Carrageenan
Carrageen Lieferant in China
Handbuch der Hydrokolloide: Ein Leitfaden zu Carrageen
Carrageen, ein löslicher Ballaststoff und Hydrokolloid, das aus rotem Seetang gewonnen wird, ist eine natürliche Lebensmittelzutat, die seit Hunderten von Jahren in der Küche auf der ganzen Welt verwendet wird.
Es ersetzt häufig synthetische und tierische Produkte (wie Gelatine). Es wird auch häufig bei vegetarischer und veganer Ernährung und Lebensweise verwendet.
Carrageen wird in einer Vielzahl von kommerziellen Anwendungen als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel eingesetzt, insbesondere in Lebensmitteln und Soßen. Abgesehen von diesen Funktionen werden Carrageenane in der experimentellen Medizin, in pharmazeutischen Formulierungen, Kosmetika und industriellen Anwendungen eingesetzt.
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Carrageen Hersteller | Carrageen Lieferant
Was ist Carrageen
Carrageen, ein löslicher Ballaststoff und Hydrokolloid, das aus rotem Seetang gewonnen wird, ist eine natürliche Lebensmittelzutat, die seit Hunderten von Jahren in der Küche auf der ganzen Welt verwendet wird.
Es ersetzt häufig synthetische und tierische Produkte (wie Gelatine). Es wird auch häufig bei vegetarischer und veganer Ernährung und Lebensweise verwendet.
Carrageen wird in einer Vielzahl von kommerziellen Anwendungen als Gelier-, Verdickungs- und Stabilisierungsmittel eingesetzt, insbesondere in Lebensmitteln und Soßen. Abgesehen von diesen Funktionen werden Carrageenane in der experimentellen Medizin, in pharmazeutischen Formulierungen, Kosmetika und industriellen Anwendungen eingesetzt.
Was sind die 3 Hauptstrukturen von Carrageen?
-
Kappa Carrageenan = Festes Gel
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Iota Carrageenan = Elastisches Gel
-
Lambda-Carrageenan = Verdickungsmittel
2. Iota bildet vor allem in Gegenwart von Calciumionen (EU) ein weiches, elastisches Gel, und die resultierende Gelstärke ist von der Ionenstärke abhängig. Im Gegensatz zu Kappa bildet Iota-Carrageenan Gele mit Gefrier-Auftau-Stabilität und neigt weniger zur Synärese. Die Iota-Form ist in heißem Wasser löslich, und nur die Natriumsalze von Iota-Carrageenan sind in kaltem Wasser löslich.
3. Lambda ist ein nicht gelierendes Polysaccharid, das hauptsächlich zur Verdickung von Lösungen verwendet wird. Im Gegensatz zu Kappa, das Kaliumionen zum Abbinden benötigt, und Iota, das Calciumionen zum Abbinden benötigt, benötigt Lambda-Carrageen keine Ionen, um eine viskose Lösung zu erhalten. Die Lambda-Form ist auch das einzige Carrageen, das kalt löslich ist, ohne ein Natriumsalz zu sein.
Produkte Unser Angebot
Als ein globaler Carrageen-Lieferant aus China wählen wir nur hochwertige Produkte von qualifizierten Carrageen-Produzenten und Herstellern aus. Gino könnte eine ganze Reihe von Carrageen-Produkten wie unten anbieten:
Technisches Datenblatt
Carrageen-Spezifikation Alles in Einem
Sensorische Merkmale: | ||||
Es handelt sich um ein feinkörniges Pulver von leicht gebrochener weißer Farbe mit neutralem Geruch und Geschmack. | ||||
Chemische und physikalische Eigenschaften: | ||||
Kappa verfeinert | Kappa Semi-Refined | Iota verfeinert | Iota Semi-Refined | |
Viskosität(1.5% 75℃) | ≥ 5 mPa.s | |||
Gelstärke(1,5%+0,2% KCL 20℃) | ≥1.300 g/cm2 | ≥450 g/cm2 | --- | --- |
Feuchte(105℃) | ≤12% | |||
Asche insgesamt (550℃) | 15-40% | |||
pH-Wert (1%) | 8-11 | |||
Sulfate | 15-40% | |||
Säureunlösliche Asche | ≤ 1% | |||
Säureunlösliche Materie | ≤2% | ≤15% | ≤2% | ≤15% |
Blei (Pb) | ≤5 ppm | |||
Arsen (As) | ≤3 ppm | |||
Quecksilber (Hg) | ≤1 ppm | |||
Kadmium (Cd) | ≤2 ppm | |||
Mikrobiologische Merkmale: | ||||
Gesamtplattenzahl | Maximal 5.000 KBE/g | |||
Hefe und Schimmelpilze | Maximal 300 KBE/g | |||
E.Coli | Abwesend in 5g | |||
Salmonellen | Nicht vorhanden in 10g |
Im technischen Datenblatt finden Sie die sensorischen, chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Eigenschaften,
Klicken Sie also auf die Schaltfläche unten, um den vollständigen TDS-Wert unseres Carrageens herunterzuladen.
Unsere Carrageen-Verpackungen
Als verantwortungsbewusster Carrageen-Lieferant in China bietet Gino Biotech Lebensmittelsystemlösungen für viele Industriezweige an; gleichzeitig können auch flexible Verpackungslösungen angeboten werden. Wir helfen Ihnen, Ihr Geschäft anzukurbeln und sich von der Konkurrenz abzuheben, indem wir Ihnen maßgeschneiderte Verpackungen anbieten.
Kontaktieren Sie uns, um Ihre eigene Verpackung zu gestalten.
Karton Schachtel
Fiber Drum
Blechdose
Kraftbeutel
PP-Gewebesack
Carrageen-Eigenschaften
Lösungseigenschaften, Säurestabilität, Geleigenschaften, Synergismus mit anderen Gummis
Carrageen-Typ | Lambda | Iota | Kappa |
Löslichkeit | |||
Heißes (80 °C) Wasser | Löslich | Löslich | Löslich |
Kaltes (20 °C) Wasser | Alle Salze löslich | Natriumsalz löslich | Natriumsalz löslich |
Heiße (80 °C) Milch | Löslich | Löslich | Löslich |
Kalte (20 °C) Milch | Verdickt | Unlöslich | Unlöslich |
Kalte Milch (TSPP hinzugefügt) | Erhöhte Verdickung oder Gelierung | Verdickt oder geliert | Verdickt oder geliert |
50% Zuckerlösungen | Löslich | Unlöslich | Heiß löslich |
10% Salzlösungen | Heiß löslich | Heiß löslich | Unlöslich |
Gelierung | |||
Wirkung von Kationen | Nicht gelierend | Stärkste Gele mit Kalzium | Stärkste Gele mit Kalium |
Gel-Textur | Nicht gelierend | Weich, elastisch | Fest, spröde |
Synergie | Nicht gelierend | Nein | Ja |
Hysterese | Nicht gelierend | 5-10 °C | 10-20 °C |
Gefrier-Auftau-Stabilität | Ja | Ja | Nein |
Synergie mit Heuschrecken Bohnengummi | Nein | Nein | Ja |
Synergie mit Konjak Glucomannan | Nein | Nein | Ja |
Synergie mit Stärke | Nein | Ja | Nein |
Reversibilität der Scherung | Ja | Ja | Nein |
Säurestabilität | Hydrolyse | Hydrolyse in Lösung, beschleunigt durch Wärme; Gele sind stabil | |
Protein-Reaktivität | Starke Proteininteraktion in Säure | Spezifische Reaktion mit Kappa-Kasein |
Carrageen-Merkmale
E-Nr. | E 407 |
Herkunft | Seetang-Extrakt |
Chemische Zusammensetzung | 1. Familie der Salze von sulfatiertem Galaktan (hoher Sulfatgehalt 18-40%); 2. D-Galaktose, D-(3-6)-Anhydrogalaktose, Sulfatestergruppen |
Nährwert (in 100 g) - Stoffwechsel | 0 kJ (0 kcal); keine Resorption |
Fasergehalt | 100% Lösliche Ballaststoffe |
Toxikologie | Weltweite Zulassung als Lebensmittelzusatzstoffe; Viskosität: mindestens 5 mPa s als 1,5%-Lösung bei 75 °C (167 °F) (durchschnittliches MW von 100 kDa); Europa: ADI (75 mg/kg Körpergewicht pro Tag) und MW-Grenzwert von maximal 5% unter 50 kDa |
Löslichkeit bei niedriger Temperatur (H2O) | κ-C: nur Na+-Salze sind löslich, begrenzte Quellung von K+- und Ca2+-Salzen; ι-C: nur Na+-Salze sind löslich, Ca2+-Salze ergeben thixotrope gequollene Teilchen; λ-C: alle Salze sind in kaltem Wasser löslich |
Erscheinungsbild einer wässrigen Lösung | Klar für reine Extrakte, undurchsichtig-trübe für PES |
Viskosität der Lösung in Wasser | Mittel bis hoch (heiße Lösungen werden beim Abkühlen zu Gelen) |
Einfluss von Wärme auf die Viskosität in Wasser (pH 7) | Alle κ-, ι- und λ-C-Typen sind bei T=80 °C (176 °F) vollständig in Wasser und Milch löslich |
Viskositätsentwicklung in Wasser bei pH 7 (T=0-100 °C) | Vollständige Löslichkeit in Wasser (oder Milch) bei T= 80 °C (176 °F), Viskosität verringert sich bei weiterer Erwärmung (vollständig reversibel bei pH 7-9), Lösungen des κ- und ι-Typs werden beim Abkühlen zu Gelen, Gele sind bei Raumtemperatur stabil, Gele schmelzen bei Erwärmung und verfestigen sich beim Abkühlen ohne Verlust der Gelstärke oder Textur unter neutralen Bedingungen |
Scherstabilität | Die Lösungen sind pseudoplastisch (reversible Scherverdünnung); κ-C-Gele brechen beim Abscheren (irreversibel); ι-C-Gele brechen durch Scherung, erholen sich aber und gelieren wieder, nachdem die Scherspannung entfernt wurde |
Verdickende Wirkung | Hoch |
pH-Stabilität | Medium (pH 5,5-9) |
Zersetzung | κ-C + ι-C: Hydrolyse durch Säure (beschleunigt durch Hitze, niedrigen pH-Wert und Zeit); Gele sind jedoch säurestabil; λ-C: Hydrolyse in sauren Systemen |
Filmbildung | Hoch |
Stabilisierung der Emulsion | Hoch |
Gelierung | κ-C: Stärkste Gele mit K+; ι-C: Stärkste Gele mit Ca2+; λ-C: keine Gelierung mit Kationen (aber Gelierung mit sehr hohen Salzkonzentrationen) |
Gelstärke und Gelstabilität | κ-C: feste, spröde Gele mit starker Synärese, nicht gefrier- und tau-stabil, Hysterese 10-20 °C (18-36 °F); ι-C: weiche, elastische Textur, keine Synärese, gefrier- und auftau-stabil; λ-C: keine Gele, Lösungen sind gefrier- und auftau-stabil |
Gel-Transparenz | Hoch |
Neigung zur Synärese von Gelen | κ-C-Gele: starke Synärese; ι-C-Gele: keine Synärese |
Auswirkungen der Elektrolyte (Kationen +, 2+, 3+) | κ-C: starke Gelierung mit einwertigen Kalium-Ionen; ι-C: starke Gelierung mit zweiwertigen Calcium-Ionen; λ-C: keine Auswirkungen |
Reaktion mit Ca2+-Ionen | Gelierung mit ι-Carrageenan |
Aktivität der Proteine | κ-C. bildet schwache Gele mit κ-Kasein in Milch, um neutrale Milchprodukte und Partikel in Suspensionen zu stabilisieren; ι-C. und λ-C. haben eine starke Proteininteraktion in Säure |
Kontrolle der Kristallisation | Gele von ι-C. und Lösungen von λ-C. sind gefrier- und tau-stabil, Gele von κ-C. zeigen Synärese |
Synergistische Effekte mit anderen Hydrokolloiden | κ-Carrageenan bildet mit Galaktomannanen (z. B. LBG) und Konjakglucomannan synergistische Gele (erhöhte Gelstärke und Elastizität, verringerte Synärese); Synergismus zwischen Stärke und ι-Carrageenan |
Andere synergetische Effekte | Löslichkeit in 50%-Zuckerlösungen: κ-C. ist heißlöslich, ι-C. ist unlöslich, λ-C. ist löslich; Löslichkeit in 10%-Salzlösungen: κ-C. ist unlöslich, ι-C. und λ-C. sind heißlöslich |
Negative Wechselwirkungen | - |
Dosierungsmenge in Lebensmitteln | Niedrig bis mittel (typisch 0,02-3%) |
Carrageen Vorteile
Erfolgreicher Zusatzstoff
Carrageen ist einer der beliebtesten und erfolgreichsten Lebensmittelzusatzstoffe der Welt, der zur Stabilisierung, Verdickung und Gelierung von Lebensmittelsystemen eingesetzt wird.
Einzigartige funktionale Merkmale
Es bietet einzigartige funktionelle Eigenschaften in Lebensmitteln und Non-Food-Systemen.
Reich an Antioxidantien
Carrageen hat eine antioxidative Wirkung und andere Eigenschaften, die es für Nahrungsergänzungsmittel nützlich machen.
Verbesserung des Verdauungssystems
Carrageenan beeinflusst die Entwicklung nützlicher mikrobieller Gemeinschaften im Verdauungstrakt.
Senkung des Cholesterinspiegels
Eine Studie zeigt, dass Carrageen die Lipidwerte und den Cholesterinspiegel im Blut senken kann.
Carrageenan Vorteile
Carrageen spielt eine wichtige und geschätzte Rolle in modernen Formulierungen, die Textur, Struktur und physikalische Stabilität in Lebensmitteln und Non-Food-Produkten bieten.
Sie wird auch zur Kostensenkung und Wertschöpfung eingesetzt.
Carrageen-Anwendungen
Was sind die typischen Anwendungen für Carrageen?
Carrageen ist in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten, die Sie täglich zu sich nehmen, z. B. in Joghurt, Käse, Schokoladen- und Mandelmilch, Eiscreme, Salatdressing, Konfitüren und Gelees, Hotdogs, Bier und vielem mehr.
Es kann auch in Körperpflegeprodukten wie Zahnpasta, Shampoo und Lufterfrischern, Körperseifen, Gesichtsreinigern, Make-up, Tierfutter und vielem mehr enthalten sein.
Anmeldung | Stufe verwenden (%) |
Heißverarbeitete Gelieranwendungen | |
Tortenglasur | 0.60 - 0.70 |
Käse, Imitationsblock | 2.20 - 2.70 |
Käse, Imitationsstreichkäse | 0.30 - 0.35 |
Desserts, Wassergels (Trockenmischung) | 0.50 - 0.80 |
Desserts, Wassergels (RTE) | 0.60 - 1.00 |
Desserts, Wassergels (zuckerfrei) | 0.60 - 0.80 |
Einschluss oder Einkapselung | 1.00 - 2.00 |
Gefertigte oder geformte Lebensmittel | 2.00 - 3.00 |
Fischgels | 0.50 - 1.00 |
Gefrorener Teig | 0.10 - 0.25 |
Frucht in Gel | 0.80 - 1.20 |
Schinken, weiterverarbeitet | 0.30 - 0.50 |
Gelee, Imitat (zuckerarm) Trockenmischung | 1.50 - 2.00 |
Gelee, Imitat (zuckerarm) RTE | 1.00 - 1.50 |
Mayonnaise, Nachahmung | 0.50 - 1.00 |
Nudeln | 0.10 - 0.50 |
Tiernahrung | 0.20 - 1,00 + LBG |
Tierfutter, Soße | 0.10 - 0,20 + Guar |
Kuchenfüllung | 0.30 - 0.50 |
Geflügel-Nuggets | 0.40 - 0.70 |
Geflügel, weiterverarbeitet | 0.25 - 0.50 |
Rote Fleischsorten, weiterverarbeitet | 0.25 - 0.50 |
Meeresfrüchte, weiterverarbeitet | 1.25 - 1,75 + Stärke |
Sorbet | 0.15 - 0,30 + Pektin |
Saure Sahne | 0.10 - 0,20 + LBG |
Surimi oder Kamaboko | 0.20 - 0,30 + Stärke |
Tomatensaucen | 0.10 - 0,20 + Stärke |
Schlagsahne | 0.01 - 0.05 |
Heißverarbeitete Verdickungsanwendungen | |
Backmischungen | 0.10 - 0.30 |
Kaffeeweißer | 0.10 - 0.20 |
Desserts, cremig aufgeschlagen | 0.15 - 0.30 |
Fruchtbelag | 0.30 - 0.50 |
Mayonnaise, Nachahmung | 0.40 - 0,60 + Stärke |
Feuchtigkeitsbarrieren oder Fleischglasur | 0.80 - 1.20 |
Salatdressing, heißes Verfahren | 0.20 - 0.50 |
Sirupe | 0.10 - 0.30 |
Variegates | 0.30 - 0,80 + Stärke |
Kaltverarbeitete Verdickungsanwendungen | |
Käsekuchen (ohne Backen) | 0.60 - 1.00 |
Fruchtgetränke | 0.10 - 0.20 |
Mayonnaise, Nachahmung nach dem Kaltverfahren | 0.40 - 0,70 + Xanthan |
Salatdressing (Trockenmischung) | 0.60 - 1.00 |
Salatdressing (Kaltverfahren) | 0.20 - 0.50 |
Anmeldung | Stufe verwenden (%) |
Anwendungen zur Verdickung von heiß verarbeiteter Milch | |
Mit Kalzium angereicherte Milch | 0.02 - 0.04 |
Getränk mit Schokolade | 0.02 - 0.04 |
Schokoladenmilch (HTST) | 0.02 - 0.04 |
Schokoladenmilch (UHT) | 0.02 - 0.05 |
Hüttenkäse-Dressing | 0.01 - 0.05 |
Frischkäse | 0.05 - 0.08 |
Eierlikör | 0.05 - 0.12 |
Verdampfte Milch | 0.005 - 0.020 |
Speiseeis (Hartpackung) | 0.010 - 0,015 + Guar/CMC/LBG |
Speiseeis (Softeis) | 0.02 - 0,03 + Guar/CMC/LBG |
Säuglingsnahrung | 0.02 - 0.03 |
Shakes (RTE) | 0.02 - 0.03 |
Sterilisierte Milch | 0.01 - 0.03 |
Sojagetränke | 0.02 - 0.05 |
Anwendungen für die Gelierung von heiß verarbeiteter Milch | |
Pudding (Trockenmischung) | 0.20 - 0.30 |
Niederländisch vla | 0.015 - 0,045 + Stärke |
Flans (Trockenmischung) | 0.20 - 0.30 |
Flans (RTE) | 0.20 - 0.30 |
Flans (Soja) | 0.20 - 0.30 |
Pudding (kalte Füllung) | 0.20 - 0.60 |
Kürbiskuchen | 0.45 - 0.55 |
Anwendungen zur Verdickung von kaltverarbeiteter Milch | |
Getränke, Nährwertangaben | 0.10 - 0.15 |
Brot | 2.00 - 3.00 |
Streichkäse, Soßen | 0.50 - 1.00 |
Schokoladengetränke, Trockenmischung | 0.08 - 0.12 |
Schokoladensirupe | 0.20 - 0.40 |
Desserts, Trockenmischung | 0.15 - 0.20 |
Desserts, belüftet (Mousse) | 0.50 - 1.00 |
Speiseeis (Trockenmischung) | 0.50 - 0.80 |
Baiser-Topping | 0.15 - 0.25 |
Kappa-Carrageenan mit guten Geleigenschaften wird häufig in Süßwaren verwendet. Carrageen ist ein Galaktose-Derivat, das in kaltem Wasser unlöslich ist und sich in heißem Wasser allmählich auflöst, wenn es auf 60 °C erhitzt wird.
Es kann jedoch in einer sauren Lösung leicht hydrolysiert werden, so dass die Gelkraft zerstört wird.
Wenn es jedoch in einer sauren Lösung erhitzt wird, kann es sehr leicht hydrolysieren und die Gelkraft zerstören. Daher sollten Sie versuchen, während des Herstellungsprozesses keine Säure zu verwenden oder eine geringe Menge Säure zu verwenden und einen Puffer hinzuzufügen.
Carrageen hat eine starke Wasserabsorptionsrate, bis zu 30 bis 40 Mal, zu viel Wasser im Produktionsprozess wird die Kochzeit verlängern, und zu wenig Wasser kann die Gelatine nicht vollständig auflösen, was die Gelierfähigkeit beeinträchtigen wird. Der allgemeine Wasserverbrauch ist 22 bis 25 Mal höher als der von Carrageen.
Hier ist das vorgeschlagene Rezept für Carrageen-Gummibonbons zu Ihrer Information:
Weißer Zucker: 15Kg
Stärkesirup: 35Kg
Carrageen: 0.5Kg
Johannisbrotkernmehl: 0.15Kg
Geschmack: 60~80ml
Farbe: Gemäß Anforderung
Hinweis: Den Zutaten kann auch eine mäßige Menge Fruchtsäure und der gleiche Anteil an Puffer zugesetzt werden.
Aus der Literatur geht hervor, dass die Festigkeit und die Struktur des Gels erhöht und verbessert werden können, wenn Carrageen und Johannisbrotkernmehl im Verhältnis 3:1 bis 1:3 gemischt werden; außerdem wird das Phänomen der Überwindung der Dehydratationsschrumpfung verbessert.
Kontaktieren Sie uns für weitere Rezepte
Auf der Grundlage jahrelanger Forschung auf dem Gebiet von Carrageen, Agar und Konjakgummi sowie deren Verbundprodukten bieten wir nicht nur Produkte, sondern auch Lösungen für die Produktanwendung. Lassen Sie Gino Ihr nächster langfristiger Carrageen-Lieferant sein!
Hier klickenIst Carrageen sicher?
Eine überwältigende Anzahl von Beweisen unterstützt die Schlussfolgerung, dass Carrageen sicher und für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet ist.
Aufsichtsbehörden in allen Regionen der Welt, einschließlich der Vereinigten Staaten, Europa, China, Japan und Brasilien, haben die Verwendung von Carrageen in Lebensmitteln für sicher befunden.
Zuletzt kam der Gemeinsame FAO/WHO-Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) im Juli 2014 zu dem Schluss, dass die Verwendung von Carrageen in Säuglingsanfangsnahrung und Nahrung für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge bis zu einer Konzentration von 1000 mg/l unbedenklich ist. Der Ausschuss überprüfte alle Studien, einschließlich derjenigen, die negative Auswirkungen von Carrageen behaupten, und kam zu dem Schluss, dass Carrageen sicher ist, selbst für die schwächsten Mitglieder unserer Bevölkerung - Säuglinge.
Darüber hinaus haben Experten der Weltgesundheitsorganisation Carrageen in die bestmögliche Kategorie für einen Lebensmittelzusatzstoff eingestuft und festgestellt, dass es "nach Ansicht des Ausschusses keine Gefahr für die Gesundheit darstellt".
Die Internationale Agentur für Krebsforschung hat festgestellt, dass Carrageen nicht krebserregend ist. Es verursacht auch keine Entzündungen des Magen-Darm-Trakts.
Es gibt viele bekannte multinationale Unternehmen und Konzerne in der ganzen Welt, die Carrageen und die daraus hergestellten Produkte herstellen und vertreiben.
Wenn Carrageen nicht sicher ist, warum gibt es dann immer mehr Carrageen-Anbieter?
Kontakt-Formular
Gino Biotech wählt immer die zuverlässigsten Carrageen-Produzenten und -Hersteller aus, und wir wollen Ihr bester Carrageen-Lieferant und ein guter Partner für andere Hydrokolloide aus China sein.
Testimonials
Nehmen Sie uns nicht beim Wort, sondern hören Sie, was unsere zufriedenen Kunden zu sagen haben!
Wir importieren Kappa-Carrageenan und andere Zusatzstoffe aus China nach Argentinien, und wir haben seit 2016 eine großartige Partnerschaft mit Gino Biotech aufgebaut.
Ihr Engagement für unser Unternehmen ist in allen Phasen der Auftragsabwicklung erkennbar. Wir schätzen ihre großartige Arbeit. Netter Carrageen-Lieferant!
Daniel Kennedy
Wir sind eine kleine Fabrik für die Herstellung von Wurstwaren und haben nur zuverlässige Carrageen-Lieferanten ausgewählt, um die Qualität und den Service zu gewährleisten.
Zweifellos ist Gino ein sehr guter Carrageen-Lieferant und Partner, wir werden auch in Zukunft gute Beziehungen zu ihnen unterhalten.
Cherly Bansal
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