De toepassing van veganistische gummies in de functionele voedingsindustrie is de afgelopen jaren populair geworden. Het gebruik van vitaminegummies is een blauwe zee in de markt voor gezonde voeding.
In dit artikel lees je waarom veganistische vitaminegummies zo populair zijn in de natuurvoedingsindustrie. Lees verder voor meer informatie.
Volgens de Voedingsbedrijf TijdschriftDe wereldwijde markt voor gummiedieetsupplementen groeide in 2018 met een CAGR van ongeveer 16% en is daarmee een van de snelst groeiende doseringsvormen.
In datzelfde jaar groeide de totale markt voor voedingssupplementen met een CAGR van slechts 6%, waarbij gummies goed waren voor 12% van alle verkopen van voedingssupplementen.
In China mogen voedingsvormen zoals veganistische gummiesnoepjes ook worden gebruikt in productaanvragen voor vitaminen en mineralen, volgens een begeleidend document dat onlangs is vrijgegeven door de Staatsadministratie voor Markttoezicht.
Om de doseringsvormen uit te breiden voor het indienen van gezondheidsproducten, volgens de relevante nationale normen voor voedselveiligheid en geregistreerde producten, heeft de State Administration of Market Supervision and Administration onlangs het opstellen van technische vereisten voor het indienen van vitamine gummies en poeder georganiseerd. en het ondersteunen van de herziening van de Regulations on Available Excipients and Their Use for the Filing of Health Food Products (2020 Edition) (Draft for Comment) en de Regulations on Formulations and Main Production Processes for the Filing of Health Food Products (2020 Edition) (Draft for Comment).
In 2017, toen de werkzaamheden voor het indienen van gezondheidsvoedingsmiddelen werden uitgevoerd, waren de grondstoffen die konden worden ingediend grondstoffen voor vitaminen en mineralen, waaronder tabletten, harde capsules, zachte capsules, vloeistof voor oraal gebruik en korrels. De twee voedingsvormen van veganistische vitaminegummiesnoepjes en poeder die in dit ondersteunende document zijn toegevoegd, zullen beide beschikbaar zijn voor de productaanvraag van vitaminemineralen.
In de toekomst zullen de grondstoffen die worden opgenomen in de catalogus van ingrediënten voor gezonde voeding, de doseringsvorm (of voedselvorm) van het product die kan worden ingediend, worden geïmplementeerd volgens de bepalingen van de vrijgegeven "Catalogus van ingrediënten voor gezonde voeding" en de vereisten van de ondersteunende documenten, de catalogus van ingrediënten voor gezonde voeding zal in de toekomst verder worden aangepast en uitgebreid, en volgens de kenmerken van de grondstoffen, zal de doseringsvorm (of voedselvorm) die kan worden ingediend in de toekomst ook worden gemaakt met de relevante ondersteunende documenten om relevante bepalingen en vereisten te maken.
Sommige insiders voorspellen dat met de uitbreiding van het bereik van grondstoffen voor gezonde voeding, de beschikbare grondstoffen voor het indienen niet beperkt zullen zijn tot vitamines en minerale producten, maar meer functionele grondstoffen zullen omvatten.
De explosieve groei van gummivitamines en voedingssupplementen is niet alleen te danken aan de snelle groei van de industrie zelf, maar ook aan de traditionele voedingsvorm en de plezierige eet- en drinkervaring.
In de afgelopen jaren is de consumptie van voedingssupplementen snel toegenomen onder consumenten van alle leeftijden, en tegelijkertijd is het fenomeen van "pilmoeheid" ontstaan.
De meeste voedingssupplementen worden, net als geneesmiddelen, verkocht in de traditionele vorm van tabletten, capsules en orale vloeistoffen.
Veel mensen moeten de hele dag door grote hoeveelheden binnenkrijgen, wat steevast een grote psychologische druk veroorzaakt, waardoor de innovatie van voedingssupplementen wordt gestimuleerd.
Als snack zien gummies er niet alleen niet uit als drugs, maar geven ze consumenten ook de mogelijkheid om voedingsstoffen binnen te krijgen op een leuke, smakelijke en draagbare manier, waardoor het merk opvalt.
Aanvankelijk gericht op kinderen die niet graag "medicijnen slikken", zijn vitaminegummies nu goed voor meer dan de helft van de verkoop in het segment vitaminen, mineralen en functionele voeding voor kinderen. Vitamine gummies, die zonder water doorgeslikt kunnen worden, lang houdbaar zijn en rijk aan smaak en kleur, beginnen jonge vrouwen en oudere volwassenen aan te spreken.
Volwassenen zijn nu de primaire doelgroep voor veganistische vitamine gummies, goed voor meer dan 65% van de markt voor vitamine gummiesupplementen.
Volgens gegevens zal 49% van de gebruikers van voedingssupplementen in de VS in 2019 overstappen van traditionele tablet- en capsulevormen naar gummivitamines. De grootste categorie gummisupplementen in de VS zullen in 2019 vitamines en mineralen zijn, terwijl andere categorieën zoals kruiden/botanicals, probiotica en melatonine ook aan populariteit zullen winnen.
Om aan de gezondheidseisen van nieuwe consumentengroepen te voldoen, lanceren bedrijven nieuwe gummivitaminen als voedingssupplement met een goede kleur, geur en functie.
Gelatine uit de botten en huiden van koeien en varkens is de belangrijkste grondstof voor het maken van snoepjes, waardoor ze een stabiele, kleverige en elastische structuur krijgen.
Het lage smeltpunt van gelatine (ongeveer 35°C) zorgt er echter voor dat het product smelt tijdens opslag en transport, wat leidt tot vervorming en agglomeratie.
Als gevolg hiervan worden plantaardige grondstoffen steeds populairder bij consumenten. Agar, Carrageen, Gellangom, Pectine, NatriumalginaatArabische gom, guargom en andere plantaardige colloïden beginnen gelatine te vervangen in snoepjes en vitaminepillen.
Deze plantaardige gommen bevatten vaak veel voedingsvezels, zijn goed voor de spijsvertering en hebben een hoge hittestabiliteit.
De smaak van vitamine gummies met verlaagd suikergehalte is een belangrijke factor bij het veroveren van marktaandeel.
Het hogere suikergehalte van fudge kan tandbederf veroorzaken en bijdragen aan obesitas bij kinderen, dus het suikergehalte verminderen en de smaak behouden is ook een belangrijke innovatieve trend.
Fabrikanten kunnen suiker vervangen door suikervervangers toe te voegen zoals erythritol, stevia en rooibos, of door natuurlijke fruit- en plantaardige ingrediënten te gebruiken.
Consumenten zijn bereid om meer te betalen voor biologische gummiesnoepjes of vitaminegummies, ook al is de prijs van gummiesupplementen al hoger dan die van vergelijkbare producten. In sommige ontwikkelingslanden is bekend dat de bereidheid van consumenten om gummies met natuurlijke ingrediënten te kopen toeneemt vanwege het grote belang dat zij hechten aan voedselveiligheid en productkwaliteit.
Er worden draagbare zakjes en meer innovatieve smaken ontwikkeld.
Vitaminen/mineralen zijn de belangrijkste soorten gummivitaminesupplementen. Gegevens over de markt voor vitaminegummies laten optimistische vooruitzichten zien met een CAGR van ongeveer 6% en er wordt verwacht dat deze zal groeien van ongeveer USD 3,1 miljard in 2018 tot ongeveer USD 5,8 miljard in 2029. Onder hen hebben vrouwen een hoge consumptie van vitaminegummies, terwijl kinderen tegen 2024 de grootste consumenten van vitaminegummies zullen zijn.
Daarnaast krijgen vitamine gummies rijk aan probiotica steeds meer aandacht. De gezondheidsvoordelen van probiotica voor het stimuleren van de immuniteit en het verbeteren van de spijsvertering worden steeds bekender bij consumenten.
Andere veel voorkomende functionele gummies zijn onder andere melatonine-gummies met slaapbevorderende eigenschappen, collageengummies voor schoonheid en bleken, omega-3-gummies voor educatieve doeleinden en gummies voor cardiovasculaire bescherming.
Carrageen in Vegan Chewy Gummy Snoepjes
Agar in zacht geleisnoepje
Carrageen in roomkaas
Wij zijn een biotechbedrijf dat gespecialiseerd is in het onderzoek naar, de ontwikkeling en commercialisering van innovatieve en technologische voedingsadditieven hydrocolloïden. Agar Agar, Carrageen, en Stabilisatoroplossingen op maat.
Met de uitgebreide knowhow en ervaring in het onderzoek, de toepassing en het gebruik van hydrocolloïden, kunnen we een one-stop-shop bieden aangepaste oplossingen perfect afgestemd op de behoeften van onze klanten.
Onze producten voldoen aan de behoeften van de vlees-, zuivel-, bakkerij-, banketbakkerij- en andere industriële sectoren.
Neem contact op met onze vertegenwoordiger voor meer informatie.
Gino Biotech is al meer dan 10 jaar een belangrijke leverancier van hydrocolloïden voor voedingsmiddelen. Met onze verscheidenheid aan plantaardige gommen en stabilisatoren kunnen we op maat gemaakte hydrocolloïdoplossingen creëren die perfect zijn afgestemd op de behoeften van onze klanten. [LEES VERDER
Deze documenten zijn gemaakt door experts die zich al meer dan 8 jaar bezighouden met de hydrocolloïdenindustrie.
Deze documenten bevatten de geheimen van de industrie.
Laat je e-mail achter om ze te ontvangen, het is 100% gratis!
* 39.4 Mb, De downloadlink wordt naar je e-mail gestuurd.
* Je e-mailgegevens zijn absoluut veilig, we geven ze niet door aan derden voor welke reden dan ook.
Abonneer je op Het geheim van Verbinden met een beter en gezonder leven!
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian