Nestle bringt 2021 in Großbritannien und Irland neue gelatinefreie Gummibärchen auf den Markt

Nestle's neue gelatinefreie Gummibärchen

Facebook
Twitter
LinkedIn

Abstrakt

Nestle kündigte an, dass seine Marke Rowntree im Februar 2021 in Großbritannien und Irland neue gelatinefreie Weingummis Dessert Pastilles mit vier neuen Geschmacksrichtungen auf den Markt bringen wird: Mango, Blaubeere, Kirsche und Apfel, alle gelatinefrei und für Vegetarier erhältlich. Berichten zufolge hat das Unternehmen 30 neue vegane Gummibonbonrezepte ausprobiert, um die Gelatine zu entfernen und den ursprünglichen "Weichheit und Elastizität" des Gummibonbons.

Rowntree vegane Gummibonbons

1. Gelatine-Gummis & gelatinefreie Gummibonbons

Gelatine ist eine weit verbreitete Zutat in Lebensmitteln, insbesondere in Süßigkeiten, Gelee und anderen Lebensmitteln, und sie ist fast unverzichtbar und wird schon seit langem verwendet.

In der Vergangenheit gab es, abgesehen von einigen veganen Marken, nur wenige Marken, die die Initiative zur Entwicklung von Gelatineersatzstoffen und gelatinefreien Gummibonbons und anderen Lebensmitteln ergriffen.

Aber in den letzten Jahren, mit der Förderung und Entwicklung des Vegetarismus, sowie die Besorgnis der Verbraucher über Lebensmittelzutaten, mehr und mehr Marken begannen, künstliche Zusatzstoffe in Lebensmitteln zu reduzieren, einschließlich der Verwendung von natürlichen Maisstärke oder anderen pflanzlichen, Algen-basierte Hydrokolloide anstelle von Gelatine, verbessern den Anteil der natürlichen Früchte in Süßigkeiten, reduzieren den Anteil der Zuckerzusatz und so weiter. ->Lesen Sie mehr über die 3 Trends und Innovationen im Bereich Textur.

Zum Beispiel, Mars-GruppeRainbow Candy und Hubba Bubba Bubble Gum haben Gelatine durch andere natürliche pflanzliche Inhaltsstoffe ersetzt;

KokosnüsseMeersalz-Kokosnussmilch-Karamell, Fun Dip und andere klassischere Süßigkeitenmarken haben ebenfalls auf Gelatine und Milchbestandteile verzichtet.

Bio-Fruchtsnack-Marke Ausschließlich wird demnächst auch Bio-Fruchtgummis auf den Markt bringen, die nur ganze Bio-Früchte und Vitamin C enthalten, ohne Zusatz von Zucker, Konservierungsstoffen, Gelatine, Farbstoffen oder Gummi. Die Marke hat viele Auszeichnungen für ihre Fruchtsnackprodukte erhalten.

Neue gelatinefreie Gummibärchen (2)

2. Warum "Gelatinefreie Gummibärchen"?

Es ist nicht nur die Nachfrage von Vegetariern, sondern auch die Nachfrage der meisten Verbraucher nach gesunden, natürlichen Lebensmitteln mit einfachen und sauberen Zutaten (Clean Label).

Für die Verbraucher werden die Zutaten immer gesünder, einfacher, natürlicher und pflanzlicher.

Das ist ein sehr gutes Zeichen, denn es bedeutet, dass sie sich in ihrem täglichen Leben in mehreren Konsumsituationen (relativ) gesund ernähren können;

Zweitens konzentrieren sich diese Marken nicht auf den Vegetarismus als ihr Hauptverkaufsargument, sondern werden als "vegetarierfreundlich" bezeichnet (was bedeutet, dass auch Vegetarier sie essen können), was die Bedürfnisse von Vegetariern befriedigt und bei anderen Verbrauchern nicht das Stereotyp der "Verbrauchersegmentierung" hervorruft und den Verbrauchern den Eindruck vermittelt, dass die Produkte integrativer sind.

Mit der weiteren Entwicklung des Vegetarismus und der Gesundheit sowie der Entwicklung des Wissens und des Interesses der Verbraucher an Lebensmitteln werden immer mehr Produkte auf pflanzlicher Basis entstehen, und zwar in allen Lebensmittelkategorien.

Verwandte Seiten Artikel

Vegane Vitamin-Gummis - ein neues blaues Meer auf dem Reformkostmarkt 2020

Vegane Vitamin-Gummis:
Ein blaues Meer auf dem Naturkostmarkt

Agar-Agar-Bonbons_Gelee-Bonbons_Gino Biotech_Hydrokolloid-Lieferanten

Die Verwendung von Carrageen in
Gelatinefreie Gummibonbons

Verwendung von Carrageen in Süßigkeiten

Die Anwendung von Gellan Gum in
Vegane Gummibonbons

Über Gino Biotech
Anführungszeichen

Wir sind ein Biotech-Unternehmen, das sich auf die Erforschung, Entwicklung und Vermarktung innovativer und technologischer Lebensmittelzusatzstoffe spezialisiert hat - Hydrokolloide Agar-Agar, Carrageenan und Maßgeschneiderte Stabilisator-Lösungen.

Dank unseres umfassenden Know-hows und unserer Erfahrung in der Erforschung, Anwendung und Nutzung von Hydrokolloiden können wir einen One-Stop-Shop anbieten maßgeschneiderte Lösungen die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt sind.

Unser Produkte decken den Bedarf der Fleisch-, Molkerei-, Bäckerei- und Süßwarenindustrie sowie anderer Industriezweige.

Kontaktieren Sie unseren Vertriebsmitarbeiter für weitere Informationen

Anführungszeichen (1)
de_DEGerman
Nach oben scrollen
small_c_popup.png
=
=

Entdecken Sie das gute Leben mit wunderbaren Hydrokolloiden

Diese Dokumente wurden von Experten erstellt, die seit mehr als 8 Jahren in der Hydrokolloidindustrie tätig sind.

Diese Dokumente enthalten die Geheimnisse der Branche.

Hinterlassen Sie Ihre E-Mail-Adresse, um sie zu erhalten, es ist 100% kostenlos!

Das PDF über Lebensmittel-Hydrokolloide

* 39.4 Mb, Der Download-Link wird Ihnen per E-Mail zugeschickt.

* Ihre E-Mail-Informationen sind absolut sicher, wir werden sie nicht an Dritte weitergeben, egal aus welchem Grund.

Erhalten Sie die Exklusiv

Nachrichten, Ressourcen

Mehr darüber, was Sie mit unserem Newsletter erhalten!

  • Fachbeiträge, Artikel und Videos über die Textur und Stabilität von Lebensmitteln;
  • Die neuesten Lebensmitteltrends, Verbraucherwünsche und Texturinnovationen;
  • Das richtige System für Lebensmittelgummis und Stabilisatoren, das Ihre Herausforderung löst;
  • Ein Team, das die Komplexität beherrscht und Ihnen bei der Formulierung von Produkten helfen kann;
  • Kriterien und Methoden für die Auswahl von Lieferanten und andere Fähigkeiten im Einkauf.

Abonnieren Sie Find the Secret to Verbinden Sie ein besseres und gesünderes Leben!