Encontrar uma alternativa vegan à gelatina tradicional que ofereça a mesma textura, sabor e prazer pode ser um desafio.
A gelatina normal depende de gelatina de origem animal, o que não é adequado para quem segue uma dieta vegana ou à base de plantas. Mas com uma gelatina vegana em pó de alta qualidade e alguns ingredientes essenciais, pode criar uma versão à base de plantas que é igualmente deliciosa!
Neste artigo, vamos partilhar uma receita de gelatina vegana, inspirada nas nossas opções de gelatina em pó premium, que é perfeita para sobremesas, festas ou mesmo para um lanche rápido.
Usando a receita da gelatina em pó GB101 como base, eis o que precisa para criar uma gelatina vegana com uma textura e um sabor semelhantes aos da versão clássica:
Parte A：
Parte B：
Parte C：
Preparar a Parte A:
Preparar a Parte B:
Combine e adicione o sabor:
Pasteurizar e preparar:
A gelatina vegana em pó GB101 oferece uma força de gel fiável semelhante à das gelatinas tradicionais à base de gelatina, mas com uma composição totalmente à base de plantas.
Este pó, combinado com um equilíbrio preciso de ácidos, edulcorantes e aromas, ajuda a imitar a textura e o sabor familiares da gelatina clássica, sem quaisquer ingredientes de origem animal.
A utilização de xarope de frutose e açúcar permite uma doçura suave e equilibrada, enquanto os ácidos cítrico e málico adicionam um toque de acidez que realça os sabores da fruta, tornando esta sobremesa vegana satisfatória e versátil.
Esta receita de gelatina vegan é uma forma fantástica de desfrutar de um doce clássico, mantendo-se fiel a um estilo de vida à base de plantas.
Os ingredientes cuidadosamente selecionados proporcionam uma textura e um sabor que faz lembrar a gelatina tradicional, mas sem qualquer gelatina derivada de animais.
Quer esteja a prepará-la para si ou para uma multidão, esta gelatina vegan vai certamente impressionar pelo seu sabor e textura.
Explore a nossa vasta seleção de gelatinas em pó e receitas de gelatina vegana. A nossa equipa está aqui para o ajudar a encontrar o produto ideal para todas as suas necessidades de sobremesas à base de plantas!
Contactar a nossa equipa
Pó de gelatina Konnyaku vs Gelatina: Qual é a melhor opção?
Que alimentos contêm carragenina?
Carragenina vs Gelatina: uma comparação aprofundada
Somos uma empresa biotecnológica especializada na investigação, desenvolvimento e comercialização de aditivos alimentares inovadores e tecnológicos hidrocolóides Ágar-ágar, Carragenina, e Soluções de estabilizadores feitas à medida.
Com o know-how alargado e a experiência na investigação, aplicação e utilização de hidrocolóides, podemos fornecer um balcão único soluções personalizadas perfeitamente adaptados às necessidades dos nossos clientes.
O nosso produtos cobrem as necessidades dos sectores da carne, dos lacticínios, da panificação, da confeitaria e de outros sectores industriais.
Contacte o nosso representante de vendas para mais informações.
Há mais de 10 anos que a Gino Biotech é um dos principais fornecedores de hidrocolóides alimentares. Com a nossa variedade de gomas e estabilizadores à base de plantas, podemos criar soluções hidrocolóides à medida, perfeitamente adaptadas às necessidades dos nossos clientes. LER MAIS
Estes documentos foram elaborados por especialistas que trabalham no sector dos hidrocolóides há mais de 8 anos.
Estes documentos contêm os segredos do sector.
Deixe o seu e-mail para os receber, é 100% grátis!
* 39,4 Mb, A ligação de transferência será enviada para o seu e-mail.
* As suas informações de correio eletrónico estão absolutamente seguras, não as divulgaremos a terceiros por qualquer motivo.
Subscrever para descobrir o segredo de Ligar uma vida melhor e mais saudável!
Portuguese 
English 
Spanish 
Arabic 
German 
Korean 
Japanese 
French 
Russian 
Italian