Йота Каррагинан это натуральный загуститель, который широко используется в средствах по уходу за кожей. Гели, изготовленные с использованием йота-каррагинана, обычно устойчивы к кислотам и переносят некоторые соли натрия и магния. Эти гели несовместимы с солями кальция, поэтому они не подходят для смешивания с молоком или богатыми кальцием экстрактами и минералами.
Этот продукт натурально получен из красных морских водорослей семейства Solieriaceae.
Порошок от желтоватого до белого цвета
Почти без запаха
Йота каррагинана в средствах по уходу за кожей может обеспечить мягкие, эластичные гели.
Еще один распространенный вид косметики - каррагинан Лямбда, который не гелеобразен, но загустевает и может использоваться при холодной обработке.
Каррагинан впитывает воду и разбухает в воде (неважно, холодной или горячей).
Нагревание сократит время полного набухания каррагинана, но в холодной воде гель также может в итоге набухнуть.
Поэтому, чтобы обеспечить быструю и эффективную гидратацию каррагинана, мы рекомендуем либо нагревать его до 60-80°C, либо использовать для холодного смешивания миксер с высокой скоростью сдвига (т.е. механический миксер, а не ручной).
Все мы знаем, что каррагинан хорошо сочетается с другими загустителями, а каррагинан Iota отлично сочетается с камедью арабики (камедью акации).
Если вы хотите сделать натуральные гели с сильной масляной стабильностью, то эта комбинация очень рекомендуется.
Являясь натуральным загустителем, каррагинан Iota придает мягкость и шелковистость нашим средствам по уходу за кожей и волосами.
Однако если добавить слишком много, он может стать немного липким.
Мы рекомендуем при добавлении количества, начиная с 0,4%, прочувствовать вязкость продукта, чтобы определить оптимальное количество для добавления.
Являясь загустителем для сыворотки, он сам по себе хорошо увлажняет кожу. Она также способна образовывать кристально чистый раствор.
До 2%
Все дело в кислотной стабильности: кислота может разрушить структуру каррагинана, гидролизовать его в растворе и ускорить нагревание; но когда каррагинан загустевает, его гели становятся более кислотоустойчивыми.
Каковы общие свойства гидроколлоидов?
Какова роль гидроколлоидов в пище?
Агар и каррагинан: 2 больших различия, которые вы должны знать
Мы являемся биотехнологической компанией, специализирующейся на исследовании, разработке и коммерциализации инновационных и технологических пищевых добавок гидроколлоидов Агар-агар, Каррагинан, и Индивидуальные решения для стабилизаторов.
Обладая обширным ноу-хау и опытом в области исследования, применения и использования гидроколлоидов, мы можем предоставить универсальный сервис. индивидуальные решения идеально соответствует потребностям наших клиентов.
Наш сайт продукция покрывают потребности мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской и других отраслей промышленности.
Свяжитесь с нашим торговым представителем для получения дополнительной информации.
Более 10 лет компания Gino Biotech является крупнейшим поставщиком пищевых гидроколлоидов. Благодаря разнообразию растительных камедей и стабилизаторов мы можем создавать индивидуальные гидроколлоидные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов. ПОДРОБНЕЕ
Эти документы были созданы экспертами, которые работают в отрасли гидроколлоидов уже более 8 лет.
В этих документах содержатся секреты индустрии.
Оставьте свой email, чтобы получить их, это 100% бесплатно!
* 39,4 Мб, Ссылка на скачивание будет отправлена на вашу электронную почту.
* Информация о вашей электронной почте находится в полной безопасности, мы не передадим ее третьим лицам ни по какой причине.
Подпишитесь, чтобы узнать секрет Соединяем лучшую и здоровую жизнь!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
Arabic 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Italian