寒天パウダー

プレミア寒天パウダーサプライヤー

寒天は紅藻類から抽出されるハイドロコロイドで、食品産業や特定の科学・工業用途に広く使用されている。 

中国における専門的かつ経験豊富な寒天粉体サプライヤーとして、寒天の研究、応用、使用におけるノウハウと経験が豊富であるため、寒天製品のフルレンジを提供することができ、顧客のニーズに完全に一致したワンストップ-ショップのカスタマイズされたソリューションを提供することができます。

目次

原材料

グラシラリア_寒天の原料_中国におけるハイドロコロイドサプライヤー
紅藻類

当社のハイドロコロイド製品の原料は、主にフィリピン、インドネシア、マレーシアなどの汚染されていない自然海域で採れたもので、グラシラリア、ユーシュマオットーニ、ゲリジウムなどがあります。 私たちの原料はすべて環境に優しいグリーンで、国内および国家、EU、FDAの基準に準拠しています。

取扱商品

による ゲル強度

仕様

化学的特性
外観 オフホワイト~黄色がかった粉末
水分 ≤ 12 %
総灰分 ≤ 5 %
ゲル強度 (ニッカン法) 700-1200 g/cm2
pH 5-7
メッシュサイズ 80-100
スターチ&デキストリン 検出不能
ゼラチンおよびその他のタンパク質 検出不能
水不溶性物質 ≤ 1%
ヘビーメタル ≤ 20 ppm
≤ 3 ppm
として ≤ 2 ppm
CD ≤ 1 ppm
Hg ≤ 1 ppm
酸不溶性灰分 0.5 % 最大
微生物検査
総プレート数 ≤ 5000 cfu/g
酵母とカビ ≤ 300 cfu/g
大腸菌 5g中なし
サルモネラ菌 5g中なし

パッケージング

ジノバイオテックは中国の専門的で責任ある粉寒天サプライヤーとして、カスタマイズされた製品だけでなく、柔軟なパッケージングソリューションも提供しています。 カスタムメイドのパッケージを提供することで、お客様のビジネスを後押しし、競合他社に差をつけるお手伝いをいたします。 

カートンボックス

カートンボックス_ギノバイオテック_ハイドロコロイド サプライヤー

ファイバードラム

ファイバードラム_ギノバイオテック_ハイドロコロイド サプライヤー

ブリキの箱

四角いブリキ箱_ギノバイオテック_ハイドロコロイドサプライヤー

クラフトバッグ

クラフト紙袋_ジーノバイオテック_ハイドロコロイド 供給者

PP不織布バッグ

PP不織布バッグ_ギノバイオテック_ハイドロコロイド 供給者

プロパティ

寒天の最も重要な特徴は以下の通りである。

  • 優れたゲル化力

    水性環境下でのゲル化力が大きいため、同濃度のゲル形成剤を使用した場合、他のどのゲル形成剤よりも耐性の高い(強い)ゲルを形成することができる。

  • 試薬不要

    単純な水溶液がそのゲル化力を持つ。ゲル化のために、カリウム(またはカラギーナンで必要なタンパク質)、カルシウム(またはアルギン酸塩で必要な他の二価陽イオン)などの試薬を加える必要はない。高濃度の糖や(ペクチンで必要な)酸環境は必要ない。

  • 幅広いpH

    pHは5から8までと幅広く、場合によってはそれを超えても使用できる。 熱処理にもよく耐え、100℃以上でも良好な滅菌が可能です。

  • ゲル・ヒステリシス

    1.5%水溶液は32℃~43℃でゲル化し、85℃以下では溶けない。これは、他のゲル化剤と比較して、寒天のユニークな特性です。

  • 陽イオン無添加

    寒天は風味のないゲルを作り、強い風味を持つ陽イオン(カリウムやカルシウム)の添加を必要としないため、ソフトな風味の食品をゲル化するのに問題なく使用できる。

  • 風味を高める

    香料と混合した製品のフレーバーと同化して引き立て、長期間の定着を可能にする香料固定剤として作用する。

  • 熱可逆性ゲル

    そのゲルは優れた可逆性を持っているため、元の特性を失うことなく、繰り返しゲル化したり溶かしたりすることができる。

  • 透明ジェル

    着色しやすい透明なゲルは、砂糖、グルコース、グリセリンなどを加えることで屈折率を容易に上げることができ、魅力的な明るさを与えることができる。

アプリケーション

食品用途

食品・飲料業界_ギノバイオテック_ハイドロコロイド サプライヤー

水あめ、ゼリー、菓子、ベーカリー製品、乳製品、発酵製品、肉・魚の缶詰、スープ・ソース、清澄剤、健康食品。

食品以外の用途

バイオテクノロジー産業_ギノバイオテック_ハイドロコロイドサプライヤー

培地およびその他の細菌学的用途、植物組織培養、歯型、製薬用製剤。

お問い合わせフォーム

ジーノバイオテックは、中国からの寒天やその他のハイドロコロイドの最高のサプライヤーであり、良きパートナーであり続けます。

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