Berita Terbaru: Penjualan Komersial Pertama Lab Grown Meat pada tahun 2020
"Daging tiruan" yang lebih umum di pasaran saat ini sebagian besar terbuat dari protein kedelai atau kacang polong.
Dan ada bentuk utama lain dari "daging buatan", yaitu "daging yang ditanam di laboratorium", yang juga disebut "daging bersih", "daging in vitro", "daging sintetis", "daging yang dibudidayakan".
Namun,
Karena faktor biaya dan faktor lainnya, laju promosi daging yang dibudidayakan di laboratorium di pasar agak lebih lambat, dibandingkan dengan daging berprotein nabati lainnya.
Dengan kemajuan teknologi, apa yang akan datang akan datang, dan "daging buatan yang ditanam di laboratorium" semakin dekat dan dekat ke meja setiap orang.
Tidak seperti pengganti daging nabati yang terbuat dari bahan-bahan seperti kacang polong atau protein kedelai, "daging tiruan" dibuat dari sel hewan yang ditumbuhkan di laboratorium.
Channel News Asia dari Singapura melaporkan pada 2 Desember bahwa Makan sajasebuah perusahaan rintisan teknologi makanan asal Amerika Serikat, mengumumkan pada hari yang sama bahwa "ayam tiruan" mereka telah disetujui oleh pemerintah Singapura.
The Otoritas Pangan Singapura (SFA) mengatakan pada hari yang sama bahwa daging ayam yang dibudidayakan oleh Eat Just telah memenuhi standar keamanan yang ditetapkan oleh Otoritas untuk membuat nugget ayam.
Ini mungkin pertama kalinya produk "daging buatan yang ditanam di laboratorium" dipasarkan secara komersial di seluruh dunia.
Lebih lanjut dicatat bahwa persetujuan Singapura adalah "persetujuan peraturan pertama di dunia untuk daging yang aman, asli, dan berkualitas tinggi yang diproduksi langsung dari sel hewan," yang membuka jalan bagi penjualan skala kecil perusahaan yang akan datang di Singapura.
Perusahaan mengatakan bahwa, hasil verifikasi keamanan dan kualitas menunjukkan bahwa ayamnya memenuhi standar daging unggas, memiliki tingkat mikroba yang jauh lebih rendah daripada ayam konvensional, dan jauh lebih bersih. Tidak ada antibiotik yang digunakan dalam proses produksi.
Daging tersebut akan dijual dalam bentuk "chicken nugget" dengan harga $50 per ekor, menurut perusahaan.
Menurut salah satu pendiri dan Chief Executive Officer Eat Just Josh Tetrickproduk ini pertama kali akan tersedia di Singapura, dengan rencana untuk meluncurkannya secara bertahap di beberapa pasar internasional, termasuk Tiongkok.
Meskipun produk yang saat ini ditumbuhkan di laboratorium dengan menggunakan sel ternak ini masih dalam tahap awal, langkah Singapura ini kemungkinan besar akan menarik lebih banyak pelanggan. Namun, langkah Singapura ini mungkin akan menarik lebih banyak pesaing dalam industri daging buatan ke negara-negara Asia Tenggara, yang mungkin akan mengarah ke babak baru perang pasar "daging buatan".
Menghadapi sesuatu yang baru, beberapa orang memilih untuk terjebak dalam keraguan dan keraguan, sementara yang lain memilih untuk terus maju! Tidak ada yang benar atau salah!
Bagaimana cara membuat daging yang ditanam di laboratorium?
Para ilmuwan menumbuhkan daging sel demi sel di laboratorium tanpa transgenik. Daging "bersih" ini dikembangkan oleh beberapa perusahaan rintisan yang berharap untuk menjadi yang pertama meluncurkan daging yang ditanam di laboratorium ke pasar. Karena tidak ada hewan yang disakiti, makanan daging ini juga mendapatkan dukungan dari para vegan.
Gino telah mengembangkan berbagai macam Pengental Senyawa untuk produk vegan, termasuk:
- Pengental Senyawa untuk Produk Daging Vegan (Patty, Sosis, Bakso, Bacon)
- Pengental Senyawa untuk Permen Vegan
- Pengental Senyawa untuk Keju Vegan
- Pengental Senyawa untuk Telur Vegan
Sebagai salah satu pemasok hidrokoloid paling profesional dan penyedia solusi khusus, produk kami tidak berhenti di situ; lebih banyak produk baru akan segera hadir.
Kami di sini menunggu Anda untuk menjelajahi berbagai kemungkinan yang tak terbatas bersama kami!
Related Articles
Pasar Daging Vegan 2020
Permen Karet Vitamin Vegan
Karagenan dalam Permen Kenyal Kenyal Vegan
Kami adalah perusahaan bioteknologi yang mengkhususkan diri dalam penelitian, pengembangan, dan komersialisasi hidrokoloid aditif makanan yang inovatif dan berteknologi Agar Agar, Karagenan dan Solusi Penstabil yang Dibuat Khusus.
Dengan pengetahuan dan pengalaman yang luas dalam penelitian, aplikasi, dan penggunaan Hidrokoloid, kami dapat menyediakan layanan satu atap solusi yang disesuaikan sangat cocok dengan kebutuhan pelanggan kami.
Kami produk memenuhi kebutuhan sektor industri Daging, Susu, Roti, Kembang Gula, dan industri lainnya.
Hubungi perwakilan penjualan kami untuk informasi lebih lanjut.
Indonesian 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
