Вегетарианский абалон - это не просто растительная имитация, это тщательно продуманный деликатес, созданный для того, чтобы повторить богатый вкус и текстуру традиционного абалона.
Используя инновационные пищевые технологии, этот продукт создан на основе таких гидроколлоидов, как кудлатая камедь, конжаковая камедь, и крахмалобразуя термостабильный гель, который идеально имитирует нежный, жевательный вкус настоящих морепродуктов.
Жевательная резинка Curdlan: Основа текстуры
Камедь Curdlan известна своей уникальной способностью образовывать термостабильные, необратимые гели. Это свойство является ключевым для воспроизведения плотной и упругой текстуры абалона, придающей ему характерный привкус.
Камедь конжака: Добавление эластичности и реалистичности
Камедь Konjac придает эластичность и мягкую жевательную способность, улучшая вкусовые ощущения и делая их еще более убедительными.
Крахмал: Улучшение структуры и баланса
Крахмал играет вспомогательную роль, улучшая общую структуру продукта и помогая сбалансировать упругость и мягкость, делая текстуру более близкой к настоящему абалону.
Натуральные приправы для аутентичного вкуса
Чтобы передать океанический вкус традиционного абалона, его часто ароматизируют натуральными экстрактами морских водорослей и приправами на растительной основе, что позволяет получить аутентичные впечатления от морепродуктов, не нанося вреда морским экосистемам.
Экологически чистый и устойчивый выбор
Традиционная добыча абалонов может нанести вред морским экосистемам и истощить природные ресурсы. Vegan Abalone предлагает более экологичный вариант, защищая жизнь в океане и уменьшая воздействие на окружающую среду.
Аутентичная текстура и вкус
Благодаря сочетанию камеди курдлана и камеди конжака он приобретает жевательную и эластичную текстуру, очень похожую на настоящий абалон.
Идеально подходит для разнообразных кулинарных творений
Он универсален и может использоваться в различных блюдах, от изысканных блюд до супов и салатов. Способность сохранять форму и текстуру делает его идеальным для творческих рецептов на основе растительного сырья.
Здоровый и питательный
Богатые пищевыми волокнами и с низким содержанием жира, они являются более здоровым выбором для тех, кто ищет питательные, растительные альтернативы. Кроме того, они часто не содержат глютена и искусственных добавок.
Все включено для всех диет
Если вы веган, вегетарианец или просто хотите сократить потребление морепродуктов, он идеально впишется в разнообразные диеты, предлагая при этом роскошные блюда.
Чтобы обеспечить высокое качество и реалистичность текстуры, процесс производства тщательно продуман:
Смешивание ингредиентов
Камедь курдлана, камедь конжака, крахмал и приправы равномерно перемешиваются для получения однородной основы.
Образование геля
Смесь нагревается в контролируемых условиях, что позволяет курдлановой камеди образовать термостабильный гель, формирующий фирменную текстуру продукта.
Формование и формовка
Гелевая смесь заливается в формы, напоминающие настоящие абалоны, и застывает в своей окончательной форме.
Охлаждение и упаковка
После приготовления вегетарианский абалон охлаждается и упаковывается для продажи, обеспечивая свежесть и качество.
Бланширование для получения мягкой текстуры
Замочите продукт в холодной воде примерно на 3 часа. Затем бланшируйте его в кипящей воде в течение 3-5 минут, чтобы размягчить и улучшить вкус.
Приготовление на пару для нежности
Готовьте его на пару в течение 5-10 минут, чтобы сохранить его нежную и мягкую текстуру. Этот метод позволяет сохранить влажность и аромат.
Жарка на сковороде для ярких вкусов
Нарежьте его и обжарьте с любимыми овощами, соусами или специями, чтобы получить пикантное и сытное блюдо.
Добавление в горячий горшок для насыщенного вкуса
Просто добавляйте его прямо в горячие блюда. Он впитывает аромат бульона, сохраняя при этом свою жевательную и упругую текстуру.
Рекомендации по хранению
Vegetarian Abalone - это революция в сфере растительного питания, сочетающая в себе экологичность с аутентичным вкусом и текстурой.
Благодаря таким инновационным ингредиентам, как кудлатая камедь, конжаковая камедь, и крахмалЭтот экологически чистый деликатес - способ насладиться роскошным вкусом морепродуктов без чувства вины.
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы узнать, как наши гидроколлоидные решения премиум-класса могут помочь вам создать инновационные продукты из морепродуктов на растительной основе. Давайте сделаем экологически чистые и вкусные альтернативные морепродукты новым стандартом!
Свяжитесь с нашей командой
5 знаний, которые помогут вам лучше понять морепродукты растительного происхождения
Веганские креветки Ингредиенты Креветки из растительного сырья
Растительные стабилизаторы мяса | Веганские загустители
Мы являемся биотехнологической компанией, специализирующейся на исследовании, разработке и коммерциализации инновационных и технологических пищевых добавок гидроколлоидов Агар-агар, Каррагинан, и Индивидуальные решения для стабилизаторов.
Обладая обширным ноу-хау и опытом в области исследования, применения и использования гидроколлоидов, мы можем предоставить универсальный сервис. индивидуальные решения идеально соответствует потребностям наших клиентов.
Наш сайт продукция покрывают потребности мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской и других отраслей промышленности.
Свяжитесь с нашим торговым представителем для получения дополнительной информации.
Более 10 лет компания Gino Biotech является крупнейшим поставщиком пищевых гидроколлоидов. Благодаря разнообразию растительных камедей и стабилизаторов мы можем создавать индивидуальные гидроколлоидные решения, идеально соответствующие потребностям наших клиентов. ПОДРОБНЕЕ
Эти документы были созданы экспертами, которые работают в отрасли гидроколлоидов уже более 8 лет.
В этих документах содержатся секреты индустрии.
Оставьте свой email, чтобы получить их, это 100% бесплатно!
* 39,4 Мб, Ссылка на скачивание будет отправлена на вашу электронную почту.
* Информация о вашей электронной почте находится в полной безопасности, мы не передадим ее третьим лицам ни по какой причине.
Подпишитесь, чтобы узнать секрет Соединяем лучшую и здоровую жизнь!
Russian 
English 
Spanish 
Portuguese 
Arabic 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Italian