Od ponad 10 lat Gino Biotech jest głównym dostawcą hydrokoloidów spożywczych. Dzięki naszej różnorodności gum i stabilizatorów na bazie roślin możemy tworzyć rozwiązania hydrokoloidowe idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów. CZYTAJ WIĘCEJ
Najświeższe wiadomości: Pierwsza komercyjna sprzedaż mięsa wyhodowanego w laboratorium w 2020 roku
Facebook
Twitter
LinkedIn
Bardziej popularne "sztuczne mięsa" dostępne obecnie na rynku są w większości wytwarzane z białka sojowego lub grochu.
Istnieje też inna główna forma "sztucznego mięsa", czyli "mięso hodowane w laboratorium", zwane także "czystym mięsem", "mięsem in vitro", "mięsem syntetycznym", "mięsem hodowlanym".
Jednakże,
Ze względu na koszty i inne czynniki, tempo promocji mięsa hodowanego laboratoryjnie na rynku jest nieco wolniejsze w porównaniu do innych mięs białkowych pochodzenia roślinnego.
Wraz z postępem technologicznym nadchodzi to, co nadejdzie, a "sztuczne mięso wyhodowane w laboratorium" jest coraz bliżej stołu każdego z nas.
W przeciwieństwie do roślinnych substytutów mięsa wytwarzanych ze składników takich jak groch czy białko sojowe, "sztuczne mięso" powstaje z komórek zwierzęcych hodowanych w laboratorium.
Singapurski Channel News Asia poinformował 2 grudnia, że Jedz tylkoamerykański startup zajmujący się technologią żywności, ogłosił tego samego dnia, że jego "sztuczny kurczak" został zatwierdzony przez rząd Singapuru.
The Singapurski Urząd ds. Żywności (SFA) powiedział tego samego dnia, że mięso kurczaka wyhodowane przez Eat Just spełniło standardy bezpieczeństwa określone przez Urząd do produkcji nuggetsów z kurczaka.
Może to być pierwszy raz, kiedy "sztuczne mięso wyhodowane w laboratorium" zostało wprowadzone na rynek komercyjny na całym świecie.
Ponadto zauważono, że zatwierdzenie w Singapurze jest "pierwszym na świecie zatwierdzeniem regulacyjnym dla bezpiecznego, prawdziwego, wysokiej jakości mięsa produkowanego bezpośrednio z komórek zwierzęcych", torując drogę dla nadchodzącej sprzedaży firmy na małą skalę w Singapurze.
Firma twierdzi, że wyniki weryfikacji bezpieczeństwa i jakości pokazują, że jej kurczaki spełniają standardy mięsa drobiowego, mają znacznie niższy poziom drobnoustrojów niż konwencjonalne kurczaki i są znacznie czystsze. W procesie produkcji nie stosuje się antybiotyków.
Mięso będzie sprzedawane w postaci "nuggetsów z kurczaka", które według firmy będą kosztować $50 za sztukę.
Według współzałożyciela i dyrektora generalnego Eat Just Josh TetrickProdukt będzie najpierw dostępny w Singapurze, z planami stopniowego wprowadzania go na kilka rynków międzynarodowych, w tym w Chinach.
Chociaż produkt, który jest obecnie hodowany w laboratorium przy użyciu komórek zwierzęcych, jest wciąż w powijakach, posunięcie Singapuru prawdopodobnie przyciągnie więcej klientów. Posunięcie Singapuru może jednak przyciągnąć więcej konkurentów w branży sztucznego mięsa do krajów Azji Południowo-Wschodniej, być może prowadząc do nowej rundy wojny na rynku "sztucznego mięsa".
W obliczu czegoś nowego, niektórzy ludzie decydują się utknąć w wątpliwościach i wahaniach, podczas gdy inni decydują się iść naprzód! Nie ma dobra ani zła!
Jak zrobić mięso hodowane w laboratorium?
Naukowcy hodują mięso komórka po komórce w laboratorium bez GMO. To "czyste" mięso jest opracowywane przez wiele startupów, które mają nadzieję jako pierwsze wprowadzić na rynek mięso wyhodowane w laboratorium. Ponieważ żadne zwierzęta nie są krzywdzone, ta mięsna żywność zyskuje również poparcie wegan.
Firma Gino opracowała szeroką gamę złożonych zagęszczaczy do produktów wegańskich, w tym:
- Złożone zagęszczacze do wegańskich produktów mięsnych (patty, kiełbasa, klopsiki, boczek)
- Złożone zagęszczacze do wegańskich słodyczy
- Złożone zagęszczacze do serów wegańskich
- Złożone zagęszczacze do jajek wegańskich
Jako jeden z najbardziej profesjonalnych dostawców hydrokoloidów i niestandardowych rozwiązań, nasze produkty nie kończą się na tym; więcej nowych produktów jest w drodze.
Jesteśmy tutaj i czekamy, aż odkryjesz z nami nieskończone możliwości!
Powiązane Artykuły
Wegański rynek mięsny 2020
Wegańskie żelki witaminowe
Karagen w wegańskich żelkach do żucia
Informacje o Gino Biotech
Jesteśmy firmą biotechnologiczną specjalizującą się w badaniach, rozwoju i komercjalizacji innowacyjnych i technologicznych dodatków do żywności - hydrokoloidów. Agar Agar, Karagen oraz Dostosowane do potrzeb rozwiązania stabilizujące.
Dzięki szerokiemu know-how i doświadczeniu w badaniach, zastosowaniu i wykorzystaniu hydrokoloidów, możemy zapewnić kompleksową obsługę niestandardowe rozwiązania idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów.
Nasz produkty zaspokajają potrzeby sektora mięsnego, mleczarskiego, piekarniczego, cukierniczego i innych sektorów przemysłowych.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym przedstawicielem handlowym.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Ukrainian 
Indonesian 
