Колебания цен на каррагинан зависят от множества факторов, каждый из которых играет значительную роль в формировании динамики рынка. Понимание этих ключевых факторов необходимо заинтересованным сторонам, стремящимся получить представление о тенденциях ценообразования на этот жизненно важный экстракт морских водорослей.
Давайте разберемся в семи важнейших элементах, влияющих на цены на каррагинан, распутаем запутанную паутину спроса, предложения и внешних факторов, определяющих его стоимость на мировом рынке.
Каррагинан можно разделить на тип каппа, тип йота и тип лямбда.
Каррагинан каппа образует более твердый и хрупкий гель, широко используемый в качестве желирующего агента и загустителя, в то время как Каррагинан йота образует мягкий гель и используется в качестве стабилизатора. В отличие от каррагинана К-типа и I-типа, каррагинан L-типа используется в качестве загустителя, улучшающего вкусовые качества напитков.
Среди них каррагинан типа К составляет 94% от общего объема каррагинана и является наиболее широко используемым типом.
В 2019 году мировой рынок гидроколлоидов оценивался в $9,31 млрд, а в будущем ожидается ежегодный рост на 6,5%, что обусловлено быстро растущим спросом, особенно в Азии, в частности в Китае. В 2021 году объем продаж гидроколлоидов в Китае достиг 145 000 тонн, составив 37% от общемирового объема продаж, и в будущем ожидается ежегодный рост на 6,8%. На каррагинан приходится около 31% этих продаж, а на агар - 8,2%.
Мировой рынок каррагинана оценивался в $770 млн в 2021 году и достиг $980 млн в 2022 году, что на 27% больше в годовом исчислении, в основном за счет значительного роста цен. Ожидается, что в будущем ежегодные темпы роста рынка будут составлять около 7%, что свидетельствует о стабильном развитии отрасли.
В 2021 году внутренний рынок каррагинана в Китае оценивался в 2,26 млрд юаней, объем продаж составил 45 000 тонн, что составило 52,5% от общемирового объема продаж.
С расширением сферы применения, всесторонним изучением характеристик и продвижением концепций здоровья тенденция постепенного вытеснения растительных камедей традиционными животными камедями неудержима, что свидетельствует о дальнейшем быстром росте рынка каррагинана.
Семь основных факторов, влияющих на цены на каррагинан, следующие:
Каррагинан получают из красных водорослей, добываемых преимущественно в Юго-Восточной Азии.
Красные водоросли можно собирать не менее четырех раз в год, но на этот процесс сильно влияют местные погодные условия и природные явления, такие как наводнения, тайфуны и засухи.
Когда урожай обильный и предложение превышает спрос, рыночная цена сырья и, соответственно, каррагинана снижается. Однако слишком низкие цены могут отпугнуть фермеров, что приведет к сокращению посевов в следующем сезоне.
В результате, при снижении урожайности сырья, цены на сырье и каррагинан могут вырасти.
Взаимосвязь между спросом и предложением очевидна:
Когда спрос на каррагинан высок, его цена растет, и наоборот.
В последние годы каррагинан стал основным продуктом в пищевой промышленности, особенно в таких популярных продуктах, как желе и жевательные конфеты. Его универсальное применение и широкий спектр использования привели к значительному росту спроса.
В последние годы на мировом рынке каррагинана наблюдается острая конкуренция.
Традиционные страны-производители каррагинана, такие как Китай, Филиппины и Индонезия, сталкиваются с проблемами со стороны новых производителей, что усиливает конкуренцию на мировом рынке.
В условиях растущего числа производителей каррагинана в Китае и жесткой внутренней конкуренции многие производители часто корректируют цены на каррагинан, чтобы сохранить или расширить свою долю на рынке.
Колебания курсов валют, особенно китайского ренминби, влияют на импортные цены на сырье и экспортные цены на каррагинан.
Поскольку большая часть сырья для производства каррагинана импортируется из Юго-Восточной Азии, а значительная часть произведенного внутри страны каррагинана экспортируется за рубеж, изменения валютных курсов напрямую влияют на цены как сырья, так и продукции.
Переход на гидроколлоиды на растительной основе и технологический прогресс в производстве каррагинана существенно влияют как на спрос, так и на цены.
По мере того как растет спрос на натуральные и растительные ингредиенты, растет и спрос на каррагинан.
Между тем, технологические инновации в производственных процессах привели к улучшению качества каррагинановых продуктов, расширению сферы их применения и увеличению спроса на рынке.
В последние годы каррагинановая промышленность уделяет повышенное внимание инновациям и технологическому прогрессу, что приводит к созданию более конкурентоспособных продуктов.
Новые виды каррагинановых продуктов находят применение в различных областях, таких как пищевая промышленность, медицина и средства личной гигиены, что увеличивает спрос на рынке.
Кроме того, мировые производители каррагинана активно внедряют новые производственные технологии и оборудование для повышения качества продукции и снижения производственных затрат.
Эти достижения в области технологии производства и производства продукта оказывают значительное влияние на цены на каррагинан.
Помимо вышеупомянутых факторов, на цены каррагинана могут влиять и другие факторы, включая изменения в законодательстве, экологическую политику и потребительские тенденции.
Эти факторы, хотя и менее значимые, все же могут играть роль в формировании динамики рынка каррагинана и влиять на его ценообразование.
Понимание различных факторов, влияющих на цены на каррагинан, имеет решающее значение для предприятий, работающих в этой отрасли. От доступности сырья до динамики рынка и технологических достижений - все эти факторы формируют ценовой ландшафт продуктов из каррагинана. Изучение этих ключевых факторов позволит предприятиям принимать обоснованные решения, чтобы ориентироваться в колебаниях рынка и оптимизировать свои стратегии закупок.
Являясь ведущим поставщиком каррагинана, мы предлагаем широкий ассортимент видов каррагинана, включая чистый и стандартизированный, каппа и йота, рафинированный и полурафинированный, а также смеси на заказ. Свяжитесь с нами, чтобы узнать последние цены на каррагинан и выяснить, как мы можем удовлетворить ваши конкретные потребности.
Свяжитесь с нашей командой
Является ли каррагинан веганским?
Что такое каррагинан? Полное руководство
8 удивительных преимуществ каррагинана
Мы являемся биотехнологической компанией, специализирующейся на исследовании, разработке и коммерциализации инновационных и технологических пищевых добавок гидроколлоидов Агар-агар, Каррагинан, и Индивидуальные решения для стабилизаторов.
Обладая обширным ноу-хау и опытом в области исследования, применения и использования гидроколлоидов, мы можем предоставить универсальный сервис. индивидуальные решения идеально соответствует потребностям наших клиентов.
Наш сайт продукция покрывают потребности мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской и других отраслей промышленности.
Свяжитесь с нашим торговым представителем для получения дополнительной информации.
Более 10 лет компания Gino Biotech является крупнейшим поставщиком пищевых гидроколлоидов. Благодаря разнообразию растительных камедей и стабилизаторов мы можем создавать индивидуальные гидроколлоидные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов. ПОДРОБНЕЕ
Эти документы были созданы экспертами, которые работают в отрасли гидроколлоидов уже более 8 лет.
В этих документах содержатся секреты индустрии.
Оставьте свой email, чтобы получить их, это 100% бесплатно!
* 39,4 Мб, Ссылка на скачивание будет отправлена на вашу электронную почту.
* Информация о вашей электронной почте находится в полной безопасности, мы не передадим ее третьим лицам ни по какой причине.
Подпишитесь, чтобы узнать секрет Соединяем лучшую и здоровую жизнь!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
Arabic 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Italian