Hydrokolloide sind natürliche Biopolymere, die meist von Tieren oder Pflanzen stammen, wie Polysaccharide, Proteine und andere komplexe Kohlenhydrate.
Im Vergleich zu chemischen Materialien wie synthetischen Polymeren haben Hydrokolloide unvergleichliche Vorteile wie Reproduzierbarkeit, Umweltfreundlichkeit und Biokompatibilität.
Unabhängig vom Umweltschutz oder der nachhaltigen Entwicklung der Gesellschaft stellt sie daher eine neue Richtung und einen neuen Trend in der Entwicklung moderner Materialien dar.
China verfügt über reichhaltige landwirtschaftliche und tierische Ressourcen, weshalb die Entwicklung, Funktionalisierung und industrielle Anwendung neuer Hydrokolloide ein großes Potenzial haben.
Gegenwärtig sollte sich die Forschung über Hydrokolloide auf folgende Aspekte konzentrieren:
Gegenwärtig konzentriert sich die Forschung über Hydrokolloide hauptsächlich auf die Entwicklung ihrer Anwendung, untersucht aber selten die grundlegende Theorie.
Es ist notwendig, die verschiedenen Arten von Hydrokolloiden und die unterschiedlichen Strukturen ein und desselben Hydrokolloids sowie die Beziehung zwischen Struktur und Eigenschaften zu untersuchen.
Ausgehend von den vorhandenen Materialien, die als Lebensmittelzusatzstoffe und Hydrokolloide verwendet werden dürfen, den Eigenschaften verschiedener monomerer Gele, der Wechselwirkung zwischen Gummis und Gummen,
und die Wechselwirkung zwischen Zahnfleisch und Elektrolyt werden untersucht.
Auf dieser Grundlage wurden die Arten und Anteile der monomeren Gele bestimmt und eine zusammengesetzte Formulierungsmethode verwendet, um eine Vielzahl von zusammengesetzten Hydrokolloiden herzustellen.
Durch das Zusammenspiel von Proteinen und Polysacchariden wurden einige neue Lebensmittelzusatzstoffe und nahrhafte, multifunktionale Speisebrei hergestellt,
wie z. B. vielseitige essbare Polymere, wurden ebenfalls entwickelt.
Natürliche Pflanzen und Tiere haben lange Produktionszyklen und eine geringe Produktionseffizienz.
Die Produktionskapazität natürlicher Hydrokolloide kann jedoch durch den Einsatz moderner Biotechnologie erheblich gesteigert werden.
Mikrobielle Hydrokolloide wie Xanthangummi und Gellangummi haben breite Anwendungsmöglichkeiten.
Wir sind ein Biotech-Unternehmen, das sich auf die Erforschung, Entwicklung und Vermarktung innovativer und technologischer Lebensmittelzusatzstoffe spezialisiert hat - Hydrokolloide Agar-Agar, Carrageenan und Maßgeschneiderte Stabilisator-Lösungen.
Dank unseres umfassenden Know-hows und unserer Erfahrung in der Erforschung, Anwendung und Nutzung von Hydrokolloiden können wir einen One-Stop-Shop anbieten maßgeschneiderte Lösungen die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt sind.
Unser Produkte decken den Bedarf der Fleisch-, Molkerei-, Bäckerei-, Süßwaren- und anderer Industriezweige.
Kontaktieren Sie unseren Vertriebsmitarbeiter für weitere Informationen.
Seit über 10 Jahren ist Gino Biotech ein bedeutender Lieferant von Hydrokolloiden für Lebensmittel. Mit unserer Vielfalt an pflanzenbasierten Gummen und Stabilisatoren können wir maßgeschneiderte Hydrokolloid-Lösungen schaffen, die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt sind. READ MORE
Diese Dokumente wurden von Experten erstellt, die seit mehr als 8 Jahren in der Hydrokolloidindustrie tätig sind.
Diese Dokumente enthalten die Geheimnisse der Branche.
Hinterlassen Sie Ihre E-Mail-Adresse, um sie zu erhalten, es ist 100% kostenlos!
* 39.4 Mb, Der Download-Link wird Ihnen per E-Mail zugeschickt.
* Ihre E-Mail-Informationen sind absolut sicher, wir werden sie nicht an Dritte weitergeben, egal aus welchem Grund.
Abonnieren Sie Find the Secret to Verbinden Sie ein besseres und gesünderes Leben!
German 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian