Iota Karragenan cilt bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılan doğal bir kıvam arttırıcıdır. Iota karragenan ile yapılan jeller genellikle asitlere karşı stabildir ve bazı sodyum ve magnezyum tuzlarını tolere eder. Bu jeller kalsiyum tuzları ile uyumsuzdur, bu nedenle süt veya kalsiyum açısından zengin özler ve minerallerle karıştırmak için uygun değildir.
Bu ürün doğal olarak Solieriaceae familyasından Kırmızı Deniz Yosunlarından elde edilir.
Sarımsı ila beyaz toz
Neredeyse kokusuz
Cilt bakım ürünlerindeki Iota karragenan yumuşak, elastik jeller sağlayabilir.
Bir diğer yaygın kozmetik türü ise jelleşmeyen ancak koyulaşan ve soğuk işlemede kullanılabilen Lambda karragenandır.
Karragenan suyu emecek ve suda şişecektir (ister soğuk ister sıcak su olsun).
Isıtma, karragenanın tamamen şişme süresini kısaltacaktır, ancak soğuk suda da jel sonunda şişebilir.
Bu nedenle, karragenanın hızlı ve verimli bir şekilde hidratlanabilmesini sağlamak için, soğuk karıştırma için ya 60-80°C'ye kadar ısıtmanızı ya da yüksek parçalayıcı bir karıştırıcı (yani mekanik bir karıştırıcı, elle karıştırma değil) kullanmanızı öneririz.
Hepimiz karragenanın diğer kıvam arttırıcılarla iyi bir sinerjiye sahip olduğunu biliyoruz ve Iota karragenan Arap zamkı (akasya sakızı) ile iyi çalışır.
Güçlü yağ stabilitesine sahip doğal jeller yapmak istiyorsanız, bu kombinasyon şiddetle tavsiye edilir.
Doğal bir kıvam arttırıcı olan Iota Karragenan, cilt ve saç bakım ürünlerimize yumuşak, ipeksi bir his verir.
Ancak çok fazla eklenirse biraz yapışkan hale gelebilir.
0,4%'den başlayan miktarları eklerken, eklenecek en iyi miktarı belirlemek için ürünün viskozitesini hissetmemizi öneririz.
Serum için kıvam arttırıcı bir madde olarak, kendi içinde oldukça nemlendiricidir. Bu aynı zamanda kristal berraklığında bir çözelti oluşturabilir.
2%'ye kadar
Bu asit stabilitesi ile ilgilidir, asit karragenanın yapısını bozabilir, çözelti içinde hidroliz olabilir ve ısı ile hızlanabilir; Ancak karragenan jelleştikten sonra jelleri aside daha dayanıklıdır.
Hidrokolloidlerin Ortak Özellikleri Nelerdir?
Hidrokolloidlerin Gıdalardaki Rolü Nedir?
Agar vs Karragenan: Bilmeniz Gereken 2 Büyük Fark
Yenilikçi ve teknolojik gıda katkı maddeleri hidrokolloidlerin araştırılması, geliştirilmesi ve ticarileştirilmesi konusunda uzmanlaşmış bir biyoteknoloji şirketiyiz Agar Agar, Karragenan, ve Kişiye Özel Stabilizatör Çözümleri.
Hidrokolloidlerin araştırılması, uygulanması ve kullanımındaki geniş bilgi birikimi ve deneyimimizle, tek noktadan hizmet sunabiliriz özelleşti̇ri̇lmi̇ş çözümler Müşterilerimizin ihtiyaçlarıyla mükemmel bir şekilde eşleşti.
Bizim ürünler Et, Süt Ürünleri, Fırıncılık, Şekerleme ve diğer endüstriyel sektörlerin ihtiyaçlarını karşılar.
Gino Biotech, 10 yılı aşkın bir süredir gıda hidrokolloidlerinin önemli bir tedarikçisidir. Bitki bazlı sakız ve stabilizatör çeşitlerimizle, müşterilerimizin ihtiyaçlarına mükemmel şekilde uyan özel hidrokolloid çözümleri oluşturabiliriz. DEVAMINI OKU
Bu belgeler, hidrokolloid sektöründe 8 yıldan uzun süredir faaliyet gösteren uzmanlar tarafından oluşturulmuştur.
Bu belgeler sektörün sırlarını içermektedir.
Onları almak için e-postanızı bırakın, 100% ücretsiz!
* 39,4 Mb, İndirme bağlantısı e-postanıza gönderilecektir.
* E-posta bilgileriniz kesinlikle güvendedir, herhangi bir nedenle üçüncü şahıslara ifşa etmeyeceğiz.
Sırrı Bulmak için abone olun Daha Sağlıklı Bir Yaşama Bağlanın!
Turkish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian