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Produkte

Agar-Agar

Agar-Agar-Pulver

Gel-Stärke:
700 g/cm2; 800 g/cm2; 900 g/cm2; 1000 g/cm2; 1100 g/cm2; 1200 g/cm2.
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Agar-Agar-Streifen

Gel-Stärke:
400 g/cm2; 500 g/cm2; 600 g/cm2; 700 g/cm2
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Agar-Flocken

Es wird in der vegetarischen und veganen Küche häufig als Gelatineersatz verwendet.
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Instant-Agar | Streichfähiger Agar

Schmelztemperatur：
55-65 °C; 80-85 °C;
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Carrageenan

Kappa Raffiniertes Carrageen

Gel-Stärke:
900-1000 g/cm2 1100-1200 g/cm2 1200-1300 g/cm2 1300-1400 g/cm2 1450+ g/cm2
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Kappa Semi-Refined Carrageenan

Gel-Stärke:
500-600 g/cm2; 700-800 g/cm2
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Iota Raffiniertes Carrageen

Viskosität:
30 mPa.s; 40 mPa.s; 50 mPa.s; 60 mPa.s;
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Iota Semi-Refined Carrageenan

Iota Carrageenan ist das einzige Carrageen, das gefrier- und auftauungsbeständig ist.
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Maßgeschneiderte Lösung

Stabilisator für Gelee

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Stabilisator für Gummibärchen

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Stabilisator für Molkereien

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Seit über 10 Jahren ist Gino Biotech ein bedeutender Lieferant von Hydrokolloiden für Lebensmittel. Mit unserer Vielfalt an pflanzenbasierten Gummen und Stabilisatoren können wir maßgeschneiderte Hydrokolloid-Lösungen schaffen, die perfekt auf die Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt sind.   READ MORE

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