Abstrak:
Pengental makanan banyak digunakan dalam kehidupan kita, terutama dalam industri pengolahan makanan. Menambahkan pengental pada makanan dapat meningkatkan konsistensi dan rasa makanan.
Dengan semakin meningkatnya taraf hidup masyarakat, kebutuhan konsumen akan rasa, penampilan, dan rasa makanan akan semakin tinggi, sehingga penggunaan pengental dalam makanan memiliki ruang yang lebih luas untuk dikembangkan. Meskipun pasar pengental makanan prospektif, industri ini masih menghadapi beberapa masalah.
Pengental makanan sangat erat kaitannya dengan kehidupan kita, seperti jeli, minuman suspensi, jus buah, susu fermentasi, susu cair, permen lunak, es krim, produk daging, produk beras dan pasta, dll.
Biasanya penambahan pengental makanan dalam makanan sangat rendah, meskipun jumlahnya sangat sedikit, namun secara efektif dan ekonomis dapat meningkatkan stabilitas sistem pangan. Saat ini, ada sekitar 40 jenis pengental makanan di dunia yang banyak digunakan di industri pengolahan makanan & pasar.
Peningkatan standar hidup masyarakat, percepatan laju kehidupan, perubahan struktur konsumsi makanan, faktor-faktor ini mendorong pesatnya perkembangan industri makanan China dan pasar pengental makanan, konsumen membutuhkan makanan dengan kenyamanan, diversifikasi, nutrisi, rasa, dan karakteristik yang canggih.
Untuk memenuhi persyaratan ini, bahan tambahan makanan sangat penting, dan pengental adalah salah satu bahan tambahan makanan dan merupakan bahan tambahan makanan yang banyak digunakan dalam industri makanan.
Menambahkan pengental pada makanan dapat meningkatkan konsistensi dan rasa makanan, seperti yang telah disebutkan sebelumnya, konsumen akan memiliki persyaratan yang lebih tinggi dan lebih tinggi untuk rasa makanan, penampilan, rasa, dll, sehingga penggunaan pengental dalam makanan memiliki ruang yang lebih luas untuk pengembangan.
Meskipun pasar pengental makanan prospektif, industri ini masih menghadapi beberapa masalah.
Penelitian dan pengembangan bahan tambahan makanan di China dimulai terlambat, meskipun dalam beberapa tahun terakhir perkembangannya pesat, jumlah produk baru yang dikembangkan untuk bahan pengental secara bertahap meningkat, jumlah penelitian aplikasi terkait juga meningkat, tetapi khusus untuk industrialisasi, skala produksi lebih sedikit.
Saat ini, masih banyak masalah dalam produksi pengental dan pasar pengental makanan kami, seperti kekuatan teknis yang lemah, transformasi teknologi dan proses baru tidak efektif, membuat kami berada dalam posisi yang lemah dibandingkan dengan negara maju dalam hal teknologi, skala, jangkauan produk, dll.
Dalam proses penguatan regulasi keamanan pangan, negara masih menghadapi masalah regulasi dan standar yang belum sempurna serta penegakan ilmiah yang belum memadai.
Hal ini tidak hanya membatasi inovasi teknologi perusahaan, tetapi juga membawa beberapa dampak negatif pada produksi dan operasi perusahaan.
Misalnya, kenaikan berbagai biaya, menekan margin keuntungan perusahaan, yang mengakibatkan penurunan profitabilitas.
Dan kapasitas produksi produk tertentu diperluas secara membabi buta, yang mengarah ke persaingan pasar yang lebih ketat.
Persaingan sengit dari harga rendah mengganggu tatanan pasar dan mempengaruhi perkembangan industri yang sehat.
Oleh karena itu, otoritas manajemen nasional yang relevan perlu melakukan hal-hal berikut.
Singkatnya, tidak hanya untuk perusahaan pengental makanan tetapi juga untuk pasar pengental makanan, masa depan adalah campuran dari peluang dan tantangan.
Nestle akan Meluncurkan Permen Karet Bebas Gelatin Baru di Inggris dan Irlandia 2021
Berita Terbaru: Penjualan Komersial Pertama Lab Grown Meat pada tahun 2020
Permen Karet Vitamin Vegan: Laut Biru di Pasar Makanan Kesehatan
Kami adalah perusahaan bioteknologi yang mengkhususkan diri dalam penelitian, pengembangan, dan komersialisasi hidrokoloid aditif makanan yang inovatif dan berteknologi Agar Agar, Karagenan dan Solusi Penstabil yang Dibuat Khusus.
Dengan pengetahuan dan pengalaman yang luas dalam penelitian, aplikasi, dan penggunaan Hidrokoloid, kami dapat menyediakan layanan satu atap solusi yang disesuaikan sangat cocok dengan kebutuhan pelanggan kami.
Kami produk memenuhi kebutuhan sektor industri Daging, Susu, Roti, Kembang Gula, dan industri lainnya.
Hubungi perwakilan penjualan kami untuk informasi lebih lanjut.
Selama lebih dari 10 tahun, Gino Biotech telah menjadi pemasok utama hidrokoloid makanan. Dengan berbagai macam gum & stabilisator nabati kami, kami dapat membuat solusi hidrokoloid yang dibuat khusus yang sangat sesuai dengan kebutuhan pelanggan kami. BACA LEBIH LANJUT
Dokumen-dokumen ini dibuat oleh para ahli yang telah berkecimpung dalam industri hidrokoloid selama lebih dari 8 tahun.
Dokumen-dokumen ini berisi rahasia industri.
Tinggalkan email Anda untuk mendapatkannya, gratis 100%!
* 39.4 Mb, Tautan unduhan akan dikirim ke email Anda.
* Informasi email Anda benar-benar aman, kami tidak akan mengungkapkannya kepada pihak ketiga dengan alasan apa pun.
Berlangganan Temukan Rahasia untuk Menghubungkan Kehidupan yang Lebih Baik dan Lebih Sehat!
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian