하이드로콜로이드 연구 동향
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하이드로콜로이드는 다당류, 단백질 및 기타 복합 탄수화물과 같이 주로 동물이나 식물에서 추출한 천연 생체 고분자입니다.
하이드로콜로이드는 합성 고분자 소재와 같은 화학 소재에 비해 재현성, 환경 친화성, 생체 적합성 등 독보적인 장점을 가지고 있습니다.
따라서 환경 보호 또는 지속 가능한 개발 사회와 관계없이 현대 소재 개발의 새로운 방향과 새로운 트렌드를 나타냅니다.
중국은 농업 및 축산 자원이 풍부하기 때문에 새로운 하이드로콜로이드의 개발, 기능화 및 산업적 응용에 큰 잠재력을 가지고 있습니다.
현재 하이드로콜로이드에 대한 연구는 다음과 같은 측면에 초점을 맞춰야 합니다:
하이드로콜로이드 트렌드 1:
하이드로콜로이드의 특성에 대한 심층 연구
현재 하이드로콜로이드에 대한 연구는 주로 응용 분야 개발에 초점을 맞추고 있지만 기본 이론에 대한 연구는 거의 이루어지지 않고 있습니다.
다양한 유형의 하이드로콜로이드와 동일한 하이드로콜로이드의 다양한 유형의 구조, 구조와 특성 간의 관계를 연구할 필요가 있습니다.
하이드로콜로이드 트렌드 2:
화합물 하이드로콜로이드 연구
식품 첨가물 및 하이드로 콜로이드, 다양한 단량체 젤의 특성, 잇몸과 잇몸 사이의 상호 작용으로 사용할 수있는 기존 재료를 기반으로합니다,
와 잇몸과 전해질 사이의 상호작용을 연구합니다.
이를 통해 단량체 겔의 종류와 비율을 결정하고 복합 배합 방법을 사용하여 수많은 복합 하이드로콜로이드를 생산했습니다.
하이드로콜로이드 트렌드 3:
새롭고 영양가 높은 다기능성 하이드로콜로이드 연구 및 개발
단백질과 다당류의 상호 작용을 사용하여 일부 새로운 식품 첨가물이 생산되는 한편, 영양가 있고 다기능적인 식용 매쉬가 생산되었습니다,
다용도 식용 폴리머와 같은 새로운 소재도 개발되었습니다.
하이드로콜로이드 트렌드 4:
생물학적 하이드로콜로이드 자원 개발을 위한 노력
천연 식물과 동물은 생산 주기가 길고 생산 효율이 낮습니다.
그러나 현대 생명공학 기술을 사용하면 천연 하이드로콜로이드의 생산 능력을 크게 높일 수 있습니다.
미생물 하이드로콜로이드 잔탄검이나 젤란검과 같은 소재는 광범위한 응용 가능성을 가지고 있습니다.
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