Полоски агар-агара
Ваши лучшие поставщики полосок агар-агара
Агар-агар - это гидроколлоид, добываемый из красных морских водорослей, который широко используется в пищевой промышленности, а также в некоторых научных и промышленных приложениях.
Как один из профессиональных и опытных оптовых полосок формы агар-агар поставщиков в Китае, мы имеем расширенное ноу-хау и опыт в исследовании, применении и использовании полосок агар-агар, поэтому мы можем предоставить полный спектр продуктов агар-агар, и один-стоп индивидуальные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов.
Оглавление
Сырьевые материалы
Красные морские водоросли
Основное сырье для наших полосок агар-агара в основном поступает из природных и незагрязненных морей Филиппин, Индонезии, Малайзии и других стран, включая качественную грацилярию, эвхемуоттони и гелидиум. Все наше сырье является экологически чистым и соответствует внутренним и национальным стандартам, стандартам ЕС и FDA.
Продукты, которые мы предлагаем
По ссылке Прочность геля
- 400 г/см2
- 500 г/см2
- 600 г/см2
- 700 г/см2
По ссылке Длина
- 40 см
- 10 см
- Настройка по требованию
По ссылке Упаковка
- Упаковка для сыпучих продуктов
- Мелкая упаковка для розничной торговли
Технические характеристики
Товары | Технические характеристики |
Внешний вид | Сухие полоски от бледно-желтого до белесого цвета |
Влажность, с/% | ≤ 22.0 |
Тест на крахмал | Пройти |
Нерастворимое в воде вещество, w/% | ≤ 1.0 |
Прочность геля (1,5%, 20℃, г/см2, 4 часа) | ≥ 400 |
pH | 5.5 - 7.0 |
Ясень, с/% | ≤ 5.0 |
Общее количество тяжелых металлов/(мг/кг) | ≤ 20.0 |
Свинец (Pb) / (мг/кг) | ≤ 5.0 |
Мышьяк (As) / (мг/кг) | ≤ 3.0 |
Общее количество пластинок /(КОЕ/г) | ≤ 5000 |
Дрожжи и плесени КОЕ/г) | ≤ 300 |
кишечная палочка | Отсутствует в 5 г |
Сальмонелла | Отсутствует в 5 г |
Упаковка
Как профессиональные и ответственные поставщики полосок агар-агара в Китае, Gino Biotech не только предоставляет индивидуальные продукты, но и гибкие упаковочные решения. Мы поможем вам увеличить свой бизнес и выделиться на фоне конкурентов, предлагая вам индивидуальную упаковку.
10 кг Насыпью
1 кг
28 г (1 унция)
20 g
10 g
Свойства агара
Наиболее важными характеристиками агара являются следующие.
-
Высокая желирующая способность
Высокая желирующая способность в водной среде позволяет ему образовывать гели, которые более устойчивы (прочны), чем гели любого другого гелеобразователя, при условии использования равных концентраций.
-
Не требуются реагенты
Простой водный раствор обладает этой желирующей способностью. Нет необходимости добавлять реагенты для получения геля, такие как калий (или белки, как в случае с каррагинанами), кальций (или другие двухвалентные катионы, как в случае с альгинатами). Высокая концентрация сахара или кислая среда (как в случае с пектинами) не требуются.
-
Широкий диапазон pH
Его можно использовать в широком диапазоне pH, от 5 до 8, а в некоторых случаях и за этими пределами. Он хорошо выдерживает термическую обработку, даже при температуре выше 100°C, что обеспечивает хорошую стерилизацию.
-
Гистерезис геля
Водный раствор 1,5% гелируется при температуре 32°C-43°C и не плавится при температуре ниже 85°C. Это уникальное свойство агара по сравнению с другими желирующими агентами.
-
Без добавления катионов
Агар дает гели без вкуса и не нуждается в добавлении катионов с сильным вкусом (калия или кальция), его можно без проблем использовать для гелеобразования пищевых продуктов с мягким вкусом.
-
Усиливает вкусовые качества
Он усваивает и усиливает ароматы продуктов, смешанных с ним, и действует как фиксатор аромата, позволяя надолго закрепить его.
-
Термообратимый гель
Гель обладает отличной обратимостью, что позволяет многократно гелеобразовать и плавить его без потери первоначальных свойств.
-
Прозрачные гели
Можно получить прозрачные гели, которые легко окрашиваются, а коэффициент преломления можно легко увеличить, добавив сахар, глюкозу, глицерин и т.д., что придаст им привлекательную яркость.
Применение агара
Агар в пищевой промышленности
Водные десертные желе, Кондитерские изделия, Хлебобулочные изделия, Молочные продукты, Ферментированные продукты, Мясные и рыбные консервы, Супы и соусы, Разрыхлитель, Продукты здорового питания.
Контактная форма
Gino Biotech всегда будет вашим лучшим поставщиком и хорошим партнером для полосок агар-агара и других гидроколлоидов из Китая.