Agar Agar Food Grade
Pemasok Agar-agar Kelas Makanan Utama Anda
Deskripsi Agar Agar Food Grade
Agar adalah amilase molekul tinggi alami yang diekstrak dari gracilaria dan gelidium yang merupakan ganggang merah.
Sebagai salah satu dari tiga gel rumput laut yang paling banyak digunakan di dunia, gel ini digunakan di sektor makanan, farmasi, bahan kimia rumah tangga, dan bioteknologi.
Di sektor makanan, agar-agar berfungsi sebagai pembentuk gelatin, pengental, dan penstabil. Agar-agar dapat bereaksi dengan beberapa zat untuk menjadi kompleks dan oleh karena itu diaplikasikan secara luas dalam berbagai jenis minuman, jeli, es krim, permen lunak, makanan kaleng, produk daging, selai buah, dan produk susu.
Di Jepang, agar-agar (kanten) dianggap sebagai makanan dengan kandungan serat makanan tertinggi dan telah dikonsumsi secara langsung selama lebih dari 400 tahun
Daftar Isi
Properti Agar-agar
Agar-agar adalah sejenis hidrokoloid, tersedia dalam bentuk bubuk atau strip, tidak larut dalam air dingin, dan larut dalam air panas. Agar-agar berwarna putih atau putih pudar, tidak berbau, atau sedikit berbau.
FDA telah mendaftarkan agar-agar sebagai produk yang diakui aman. Sebagai gelatinizer, agar-agar banyak digunakan dalam industri makanan sebagai bahan penangguhan, bahan pengental, penstabil, atau penjernih.
Permen kenyal buah yang terbuat dari agar-agar memiliki rasa yang menyegarkan di mulut dan transparansi yang lebih tinggi daripada permen kenyal biasa.
Keuntungan Agar-agar
Natural
Sebagai produk tumbuhan alami 100%, produk ini merupakan pengganti yang ideal untuk gelatin hewani dan memiliki daya pembentuk gel 6 kali lebih banyak daripada gelatin hewani.
Healthy
Selain itu, agar-agar food grade memiliki efek mengenyangkan yang sangat tinggi dan menyumbangkan serat alami dalam jumlah yang tinggi, sehingga ideal untuk diet rendah kalori.
Agar-agar rendah lemak jenuh dan kolesterol serta tinggi kalsium, folat, zat besi, dan vitamin. Sangat ideal untuk orang yang tertarik untuk menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan.
Economical
Gelatin lebih murah. Namun, agar-agar food grade lebih hemat biaya daripada gelatin hewani karena makanan membutuhkan waktu lebih sedikit untuk mengeras atau "membentuk gel". Dua gram agar-agar setara dengan sekitar enam gram gelatin.
Spesifikasi Agar-agar
| 1 | Penampilan | Serbuk putih pudar hingga kekuningan | |
| 2 | Kelembaban (105 ℃ 4 jam), w/% | ≤ 12.0 | |
| 3 | Total Abu (550 ℃ 4 jam), w/% | ≤ 5.0 | |
| 4 | Kekuatan Gel (1.5%, 20 ℃, 4 jam), g/cm2 | ≥ 900 g/cm2 | |
| 5 | pH | 4.0-8.0 | |
| 6 | Uji Pati | Lulus | |
| 7 | Uji Gelatin | Lulus | |
| 8 | Abu yang tidak larut dalam asam, w/% | ≤ 0.5 | |
| 9 | Zat yang tidak larut dalam air, w/% | ≤ 1.0 | |
| 10 | Arsenik (As), mg/kg | ≤ 2.0 | |
| 11 | Timbal (Pb), mg/kg | ≤ 5.0 | |
| 12 | Kadmium (Cd), mg/kg | ≤ 1.0 | |
| 13 | Merkuri (Hg), mg/kg | ≤ 1.0 | |
| 14 | Jumlah total pelat, CFU/g | ≤ 5000 | |
| 15 | E. Coli | Tidak ada dalam 5 g | |
| 16 | Salmonella | Tidak ada dalam 5 g | |
Pengemasan, Penyimpanan, dan Umur Simpan
Sebagai pemasok food grade agar-agar yang profesional dan bertanggung jawab di Cina, Gino Biotech tidak hanya menyediakan produk yang disesuaikan tetapi juga solusi pengemasan yang fleksibel. Kami akan membantu Anda meningkatkan bisnis Anda dan membuat Anda menonjol dari persaingan dengan menawarkan kemasan khusus.
Kotak Karton
Drum Serat
Tin Box
Tas Kraft
Tas anyaman PP
Simpan jauh dari panas dan lembab, sebaiknya di tempat yang sejuk dan kering. Produk ini, Food Grade Agar, jika disimpan dalam kondisi seperti ini dan dalam kemasan aslinya yang belum dibuka, akan mempertahankan sifat awalnya selama 24 bulan.
Aplikasi Agar Food Grade
Aplikasi agar-agar dalam industri makanan didasarkan pada karakteristik khusus mereka dan aplikasi yang paling penting adalah sebagai berikut.
Formulir Kontak
Gino Biotech akan selalu menjadi pemasok terbaik dan mitra yang baik untuk agar-agar food grade dan hidrokoloid lainnya dari China.
Kontak Henan Gino Biotechnology Co, Ltd. untuk Layanan Teknis atau pertanyaan yang melibatkan Agar Agar atau tanyakan di [email protected]
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
