są całkowicie bezpieczne i nie zostaną ujawnione osobom trzecim z jakiegokolwiek powodu.

Pobierz Na wyłączność

Aktualności, Zasoby

Więcej informacji o tym, co otrzymasz w naszym newsletterze!

  • Dokumenty techniczne, artykuły i filmy dotyczące tekstury i stabilności żywności;
  • Najnowsze trendy żywieniowe, wymagania konsumentów i innowacyjne tekstury;
  • Odpowiedni system gum do żywności i stabilizatorów, który rozwiąże Twoje wyzwanie;
  • Zespół, który poradzi sobie ze złożonością i pomoże w opracowaniu produktów;
  • Kryteria i metody wyboru dostawców oraz inne umiejętności związane z zakupami.

Subskrybuj Znajdź sekret Podłącz lepsze, zdrowsze życie!