لأكثر من 10 سنوات، كانت جينو بيوتك موردًا رئيسيًا للمواد الهيدروكولويدية الغذائية. من خلال مجموعة متنوعة من الصمغ والمثبتات النباتية، يمكننا إنشاء حلول هيدروكولويدية مصممة خصيصًا تتناسب تمامًا مع احتياجات عملائنا. اقرأ المزيد
آفاق التنمية لسوق مكثفات الأغذية في سوق مكثفات الأغذية
آفاق التنمية لسوق مكثفات الأغذية في سوق مكثفات الأغذية
فيسبوك
تويتر
لينكد إن
الخلاصة:
تستخدم مكثفات الطعام على نطاق واسع في حياتنا، خاصة في صناعة تجهيز الأغذية. يمكن أن تؤدي إضافة المكثفات إلى الطعام إلى زيادة قوام الطعام وطعمه.
مع التحسين المتزايد لمستويات معيشة الناس، ستصبح متطلبات المستهلكين لمذاق الطعام ومظهره ونكهته أعلى وأعلى، وبالتالي فإن استخدام المكثفات في الطعام له مساحة أوسع للتطوير. على الرغم من أن سوق مكثفات الطعام مستقبلية، إلا أن الصناعة لا تزال تواجه بعض المشاكل.
1. مقدمة عن مكثفات الطعام
ترتبط مكثفات الطعام ارتباطًا وثيقًا بحياتنا، مثل الهلام المعتاد والمشروبات المعلقة وعصير الفاكهة والحليب المخمر والحليب السائل والحلوى الطرية والآيس كريم ومنتجات اللحوم والأرز ومنتجات المعكرونة وغيرها.
عادةً ما تكون إضافة مكثفات الطعام في الطعام منخفضة جدًا، على الرغم من أن الكمية صغيرة جدًا، إلا أنها يمكن أن تحسن بشكل فعال واقتصادي من استقرار النظام الغذائي. في الوقت الحاضر، هناك حوالي 40 نوعًا من مكثفات الطعام في العالم تستخدم على نطاق واسع في صناعة تجهيز الأغذية والسوق.
إن تحسن مستويات معيشة الناس، وتسارع وتيرة الحياة، وتغير هيكل استهلاك الغذاء، وهذه العوامل تعزز التطور السريع لصناعة الأغذية وسوق مكثفات الأغذية في الصين، ويحتاج المستهلكون إلى أغذية ذات خصائص مريحة ومتنوعة ومغذية وذات نكهة ومتطورة.
من أجل تلبية هذه المتطلبات، فإن المضافات الغذائية ضرورية، والمكثف هو أحد المضافات الغذائية وهو مادة مضافة غذائية ذات استخدام واسع النطاق في صناعة الأغذية.
يمكن أن تؤدي إضافة المكثفات إلى الطعام إلى زيادة قوام الطعام ومذاقه، كما ذكرنا سابقًا، سيكون للمستهلكين متطلبات أعلى وأعلى لمذاق الطعام ومظهره ونكهته وما إلى ذلك، لذا فإن استخدام المكثفات في الطعام له مساحة أوسع للتطوير.
2. مشاكل سوق مكثفات الأغذية
على الرغم من أن سوق مكثفات الأغذية سوق محتمل، إلا أن الصناعة لا تزال تواجه بعض المشاكل.
2. 1 بدأت في وقت متأخر
بدأ البحث والتطوير في مجال المضافات الغذائية في الصين في وقت متأخر، على الرغم من أن التطور في السنوات الأخيرة كان سريعًا، فقد زاد عدد المنتجات الجديدة المطورة لعوامل التثخين تدريجيًا، كما زاد عدد أبحاث التطبيقات ذات الصلة، ولكن على وجه التحديد للتصنيع، فإن الإنتاج على نطاق واسع أقل.
2. 2 قوة تقنية ضعيفة 2
في الوقت الحاضر، لا تزال هناك العديد من المشاكل في إنتاج المكثفات وسوق مكثفات الطعام لدينا، مثل ضعف القوة التقنية، وتحويل التقنيات والعمليات الجديدة غير فعالة، مما يجعلنا في وضع ضعيف مقارنة بالدول المتقدمة من حيث التكنولوجيا والحجم ونطاق المنتجات، وما إلى ذلك.
2. 3 لوائح ومعايير غير كاملة
في عملية تعزيز تنظيم سلامة الأغذية، لا تزال الدولة تعاني من مشكلة اللوائح والمعايير غير الكاملة وعدم كفاية الإنفاذ العلمي.
كما أنها تحدّ من الابتكار التكنولوجي للمؤسسات، ولكنها تجلب أيضًا بعض الآثار السلبية على إنتاج وتشغيل المؤسسات.
على سبيل المثال، ارتفاع التكاليف المختلفة، مما يضغط على هامش ربح المؤسسات، مما يؤدي إلى انخفاض الربحية.
ويتم توسيع الطاقة الإنتاجية لبعض المنتجات بشكل أعمى، مما يؤدي إلى زيادة حدة المنافسة في السوق.
إن المنافسة الشرسة للأسعار المنخفضة تعطل نظام السوق وتؤثر على التطور الصحي للصناعة.
3. كيف تتحسن؟
لذلك، يتعين على سلطات الإدارة الوطنية المعنية القيام بما يلي.
- 1) المراجعة الصارمة لسلامة الأصناف الجديدة من مكثفات الطعام
- 2) تحسين معايير مكثفات الطعام
- 3) تحسين لوائح وأنظمة الرقابة على مكثفات الأغذية
- 4) تعزيز استخدام مكثفات الطعام
- 5) القيام بعمل جيد في نشر المعرفة بمكثفات الطعام، وما إلى ذلك.
باختصار، ليس فقط بالنسبة لشركات مكثفات الأغذية ولكن أيضًا بالنسبة لسوق مكثفات الأغذية، فإن المستقبل هو مزيج من الفرص والتحديات.
ذات صلة المقالات
نستله ستطلق علكات جديدة خالية من الجيلاتين في المملكة المتحدة وأيرلندا 2021
أخبار عاجلة أول بيع تجاري للحوم المزروعة في المختبرات في عام 2020
علكات الفيتامينات النباتية: بحر أزرق في سوق الأغذية الصحية
أحدث المنشورات
نبذة عن جينو للتكنولوجيا الحيوية
نحن شركة تكنولوجيا حيوية متخصصة في البحث والتطوير والتسويق التجاري للإضافات الغذائية المبتكرة والتكنولوجية للمواد الهيدروكولويدية المائية أجار أجار, كراجينان و حلول مثبتات مصممة خصيصاً حسب الطلب.
بفضل المعرفة والخبرة الممتدة في مجال البحث عن المواد الهيدروكولويدية وتطبيقها واستخدامها، يمكننا توفير متجر شامل حلول مخصصة تتوافق تمامًا مع احتياجات عملائنا.
لدينا المنتجات تغطية احتياجات قطاعات اللحوم والألبان والمخابز والحلويات والقطاعات الصناعية الأخرى.
Arabic 
English 
Spanish 
Portuguese 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Russian 
Italian 
