Agar-Agar-Pulver

Ihr führender Anbieter von Agar-Agar-Pulver

Agar-Agar ist ein aus Rotalgen gewonnenes Hydrokolloid, das in der Lebensmittelindustrie und in bestimmten wissenschaftlichen und industriellen Anwendungen weit verbreitet ist. 

Als einer der professionellen und erfahrenen Anbieter von Agar-Agar-Pulver in China verfügen wir über umfassendes Know-how und Erfahrung in der Forschung, Anwendung und Nutzung von Agar-Agar, so dass wir eine vollständige Palette von Agar-Produkten und maßgeschneiderte Lösungen aus einer Hand anbieten können, die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt sind.

Inhaltsübersicht

Rohmaterialien

Gracilaria_Der Rohstoff von Agar Agar_Hydrokolloid Lieferanten in China
Rotes Seegras

Die Hauptrohstoffe für unsere Hydrokolloidprodukte stammen hauptsächlich aus den natürlichen und schadstofffreien Meeren der Philippinen, Indonesiens, Malaysias und anderer Länder, darunter hochwertige Gracilaria, Eucheumaottoni und Gelidium. Alle unsere Rohstoffe sind grün und umweltfreundlich und entsprechen den nationalen und nationalen, EU- und FDA-Normen.

Produkte Unser Angebot

Unter Gel-Stärke
Unter Löslichkeit

Spezifikation

CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Erscheinungsbild Off-weißes bis gelbliches Pulver
Luftfeuchtigkeit ≤ 12 %
Asche gesamt ≤ 5 %
Gel-Stärke (Nikkan-Methode) 700-1200 g/cm2
pH-Wert 5-7
Maschenweite 80-100
Stärke und Dextrin Nicht nachweisbar
Gelatine und andere Proteine Nicht nachweisbar
Wasserunlösliche Stoffe ≤ 1%
Schwermetall ≤ 20 ppm
Pb ≤ 3 ppm
Als ≤ 2 ppm
Cd ≤ 1 ppm
Hg ≤ 1 ppm
Säureunlösliche Asche 0,5 % max
MIKROBIOLOGISCHE UNTERSUCHUNG
Gesamtkeimzahl ≤ 5000 cfu/g
Hefe und Schimmel ≤ 300 cfu/g
E.Coli Nicht vorhanden in 5 g
Salmonellen Nicht vorhanden in 5 g

Verpackung

Als professioneller und verantwortungsvoller Anbieter von Agar-Agar-Pulver in China bietet Gino Biotech nicht nur maßgeschneiderte Produkte, sondern auch flexible Verpackungslösungen. Wir helfen Ihnen, Ihr Geschäft anzukurbeln und sich von der Konkurrenz abzuheben, indem wir Ihnen maßgeschneiderte Verpackungen anbieten. 

Karton Schachtel

Kartonschachtel_Gino Biotech_Hydrokolloid-Lieferanten

Fiber Drum

Fiber Drum_Gino Biotech_Hydrocolloid Lieferanten

Blechdose

Quadratische Blechdose_Gino Biotech_Hydrokolloid-Lieferanten

Kraftbeutel

Kraftpapierbeutel_Gino Biotech_Hydrokolloid Lieferanten

PP-Gewebesack

PP-Gewebesack_Gino Biotech_Hydrocolloid Lieferanten

Eigenschaften

Die wichtigsten Eigenschaften von Agar sind die folgenden.

  • Große Gelierkraft

    Seine große Gelierkraft in wässriger Umgebung ermöglicht die Bildung von Gelen, die widerstandsfähiger (stärker) sind als die jedes anderen Gelbildners, vorausgesetzt, es werden gleiche Konzentrationen verwendet.

  • Keine Reagenzien erforderlich

    Die einfache Wasserlösung hat diese Gelierkraft. Es ist nicht erforderlich, Reagenzien wie Kalium (oder Proteine wie bei Carrageen), Kalzium (oder andere zweiwertige Kationen wie bei Alginaten) hinzuzufügen, um die Gelierung zu erreichen. Hohe Zuckerkonzentrationen oder ein saures Milieu (wie es bei Pektinen erforderlich ist) sind nicht notwendig.

  • Breiter pH-Bereich

    Es kann in einem breiten pH-Bereich von 5 bis 8 und in einigen Fällen auch darüber hinaus verwendet werden. Es hält thermischen Behandlungen sehr gut stand, sogar über 100°C, was eine gute Sterilisation ermöglicht.

  • Gel-Hysterese

    Eine 1,5% wässrige Lösung geliert zwischen 32°C-43°C und schmilzt nicht unter 85°C. Dies ist eine einzigartige Eigenschaft von Agar, verglichen mit anderen Geliermitteln.

  • Keine zugesetzten Kationen

    Agar ergibt Gele ohne Geschmack und benötigt keine Zusätze von Kationen mit starken Geschmacksstoffen (Kalium oder Kalzium), es kann problemlos zum Gelieren von Lebensmitteln mit weichen Geschmacksstoffen verwendet werden.

  • Verbessert die Aromen

    Es assimiliert und verstärkt die Aromen von Produkten, die mit ihm gemischt werden, und wirkt als Duftfixierer, der ihre langfristige Fixierung ermöglicht.

  • Thermoreversibles Gel

    Sein Gel hat eine ausgezeichnete Reversibilität, so dass es wiederholt geliert und geschmolzen werden kann, ohne dass es seine ursprünglichen Eigenschaften verliert.

  • Transparente Gele

    Es lassen sich transparente, leicht zu färbende Gele herstellen, deren Brechungsindex sich auch durch Zugabe von Zucker, Glukose, Glyzerin usw. leicht erhöhen lässt, was ihnen einen attraktiven Glanz verleiht.

Anwendungen

Lebensmittelanwendungen

Lebensmittel- und Getränkeindustrie_Gino Biotech_Hydrokolloid-Lieferanten

Wasserdessertgelees, Süßwaren, Backwaren, Molkereiprodukte, fermentierte Produkte, Fleisch- und Fischkonserven, Suppen und Soßen, Schönungsmittel und gesunde Lebensmittel.

Non-Food-Anwendungen

Biotechnologie-Industrie_Gino Biotech_Hydrokolloid-Lieferanten

Kulturmedien und andere bakteriologische Anwendungen, Pflanzengewebekultur, Zahnschimmel und pharmazeutische Zubereitungen.

Kontakt-Formular

Gino Biotech wird immer Ihr bester Lieferant und ein guter Partner für Agar-Agar und andere Hydrokolloide aus China sein.

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