المنتجات

مسحوق أجار أجار مسحوق أجار

قوة الجل:
700 جم/سم2 800 جم/سم2؛ 800 جم/سم2 900 جم/سم2؛ 900 جم/سم2 1000 جم/سم2؛ 1000 جم/سم2 1100 جم/سم2؛ 1100 جم/سم2 1200 جم/سم2؛ 1200 جم/سم2
انقر هنا

شرائح أجار أجار أجار

قوة الجل:
400 جم/سم2؛ 400 جم/سم2 500 جم/سم2؛ 500 جم/سم2 600 جم/سم2؛ 600 جم/سم2 700 جم/سم2؛ 700 جم/سم2
انقر هنا

رقائق الأجار

يستخدم على نطاق واسع في الطبخ النباتي والنباتي كبديل للجيلاتين.
انقر هنا

أجار فوري | أجار قابل للدهن | أجار قابل للدهن

درجة حرارة الانصهار :
55-65 °C; 80-85 °C;
انقر هنا

كابا كاراجينان الكراجينان المكرر

قوة الجل:
900-1000 جم/سم2 1100-1200 جم/سم2 1200-1300 جم/سم2 1300-1400 جم/سم2 1450+ جم/سم2
انقر هنا

كابا كاراجينان شبه المحدد كابا

قوة الجل:
500-600 جم/سم2 700-800 جم/سم2
انقر هنا

أيوتا كراجينان كاراجينان مكرر

اللزوجة:
30 ملي باسكال 40 ملي باسكال؛ 40 ملي باسكال 50 ملي باسكال؛ 50 ملي باسكال 60 mPa.s;
انقر هنا

أيوتا كراجينان كاراجينان شبه المحدد

Iota Carrageenan هو نمط الكراجينان الوحيد الذي يتميز بثباته عند التجميد/الذوبان.
انقر هنا

مُثبِّت للجيلي

انقر هنا

مُثبِّت للعلكة

انقر هنا

مُثبِّت للألبان

انقر هنا

مثبت للحوم

انقر هنا

قلل من ميزانية مشترياتك التالية -> تخفيض ميزانية مشترياتك التالية ->

arArabic
انتقل إلى الأعلى
صغير_c_popupup.png
=
=

استكشف الحياة الطيبة مع الهيدروكولويدات المائية الرائعة

تم إعداد هذه الوثائق من قبل خبراء يعملون في صناعة المواد الهيدروكولويدية منذ أكثر من 8 سنوات.

تحتوي هذه الوثائق على أسرار الصناعة.

اترك بريدك الإلكتروني للحصول عليها، إنها 100% مجاناً!

ملف PDF عن المواد الهيدروكولويدات المائية الغذائية

* 39.4 ميغابايت، سيتم إرسال رابط التحميل إلى بريدك الإلكتروني.

* معلومات بريدك الإلكتروني آمنة تماماً، ولن نفصح عنها لأطراف ثالثة لأي سبب من الأسباب.

احصل على حصرياً

أخبار، موارد

المزيد حول ما ستحصل عليه من نشرتنا الإخبارية!

  • أوراق فنية ومقالات ومقاطع فيديو عن قوام الطعام وثباته;
  • أحدث الاتجاهات الغذائية ومتطلبات المستهلكين والابتكار في الملمس;
  • نظام اللثة والمثبتات الغذائية المناسب الذي يحل لك المشكلة;
  • فريق عمل يمكنه التعامل مع التعقيدات ومساعدتك في صياغة المنتجات;
  • معايير وطرق اختيار الموردين ومهارات الشراء الأخرى.

اشترك في العثور على السر في ربط حياة صحية أفضل!