Pierwszy w Chinach jogurt roślinny

20 marca Food Beverage Daily poinformowało, że gigant branżowy Źródło Nongfu ogłosiła nową serię jogurtów roślinnych, które w kwietniu trafią na półki sklepów spożywczych i ogólnospożywczych w Szanghaju.

Jest to nie tylko debiutancki jogurt Nongfu, ale także produkt roślinny, co czyni go pierwszym jogurtem roślinnym, który wszedł do głównego nurtu w Chinach. Ta popularna marka jogurtów roślinnych może być początkiem zupełnie nowej kategorii jogurtów w branży. Ten nowy produkt pojawia się u szczytu tego, co można uznać za rewolucję roślinną.

Według Innova Market Insights, sprzedaż produktów roślinnych wzrosła o 62% na całym świecie w ciągu zaledwie czterech lat od 2013 do 2017 roku. W komunikacie prasowym Lu Ann Williams, dyrektor ds. innowacji w Innova, powiedziała, że alternatywy dla produktów mlecznych cieszą się szczególnie dużym popytem, w tym jogurt bezmleczny, który odnotował wzrost sprzedaży o 48% w tym samym czteroletnim okresie. Z 0% nabiału, 0% cholesterolu, 0% tłuszczów trans, 0% sodu i 0% laktozy, produkt ten jest skierowany głównie do konsumentów dbających o zdrowie, a także osób nietolerujących laktozy (do 90% wschodnich Azjatów w niektórych społecznościach) oraz tych, którzy szukają zdrowej, niskotłuszczowej alternatywy.

Nongfu planuje wypuścić na rynek trzy różne jogurty, w tym orzechowy, kokosowy i migdałowy. 

Ten artykuł został napisany przy wsparciu Chaniece Brackeen z Plant-Based Consulting China.