Matérias-primas
As algas vermelhas naturais
Sem boas matérias-primas, não haveria qualquer hipótese de produzir excelentes hidrocolóides.
Matérias-primas da carragenina
A carragenina é obtida principalmente a partir de algas vermelhas de Chondrus, Eucheuma, Gigartina, Hypnea e outras espécies de algas marinhas. Existem mais de 80 espécies de algas vermelhas que contêm a estrutura básica da carragenina, e pelo menos 10 espécies são utilizadas para a produção comercial. Estas algas vermelhas são cultivadas em diferentes zonas marinhas do mundo, e os tipos e variedades de carragenina obtidos são diferentes devido à dificuldade em obter as espécies durante a extração. Mesmo para a mesma espécie, diferentes condições de extração podem levar a uma degradação do peso molecular e a diferenças nas propriedades do produto.
Eucheuma Cottonii | Musgo Irlandês | Musgo do Mar
Matérias-primas do ágar-ágar
O ágar é um polissacárido extraído de algas vermelhas de espécies como Gelidium sp., Gracilaria sp. e Plerocladia sp. Estas algas vermelhas são cultivadas nas águas offshore da China, Indonésia, Filipinas, Coreia, México, Portugal, Espanha, Chile, Marrocos, etc.
Gracilaria | Gelidium
Factores que influenciam a qualidade das algas marinhas
- Período de crescimento das algas marinhas
- Ambiente de crescimento das algas marinhas
- Zona de crescimento de algas marinhas
- Temperatura marinha
- Salinidade marinha
- Luminosidade marinha
Factores que influenciam a qualidade dos hidrocolóides
- Matérias-primas Algas marinhas
- Equipamentos
- Tecnologia
Controlo de qualidade
Seleccionamos sempre rigorosamente os cinco principais fornecedores nacionais e estrangeiros, e revemos e optimizamos regularmente a sua qualificação.
Seleccionamos algas de alta qualidade de mares naturais e não poluídos, como as Filipinas, a Indonésia e a Malásia, e produzimos produtos de alta qualidade através de tecnologia avançada de processamento e extração. A qualidade satisfaz plenamente os requisitos das normas nacionais, das normas da UE e de outras normas nacionais e estrangeiras.
Temos uma oficina de purificação de nível 100.000 em conformidade com a norma GM e uma aplicação rigorosa do sistema de gestão de qualidade ISO9001.
As matérias-primas são rigorosamente controladas e os produtos acabados são monitorizados com precisão;
O teste de validação de cada lote de amostragem é efectuado pelo departamento de controlo de qualidade e pelo departamento técnico para garantir a estabilidade e a rastreabilidade da qualidade dos produtos acabados.
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