집에서 무설탕 젤리 곰을 만드는 방법
무설탕 젤리 곰 만드는 법
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집에서 무설탕 젤리 곰을 만드는 방법?
소금과 설탕을 줄이는 것은 오랫동안 식품 업계의 트렌드였으며 소비자들의 가치와 추구가 점점 더 커지고 있습니다. 젤리 베어를 좋아하지만 설탕 함량을 줄이고 싶다면 집에서 쉽게 무설탕 젤리 베어를 만들 수 있다는 사실에 기뻐하실 것입니다.
좋아하는 재료를 사용하면 설탕 함량을 줄이고 더 건강하게 먹을 수 있으며 장기적으로는 비용도 절약할 수 있습니다.
홈메이드 무설탕 젤리 곰은 설탕이 첨가되어 건강에 해로운 영향을 끼칠 염려 없이 건강한 간식을 즐길 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 올바른 재료와 레시피, 약간의 인내심만 있으면 시중에서 파는 것만큼이나 맛있는 무설탕 젤리 베어를 직접 만들 수 있습니다.
이 글에서는 슈퍼마켓에서 판매하는 것보다 맛과 식감이 나쁘지 않은 무설탕 젤리 곰(가장 간단한 레시피와 방법으로)을 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
1. 무설탕 젤리 곰을 만들기 위한 재료
나만의 무설탕 젤리 곰을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 무설탕 젤라틴 1팩(2큰술) (예 젤로)
- 오렌지, 사과, 포도 등의 과일 주스 1/4컵
- 물 2큰술
- 레몬즙 1작은술
- 원하는 감미료(예: 스테비아, 에리스리톨, 자일리톨)
- 구미 베어 몰드
참고
이 홈 레시피는 산업용 레시피와 달리 정보 제공용으로만 제공됩니다.
2. 무설탕 젤리 곰을 만드는 방법에 대한 작동 단계
먼저 주스, 물, 레몬즙을 함께 섞어 혼합물을 만든 후 중간 크기의 냄비에 붓습니다.
무가당 젤라틴 한 포를 액체 혼합물에 붓고 약 2분간 그대로 둡니다.
소스 팬을 불에 올리고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. (젤라틴은 녹는점이 낮으므로 약한 불로도 충분합니다.)
불에서 불을 끄고 감미료를 넣습니다. 감미료가 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
혼합물을 젤리 곰 틀에 붓고 냉장고에 30분 이상 또는 굳을 때까지 넣어둡니다.
젤리 곰이 굳으면 틀에서 부드럽게 꺼내서 맛있게 드세요.
3. 팁과 요령
- 맛을 더하기 위해 오렌지 주스, 포도 주스, 크랜베리 주스 등 다양한 종류의 주스를 사용할 수 있습니다.
- 곰돌이 틀에서 젤리 곰을 떼어내는 데 문제가 있으면 따뜻한 물에 몇 초간 헹궈보세요.
- 젤리 곰을 신선하게 보관하려면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 일주일 동안 보관하세요.
- 젤리 곰을 더 화려하게 만들고 싶다면 식용 색소를 사용할 수 있습니다.
- 젤리 곰을 오래 보관하려면 소량의 식품 보존제를 추가할 수 있습니다(권장하지 않습니다).
매우 쉽고 실용적인 무설탕 젤리 곰을 만드는 간단한 레시피와 방법을 소개합니다.
무설탕 젤리 곰을 만드는 것은 쉽고 재미있어요. 집에서 맛있고 건강한 젤리 베어를 직접 만들어보고 싶으신가요? 젤리 곰의 맛과 색을 창의적으로 조합하여 설탕을 전혀 첨가하지 않고 달콤한 간식을 만들어 보세요.
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