Od ponad 10 lat Gino Biotech jest głównym dostawcą hydrokoloidów spożywczych. Dzięki naszej różnorodności gum i stabilizatorów na bazie roślin możemy tworzyć rozwiązania hydrokoloidowe idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów. CZYTAJ WIĘCEJ
Badanie 7 kluczowych czynników wpływających na ceny karageniny
7 kluczowych czynników wpływających na ceny karageniny
Facebook
Twitter
LinkedIn
Na wahania cen karagenów wpływa niezliczona ilość czynników, z których każdy odgrywa znaczącą rolę w kształtowaniu dynamiki rynku. Zrozumienie tych kluczowych czynników jest niezbędne dla interesariuszy poszukujących wglądu w trendy cenowe tego ważnego ekstraktu z wodorostów.
Przyjrzyjmy się siedmiu kluczowym elementom, które wpływają na ceny karageniny, odkrywając skomplikowaną sieć podaży, popytu i sił zewnętrznych kształtujących jej wartość na rynku globalnym.
Rodzaje karagenów
Karagen można podzielić na typ Kappa, typ Iota i typ Lambda.
Kappa karagen tworzy twardszy i bardziej kruchy żel, szeroko stosowany jako środek żelujący i zagęszczacz, podczas gdy Karagen Iota tworzy miękki żel i jest stosowany jako stabilizator. W przeciwieństwie do karagenów typu K i I, karagen typu L jest stosowany jako zagęszczacz poprawiający smak napojów.
Wśród nich karagen typu K stanowi 94% całkowitej objętości karagenu i jest najczęściej stosowanym typem.
Rynek hydrokoloidów i karageniny
W 2019 r. globalny rynek hydrokoloidów został wyceniony na $9,31 mld USD, przy oczekiwanej rocznej stopie wzrostu 6,5% w przyszłości, napędzanej szybko rosnącym popytem, szczególnie w Azji, zwłaszcza w Chinach. W 2021 r. sprzedaż hydrokoloidów w Chinach osiągnęła 145 000 ton, co stanowi 37% globalnej sprzedaży, przy oczekiwanej rocznej stopie wzrostu 6,8% w przyszłości. Karagen stanowi około 31% tej sprzedaży, podczas gdy agar stanowi 8,2%.
Globalny rynek karagenów został wyceniony na $770 mln w 2021 r., osiągając $980 mln w 2022 r., co oznacza wzrost o 27% rok do roku, głównie ze względu na znaczny wzrost cen. Oczekuje się, że w przyszłości rynek utrzyma roczną stopę wzrostu na poziomie około 7%, co wskazuje na stabilny wzrost w branży.
W 2021 r. krajowy rynek karageniny w Chinach został wyceniony na 2,26 mld juanów, przy sprzedaży 45 000 ton, co stanowi 52,5% globalnej sprzedaży.
Wraz z rozszerzającym się zakresem zastosowań, pełną eksploracją wydajności i promowaniem koncepcji zdrowotnych, trend gum roślinnych stopniowo zastępujących tradycyjne gumy zwierzęce jest nie do powstrzymania, co wskazuje, że rynek karagenów będzie nadal szybko się rozwijał.
Czynniki wpływające na ceny karageniny
Siedem głównych czynników wpływających na ceny karagenów jest następujących:
1. Surowce
Karagen pochodzi z czerwonych alg pozyskiwanych głównie z Azji Południowo-Wschodniej.
Czerwone algi można zbierać co najmniej cztery razy w roku, ale na proces ten duży wpływ mają lokalne warunki pogodowe i zjawiska naturalne, takie jak powodzie, tajfuny i susze.
Gdy zbiory są obfite, a podaż przewyższa popyt, cena rynkowa surowców, a tym samym karagenu, spada. Zbyt niskie ceny mogą jednak zniechęcać rolników, prowadząc do ograniczenia nasadzeń w kolejnym sezonie.
W rezultacie, wraz ze spadkiem wydajności surowca, zarówno ceny surowca, jak i karagenu mogą wzrosnąć.
2. Podaż i popyt
Związek między podażą a popytem jest prosty:
Gdy popyt na karagen jest wysoki, jego cena rośnie i odwrotnie.
W ostatnich latach karagen stał się podstawą w przetwórstwie spożywczym, zwłaszcza w popularnych produktach, takich jak galaretki i żelki. Jego wszechstronne zastosowania i szeroki zakres użycia spowodowały znaczny wzrost popytu.
3. Konkurencja rynkowa
Globalny rynek karageniny był w ostatnich latach świadkiem intensywnej konkurencji.
Tradycyjne kraje produkujące karagen, takie jak Chiny, Filipiny i Indonezja, stoją w obliczu wyzwań ze strony wschodzących producentów, intensyfikując globalną rywalizację rynkową.
Wraz z rosnącą liczbą producentów karageniny w Chinach i ostrą konkurencją krajową, wielu producentów często dostosowuje ceny karageniny, aby utrzymać lub zwiększyć swój udział w rynku.
4. Kursy wymiany walut
Wahania kursów wymiany walut, w szczególności w odniesieniu do chińskiego renminbi, mają wpływ na ceny importowe surowców i ceny eksportowe karagenu.
Ponieważ większość surowców do produkcji karageniny jest importowana z Azji Południowo-Wschodniej, a znaczna część karageniny produkowanej w kraju jest eksportowana za granicę, zmiany kursów wymiany walut mają bezpośredni wpływ zarówno na ceny nakładów, jak i produkcji.
5. Globalne zmiany w branży i postęp technologiczny
Przejście na hydrokoloidy roślinne i postęp technologiczny w produkcji karageniny znacząco wpływają zarówno na popyt, jak i na ceny.
Wraz ze wzrostem popytu na naturalne i roślinne składniki, rośnie również popyt na karagen.
W międzyczasie innowacje technologiczne w procesach produkcyjnych doprowadziły do ulepszenia produktów karagenowych, rozszerzając ich zastosowania i zwiększając popyt na rynku.
6. Postęp technologiczny
W ostatnich latach branża karagenowa zintensyfikowała nacisk na innowacje i postęp technologiczny, co zaowocowało opracowaniem bardziej konkurencyjnych produktów.
Nowe rodzaje produktów karagenowych znalazły zastosowanie w różnych dziedzinach, takich jak żywność, medycyna i higiena osobista, zwiększając popyt na rynku.
Ponadto światowi producenci karagenów aktywnie wdrażają nowe technologie i urządzenia produkcyjne w celu poprawy jakości produktów i obniżenia kosztów produkcji.
Te postępy zarówno w zakresie produktu, jak i technologii produkcji mają znaczący wpływ na ceny karagenów.
7. Inne czynniki
Oprócz wyżej wymienionych czynników, na ceny karagenów mogą wpływać różne inne elementy, w tym zmiany regulacyjne, polityka środowiskowa i trendy konsumenckie.
Czynniki te, choć mniej znaczące, nadal mogą odgrywać rolę w kształtowaniu dynamiki rynku karagenów i wpływać na jego ceny.
Wnioski
Zrozumienie różnych czynników wpływających na ceny karageniny ma kluczowe znaczenie dla firm działających w branży. Od dostępności surowców po dynamikę rynku i postęp technologiczny, czynniki te kształtują krajobraz cenowy produktów karagenowych. Badając te kluczowe determinanty, firmy mogą podejmować świadome decyzje, aby poruszać się po wahaniach rynku i optymalizować swoje strategie zakupowe.
Jako wiodący dostawca karagenów oferujemy szeroką gamę rodzajów karagenów, w tym czyste i standaryzowane, Kappa i Iota, rafinowane i półrafinowane, a także niestandardowe mieszanki. Skontaktuj się z nami, aby zapytać o najnowsze ceny karagenów i dowiedzieć się, w jaki sposób możemy spełnić Twoje konkretne potrzeby.
Kontakt z naszym zespołem
Czy karagen jest wegański?
Czym jest karagen? Kompletny przewodnik
8 zaskakujących zalet karageniny
Ostatnie posty
Informacje o Gino Biotech
Jesteśmy firmą biotechnologiczną specjalizującą się w badaniach, rozwoju i komercjalizacji innowacyjnych i technologicznych dodatków do żywności - hydrokoloidów. Agar Agar, Karagen, oraz Dostosowane do potrzeb rozwiązania stabilizujące.
Dzięki szerokiemu know-how i doświadczeniu w badaniach, zastosowaniu i wykorzystaniu hydrokoloidów, możemy zapewnić kompleksową obsługę niestandardowe rozwiązania idealnie dopasowane do potrzeb naszych klientów.
Nasz produkty zaspokajają potrzeby sektora mięsnego, mleczarskiego, piekarniczego, cukierniczego i innych sektorów przemysłowych.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym przedstawicielem handlowym.
Polish 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Dutch 
Italian 
Turkish 
Ukrainian 
Indonesian 
