De meer gangbare "kunstmatige vleessoorten" op de markt zijn meestal gemaakt van soja- of erwteneiwit.
En er is nog een andere belangrijke vorm van "kunstmatig vlees", namelijk "vlees uit laboratoria", ook wel "schoon vlees", "vlees in vitro", "synthetisch vlees", "kweekvlees" genoemd.
Door de kosten en andere factoren wordt laboratoriumvlees op de markt iets minder snel gepromoot dan ander plantaardig eiwitvlees.
Met de vooruitgang van de technologie, komt wat komt, en "in het laboratorium gekweekt kunstmatig vlees" komt steeds dichter bij ieders tafel.
In tegenstelling tot plantaardige vleesvervangers gemaakt van ingrediënten zoals erwten of soja-eiwit, wordt "kunstmatig vlees" gemaakt van dierlijke cellen die in een laboratorium zijn gekweekt.
Singapore's Channel News Asia meldde op 2 december dat Gewoon eten, een Amerikaanse startup op het gebied van voedseltechnologie, kondigde dezelfde dag aan dat zijn "kunstmatige kip" was goedgekeurd door de regering van Singapore.
De Voedselautoriteit van Singapore (SFA) zei op dezelfde dag dat het kippenvlees van Eat Just voldoet aan de veiligheidsnormen van de Autoriteit voor het maken van kipnuggets.
Dit is mogelijk de eerste keer dat een "in een laboratorium gekweekt kunstmatig vlees" wereldwijd commercieel op de markt wordt gebracht.
Verder werd opgemerkt dat de goedkeuring in Singapore "de eerste wettelijke goedkeuring ter wereld is voor veilig, echt vlees van hoge kwaliteit dat rechtstreeks uit dierlijke cellen is geproduceerd", wat de weg vrijmaakt voor de aanstaande kleinschalige verkoop van het bedrijf in Singapore.
Het bedrijf zegt dat de resultaten van veiligheids- en kwaliteitscontroles aantonen dat de kip voldoet aan de normen voor pluimveevlees, veel lagere microbiële niveaus heeft dan conventionele kip en veel schoner is. Er worden geen antibiotica gebruikt tijdens het productieproces.
Het vlees zal worden verkocht in "kipnuggets" die volgens het bedrijf $50 per stuk zullen kosten.
Volgens Eat Just medeoprichter en Chief Executive Officer Josh TetrickHet product zal eerst beschikbaar zijn in Singapore, met plannen om het geleidelijk uit te rollen in verschillende internationale markten, waaronder China.
Hoewel het product, dat momenteel in een laboratorium wordt gekweekt met behulp van dierlijke cellen, nog in de kinderschoenen staat, zal de stap van Singapore waarschijnlijk meer klanten aantrekken. Maar de stap van Singapore kan meer concurrenten in de kunstmatige vleesindustrie naar de Zuidoost-Aziatische landen lokken, wat misschien leidt tot een nieuwe ronde van "kunstmatig vlees"-marktoorlog.
Geconfronteerd met iets nieuws kiezen sommige mensen ervoor om te blijven hangen in twijfel en aarzeling, terwijl anderen ervoor kiezen om vooruit te gaan! Er is geen goed of fout!
Wetenschappers kweken cel voor cel vlees in het lab zonder GGO's. Dit "schone" vlees wordt ontwikkeld door verschillende startups die hopen als eerste hun in het laboratorium gekweekte vlees op de markt te brengen. Omdat er geen dieren worden gedood, krijgt dit vleesvoedsel ook steun van veganisten.
Gino heeft een grote verscheidenheid aan samengestelde verdikkingsmiddelen voor veganistische producten ontwikkeld, waaronder:
Als een van de meest professionele leveranciers van hydrocolloïden en oplossingen op maat, houden onze producten hier niet op; er komen nog meer nieuwe producten aan.
We wachten op je om de eindeloze mogelijkheden met ons te ontdekken!
De 2020 veganistische vleesmarkt
Vegan Vitamine Gummies
Carrageen in Vegan Chewy Gummy Snoepjes
Wij zijn een biotechbedrijf dat gespecialiseerd is in het onderzoek naar en de ontwikkeling en commercialisering van innovatieve en technologische voedingsadditieven en hydrocolloïden. Agar Agar, Carrageen en Stabilisatoroplossingen op maat.
Met onze uitgebreide knowhow en ervaring in het onderzoek, de toepassing en het gebruik van hydrocolloïden kunnen we een one-stop-shop bieden aangepaste oplossingen perfect afgestemd op de behoeften van onze klanten.
Onze producten voldoen aan de behoeften van de vlees-, zuivel-, bakkerij-, banketbakkerij- en andere industriële sectoren.
Neem contact op met onze vertegenwoordiger voor meer informatie.
Gino Biotech is al meer dan 10 jaar een belangrijke leverancier van hydrocolloïden voor voedingsmiddelen. Met onze verscheidenheid aan plantaardige gommen en stabilisatoren kunnen we op maat gemaakte hydrocolloïdoplossingen creëren die perfect zijn afgestemd op de behoeften van onze klanten. [LEES VERDER
Deze documenten zijn gemaakt door experts die zich al meer dan 8 jaar bezighouden met de hydrocolloïdenindustrie.
Deze documenten bevatten de geheimen van de industrie.
Laat je e-mail achter om ze te ontvangen, het is 100% gratis!
* 39.4 Mb, De downloadlink wordt naar je e-mail gestuurd.
* Je e-mailgegevens zijn absoluut veilig, we geven ze niet door aan derden voor welke reden dan ook.
Abonneer je op Het geheim van Verbinden met een beter en gezonder leven!
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian