Abstract: Hydrocolloids have incomparable advantages such as renewable, environment-friendly and biocompatible, and represent a new direction and trend in the development of contemporary materials, whether from the perspective of environmental protection or sustainable development society, and are widely used in food, cosmetics, daily necessities, medicine, pharmaceuticals, petroleum industry and other fields. China has rich special agricultural and animal husbandry resources, and the development, functionalization and industrial application of new hydrocolloids and the hydrocolloids market have great potential.
Hydrocolloids are mostly natural biopolymers from animals and plants, such as polysaccharides, proteins and other complex carbohydrates. Compared with synthetic polymers and other chemical materials, hydrocolloids have incomparable advantages such as renewable, environmental friendliness and biocompatibility. Therefore, whether from the perspective of environmental protection or sustainable development society, they represent a new direction and trend of contemporary material development. China is rich in special agricultural and animal husbandry resources, and the development, functionalization and industrial application of new hydrocolloids have great potential.
At present, the research on hydrocolloids and the development trend of hydrocolloids market are focused on the following aspects.
At present, the research on hydrocolloids is focused on the development of their applications, with less research on the basic theory. It is necessary to study the structure of various hydrocolloids and different types of hydrocolloids of the same species and the relationship between structure and properties.
By studying the properties of various monomeric gums, the reaction behavior between gums and gums and between gums and electrolytes, and determining the types of monomeric gums and their respective ratios, the compounding method is used to produce numerous kinds of composite gums.
Using the interaction of protein and polysaccharide to produce some new food additives, and also to develop some nutritious, multi-functional edible wrestling, such as multivariable edible polymers.
Natural plants, animals, long production cycle, low production efficiency, the use of modern biotechnology to produce natural hydrocolloids can significantly increase production capacity. Microbial hydrocolloids such as xanthan gum, gellan gum, etc. have broad application prospects.
Eigenschappen van carrageen en synergetische effecten met andere gommen
Toepassingen van κ-Carrageen in voeding
Carrageen in voeding: top 10 waar je het meest bekend mee moet zijn
Wij zijn een biotechbedrijf dat gespecialiseerd is in het onderzoek naar en de ontwikkeling en commercialisering van innovatieve en technologische voedingsadditieven en hydrocolloïden. Agar Agar, Carrageen en Stabilisatoroplossingen op maat.
Met onze uitgebreide knowhow en ervaring in het onderzoek, de toepassing en het gebruik van hydrocolloïden kunnen we een one-stop-shop bieden aangepaste oplossingen perfect afgestemd op de behoeften van onze klanten.
Onze producten voldoen aan de behoeften van de vlees-, zuivel-, bakkerij-, banketbakkerij- en andere industriële sectoren.
Neem contact op met onze vertegenwoordiger voor meer informatie.
Gino Biotech is al meer dan 10 jaar een belangrijke leverancier van hydrocolloïden voor voedingsmiddelen. Met onze verscheidenheid aan plantaardige gommen en stabilisatoren kunnen we op maat gemaakte hydrocolloïdoplossingen creëren die perfect zijn afgestemd op de behoeften van onze klanten. [LEES VERDER
Deze documenten zijn gemaakt door experts die zich al meer dan 8 jaar bezighouden met de hydrocolloïdenindustrie.
Deze documenten bevatten de geheimen van de industrie.
Laat je e-mail achter om ze te ontvangen, het is 100% gratis!
* 39.4 Mb, De downloadlink wordt naar je e-mail gestuurd.
* Je e-mailgegevens zijn absoluut veilig, we geven ze niet door aan derden voor welke reden dan ook.
Abonneer je op Het geheim van Verbinden met een beter en gezonder leven!
Dutch 
English 
Spanish 
Portuguese 
French 
Arabic 
Russian 
German 
Korean 
Japanese 
Italian 
Turkish 
Polish 
Ukrainian 
Indonesian