Od ponad 10 lat Gino Biotech jest głównym dostawcą hydrokoloidów spożywczych. Dzięki naszej różnorodności gum i stabilizatorów na bazie roślin możemy tworzyć rozwiązania hydrokoloidowe idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów. CZYTAJ WIĘCEJ
Wegański stabilizator do lodów i przepis na stabilizator do lodów
Wegański stabilizator do lodów
Facebook
Twitter
LinkedIn
1. Nasz wegański stabilizator do lodów
Nasz wegański stabilizator do lodów jest połączony z różnymi naturalnymi gumami spożywczymi, które są czystym naturalnym hydrokoloidem roślinnym 100%, stosowanym głównie jako ważny stabilizator w produkcji lodów.
2. Wprowadzenie do lodów
Ogólnie rzecz biorąc, lody są wytwarzane poprzez mieszanie mleka lub produktów mlecznych jako głównego surowca, dodawanie jaj, substancji słodzących, przypraw, stabilizatorów, emulgatorów, barwników spożywczych itp. a następnie pasteryzację, homogenizację, starzenie i zamrażanie.
Lody zawierają pewną ilość tłuszczu mlecznego w postaci stałej, oprócz jasnego koloru, bogatego smaku, delikatnej konsystencji, pysznego smaku i wysokiej wartości odżywczej, która jest ulubioną chłodną ulgą większości konsumentów.
3. Przepis na stabilizator do lodów
Nazwa składników | Dawkowanie % | Nazwa składników | Dawkowanie % |
Biały cukier | 16.00 | Wegański stabilizator do lodów | 0.3 - 0.8 |
Odtłuszczone mleko w proszku | 4.00 | Sorbinian potasu | 0.03 |
Olej palmowy | 10.00 | Woda | Objętość do 100 |
4. Podstawowy proces produkcji lodów
Przetwarzanie surowca → mieszanie surowca, formułowanie → pasteryzacja → homogenizacja → chłodzenie → starzenie → zamrażanie → napełnianie i formowanie → pakowanie → utwardzanie → kontrola → produkt gotowy
5. Zalety wegańskiego stabilizatora do lodów
6. Czy stabilizator do lodów jest bezpieczny?
Czy stabilizator do lodów jest szkodliwy dla ludzi?
Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to szkodliwe.
Stabilizator jest dodatkiem do lodów, głównie w celu odgrywania roli w zagęszczaniu i kształtowaniu, aby lody miały lepszy smak, jeśli mieści się w normie krajowej, to jest nieszkodliwy dla ludzkiego ciała.
Dlatego kupując lody, należy kupować produkty wysokiej jakości, opakowanie zewnętrzne powinno być wyraźnie oznaczone nazwą i adresem producenta, nazwą produktu, listą składników, zawartością netto, datą produkcji, okresem przydatności do spożycia, warunkami przechowywania, numerem normy produktu itp.
Powyżej znajduje się wprowadzenie Vegan Ice Cream Stabilizer | Ice Cream Stabilizer Recipe. Jeśli jesteś zainteresowany naszymi produktami, skontaktuj się z nami.
Stabilizator do lodów
Guma w lodach: Wpływ gumy na szybkość topnienia lodów
Perspektywy rozwoju rynku zagęszczaczy żywności
Funkcje i zastosowania zagęszczaczy do żywności
Ostatnie posty
Informacje o Gino Biotech
Jesteśmy firmą biotechnologiczną specjalizującą się w badaniach, rozwoju i komercjalizacji innowacyjnych i technologicznych dodatków do żywności - hydrokoloidów. Agar Agar, Karagen oraz Dostosowane do potrzeb rozwiązania stabilizujące.
Dzięki szerokiemu know-how i doświadczeniu w badaniach, zastosowaniu i wykorzystaniu hydrokoloidów, możemy zapewnić kompleksową obsługę niestandardowe rozwiązania idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów.
Nasz produkty zaspokajają potrzeby sektora mięsnego, mleczarskiego, piekarniczego, cukierniczego i innych sektorów przemysłowych.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym przedstawicielem handlowym.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Ukrainian 
Indonesian 
