أجار أجار أجار الغذاء الصف
موردك الأول لأجار أجار أجار الغذاء من الدرجة الأولى
وصف أجار أجار أجار الغذاء الصف
أجار عبارة عن أميليز طبيعي عالي الجزيئات مستخرج من الجراسيليريا والجيديوم وكلاهما من الطحالب الحمراء.
وباعتباره واحدًا من أكثر المواد الهلامية المصنوعة من الأعشاب البحرية استخدامًا على نطاق واسع في العالم، فإنه يُستخدم في قطاعات الأغذية والأدوية والمواد الكيميائية المنزلية والهندسة الحيوية.
في قطاع الأغذية، يعمل أجار كعامل جيلاتيني، ومكثف ومثبت. يمكن أن يتفاعل مع بعض المواد ليصبح معقدًا وبالتالي يتم استخدامه على نطاق واسع في أنواع مختلفة من المشروبات والهلام والآيس كريم والحلوى الطرية والأطعمة المعلبة ومنتجات اللحوم ومربى الفاكهة ومنتجات الألبان.
في اليابان، يُعتبر آجار الطعام (الكانتين) الطعام الذي يحتوي على أعلى نسبة من الألياف الغذائية ويتم تناوله مباشرة منذ أكثر من 400 عام
جدول المحتويات
خصائص الأجار
أجار أجار هو نوع من الغروانية المائية، متوفر في شكل مسحوق أو شريط، غير قابل للذوبان في الماء البارد، وقابل للذوبان في الماء الساخن. أجار أجار أبيض أو أبيض مصفر، عديم الرائحة أو ذو رائحة خفيفة.
أدرجت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الآجار كمنتج آمن معترف به. وباعتباره مادة جيلاتينية، يستخدم الأجار على نطاق واسع في صناعة الأغذية كعامل تعليق أو عامل تكثيف أو عامل تثبيت أو عامل تنقية.
تتميز حلوى الفاكهة المطاطية المصنوعة من الأجار بملمس منعش للفم وشفافية أعلى من الحلوى المطاطية العادية.
مزايا الأجار
طبيعي
وباعتباره منتج نباتي طبيعي 100%، فهو بديل مثالي للجيلاتين الحيواني ويتمتع بقوة تبلور أكبر بست مرات من الجيلاتين الحيواني.
صحية
بالإضافة إلى ذلك، يتمتع أجار الطعام بتأثير مشبع عالٍ جداً ويساهم بكمية عالية من الألياف الطبيعية، مما يجعله مثالياً للوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.
أجار منخفض في الدهون المشبعة والكوليسترول وغني بالكالسيوم والفولات والحديد والفيتامينات وغيرها. وهو مثالي للأشخاص المهتمين بفقدان الوزن والحفاظ على صحة جيدة.
اقتصادية
الجيلاتين أرخص. ومع ذلك، فإن أجار الطعام أكثر فعالية من حيث التكلفة من الجيلاتين الحيواني لأن الطعام يستغرق وقتًا أقل في التماسك أو "الهلام". يعادل غرامان من الآجار حوالي ستة غرامات من الجيلاتين.
مواصفات الأجار
| 1 | المظهر | مسحوق أبيض مائل للصفرة إلى الأصفر | |
| 2 | الرطوبة (105 ℃ 4 ساعات)، مع 1/% | ≤ 12.0 | |
| 3 | إجمالي الرماد (550 ℃ 4 ساعة)، مع % | ≤ 5.0 | |
| 4 | قوة الهلام (1.5%، 20 ℃، 4 ساعات)، جم/سم2 | ≥ 900 جم/سم2 | |
| 5 | الأس الهيدروجيني | 4.0-8.0 | |
| 6 | اختبار النشا | اجتياز | |
| 7 | اختبار الجيلاتين | اجتياز | |
| 8 | الرماد الحمضي غير القابل للذوبان في الأحماض، مع % | ≤ 0.5 | |
| 9 | مادة غير قابلة للذوبان في الماء، w/% | ≤ 1.0 | |
| 10 | الزرنيخ (As)، ملغم/كغم | ≤ 2.0 | |
| 11 | الرصاص(Pb)، ملغم/كغم | ≤ 5.0 | |
| 12 | الكادميوم (Cd)، ملغم/كغم | ≤ 1.0 | |
| 13 | الزئبق (زئبق)، ملغم/كغم | ≤ 1.0 | |
| 14 | إجمالي عدد الصفائح الغذائية، CFU/غرام | ≤ 5000 | |
| 15 | الإشريكية القولونية | غائب في 5 جم | |
| 16 | السالمونيلا | غائب في 5 جم | |
التعبئة والتغليف والتخزين ومدة الصلاحية
وباعتبارنا موردًا محترفًا ومسؤولًا في الصين لمنتجات أجار أجار أجار الغذائية في الصين، لا توفر جينو بيوتك منتجات مخصصة فحسب، بل توفر أيضًا حلول تغليف مرنة. سوف نساعدك على تعزيز عملك ونجعلك متميزًا عن منافسيك من خلال تقديم تغليف مخصص لك.
علبة كرتون
أسطوانة الألياف
علبة صفيح
كيس كرافت
حقيبة منسوجة PP
يُحفظ بعيداً عن الحرارة والرطوبة، ويفضل تخزينه في مكان بارد وجاف. يحافظ المنتج، أجار الغذاء، عند تخزينه في هذه الظروف وفي عبوته الأصلية غير المفتوحة، على خصائصه الأولية لمدة 24 شهراً.
استخدامات أجار الأغذية
تعتمد تطبيقات الأجار في صناعة الأغذية على خصائصها الخاصة وأهم تطبيقاتها ما يلي.
نموذج الاتصال
ستكون Gino Biotech دائمًا أفضل مورد لك وشريكًا جيدًا للأجار الغذائي وغيره من المواد الهيدروكولويدية من الصين.
اتصل بنا شركة خنان جينو جينو للتكنولوجيا الحيوية المحدودة. للخدمة الفنية أو الأسئلة المتعلقة بأجار أجار أجار أو اسأل على [email protected]
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Russian 
Italian 
