Od ponad 10 lat Gino Biotech jest głównym dostawcą hydrokoloidów spożywczych. Dzięki naszej różnorodności gum i stabilizatorów na bazie roślin możemy tworzyć rozwiązania hydrokoloidowe idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów. CZYTAJ WIĘCEJ
Przyszłe trendy na rynku hydrokoloidów spożywczych
Przyszłe trendy na rynku hydrokoloidów spożywczych
Facebook
Twitter
LinkedIn
Streszczenie: Hydrokoloidy mają nieporównywalne zalety, takie jak odnawialne, przyjazne dla środowiska i biokompatybilne, i reprezentują nowy kierunek i trend w rozwoju współczesnych materiałów, czy to z perspektywy ochrony środowiska, czy zrównoważonego rozwoju społeczeństwa, i są szeroko stosowane w żywności, kosmetykach, codziennych potrzebach, medycynie, farmaceutykach, przemyśle naftowym i innych dziedzinach. Chiny mają bogate specjalne zasoby rolne i hodowlane, a rozwój, funkcjonalizacja i przemysłowe zastosowanie nowych hydrokoloidów oraz rynek hydrokoloidów mają ogromny potencjał.
Hydrokoloidy to głównie naturalne biopolimery pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, takie jak polisacharydy, białka i inne złożone węglowodany. W porównaniu z syntetycznymi polimerami i innymi materiałami chemicznymi, hydrokoloidy mają nieporównywalne zalety, takie jak odnawialność, przyjazność dla środowiska i biokompatybilność. Dlatego też, czy to z perspektywy ochrony środowiska, czy zrównoważonego rozwoju społeczeństwa, stanowią one nowy kierunek i trend rozwoju współczesnych materiałów. Chiny są bogate w specjalne zasoby rolne i hodowlane, a rozwój, funkcjonalizacja i przemysłowe zastosowanie nowych hydrokoloidów mają ogromny potencjał.
Obecnie badania nad hydrokoloidami i trend rozwoju rynku hydrokoloidów koncentrują się na następujących aspektach.
1. Dogłębne badania nad właściwościami i strukturą hydrokoloidów
Obecnie badania nad hydrokoloidami koncentrują się na rozwoju ich zastosowań, przy mniejszej liczbie badań nad podstawową teorią. Konieczne jest zbadanie struktury różnych hydrokoloidów i różnych rodzajów hydrokoloidów tego samego gatunku oraz związku między strukturą a właściwościami.
2. Badania nad hydrokoloidami złożonymi
Badając właściwości różnych gum monomerycznych, zachowanie reakcji między gumami i gumami oraz między gumami i elektrolitami, a także określając rodzaje gum monomerycznych i ich odpowiednie proporcje, metoda mieszania jest stosowana do wytwarzania wielu rodzajów gum kompozytowych.
3. Badania i rozwój nowych, odżywczych i wielofunkcyjnych hydrokoloidów
Wykorzystanie interakcji białka i polisacharydu do produkcji nowych dodatków do żywności, a także do opracowania pożywnych, wielofunkcyjnych jadalnych zapasów, takich jak wielowariantowe jadalne polimery.
4. Intensywny rozwój biologicznych zasobów hydrokoloidów
Naturalne rośliny, zwierzęta, długi cykl produkcyjny, niska wydajność produkcji, wykorzystanie nowoczesnej biotechnologii do produkcji naturalnych hydrokoloidów może znacznie zwiększyć wydajność produkcji. Hydrokoloidy mikrobiologiczne, takie jak guma ksantanowa, guma gellanitp. mają szerokie perspektywy zastosowania.
Powiązane Artykuły
Właściwości karagenu i działanie synergiczne z innymi gumami
Zastosowania κ-karagenu w żywności
Zastosowanie karageniny w żywności: 10 najlepszych zastosowań, z którymi warto się zapoznać
Ostatnie posty
Informacje o Gino Biotech
Jesteśmy firmą biotechnologiczną specjalizującą się w badaniach, rozwoju i komercjalizacji innowacyjnych i technologicznych dodatków do żywności - hydrokoloidów. Agar Agar, Karagen oraz Dostosowane do potrzeb rozwiązania stabilizujące.
Dzięki szerokiemu know-how i doświadczeniu w badaniach, zastosowaniu i wykorzystaniu hydrokoloidów, możemy zapewnić kompleksową obsługę niestandardowe rozwiązania idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów.
Nasz produkty zaspokajają potrzeby sektora mięsnego, mleczarskiego, piekarniczego, cukierniczego i innych sektorów przemysłowych.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym przedstawicielem handlowym.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Ukrainian 
Indonesian 
