Agar-agarstrips
Uw belangrijkste leveranciers van agar-agarstrips
Agar agar is een hydrocolloïde geëxtraheerd uit roodwieren dat veel gebruikt wordt in de voedingsindustrie en in bepaalde wetenschappelijke en industriële toepassingen.
Als een van de professionele en ervaren bulk groothandel strips vorm agar agar leveranciers in China, hebben we uitgebreide know-how en ervaring in het onderzoek, de toepassing en het gebruik van agar agar strips, dus konden we een volledig assortiment van agar-producten, en one-stop-shop op maat gemaakte oplossingen perfect afgestemd op de behoeften van onze klanten.
Inhoudsopgave
Grondstoffen
Rood zeewier
De bulkgrondstoffen van onze agar agar strips zijn voornamelijk afkomstig uit de natuurlijke en vervuilingvrije zeeën van de Filippijnen, Indonesië, Maleisië en andere landen, waaronder kwaliteitsgracilaria, eucheumaottoni en gelidium. Al onze grondstoffen zijn groen en milieuvriendelijk en voldoen aan nationale, EU- en FDA-normen.
Producten die we aanbieden
Door Sterkte gel
- 400 g/cm2
- 500 g/cm2
- 600 g/cm2
- 700 g/cm2
Door Length
- 40 cm
- 10 cm
- Aanpassing op aanvraag
Door Packaging
- Bulkverpakking
- Kleinverpakking detailhandel
Specificatie
Items | Specificaties |
Uiterlijk | Droge stroken lichtgeel tot gebroken wit |
Vocht, w/% | ≤ 22.0 |
Zetmeeltest | Pas |
In water onoplosbaar materiaal, w/% | ≤ 1.0 |
Gelsterkte (1,5%,20℃,g/cm2, 4u) | ≥ 400 |
pH | 5.5 - 7.0 |
As, w/% | ≤ 5.0 |
Totaal zware metalen/(mg/kg) | ≤ 20.0 |
Lood (Pb) /(mg/kg) | ≤ 5.0 |
Arsenicum (As) /(mg/kg) | ≤ 3.0 |
Totaal kiemgetal /(CFU/g) | ≤ 5000 |
Gist en schimmels CFU/g) | ≤ 300 |
E.Coli | Afwezig in 5 g |
Salmonella | Afwezig in 5 g |
Verpakking
Als de professionele en verantwoordelijke agar agar strips leveranciers in China, biedt Gino Biotech niet alleen op maat gemaakte producten, maar ook de flexibele verpakkingsoplossingen. Wij zullen u helpen uw bedrijf te stimuleren en u te onderscheiden van de concurrentie door u aangepaste verpakkingen aan te bieden.
10 kg Bulk
1 kg
28 g (1 oz)
20 g
10 g
Agar-eigenschappen
De belangrijkste eigenschappen van agar zijn de volgende.
-
Grote geleerkracht
Door zijn grote geleervermogen in een waterig milieu kan het gels vormen die resistenter (sterker) zijn dan die van andere gelvormende middelen, uitgaande van het gebruik van gelijke concentraties.
-
Geen reagentia nodig
De eenvoudige wateroplossing heeft die gelerende kracht. Het is niet nodig om reagentia toe te voegen om gelering te veroorzaken, zoals kalium (of eiwitten zoals nodig is bij carrageen), calcium (of andere tweewaardige kationen zoals nodig is bij alginaten). Hoge suikerconcentraties of een zure omgeving (zoals nodig is bij pectines) zijn niet nodig.
-
Breed pH-bereik
Het kan gebruikt worden over een breed pH-bereik, van 5 tot 8, en in sommige gevallen zelfs daarbuiten. Het is zeer goed bestand tegen thermische behandelingen, zelfs boven 100°C waardoor een goede sterilisatie mogelijk is.
-
Gel hysterese
Een 1,5% waterige oplossing geleert tussen 32°C-43°C en smelt niet beneden 85°C. Dit is een unieke eigenschap van agar in vergelijking met andere geleermiddelen.
-
Geen kationen toegevoegd
Agar geeft gels zonder smaak en heeft geen toevoegingen van kationen met sterke smaken (kalium of calcium) nodig, het kan zonder problemen worden gebruikt om voedingsmiddelen met zachte smaken te geleren.
-
Versterkt smaken
Het assimileert en versterkt aroma's van producten die ermee worden gemengd en werkt als een geurfixeerder waardoor ze op lange termijn worden gefixeerd.
-
Thermo-omkeerbare gel
De gel heeft een uitstekende omkeerbaarheid waardoor het herhaaldelijk kan worden gegeleerd en gesmolten zonder de oorspronkelijke eigenschappen te verliezen.
-
Transparante gels
Er kunnen transparante gels worden verkregen die gemakkelijk te kleuren zijn en waarvan de brekingsindex ook gemakkelijk kan worden verhoogd door suiker, glucose, glycerine, enz. toe te voegen, waardoor ze een aantrekkelijke helderheid krijgen.
Agartoepassingen
Agar in voedseltoepassingen
Waterdessertgelei, Suikerwerk, Bakkerijproducten, Zuivelproducten, Gefermenteerde producten, Vlees- en visproducten in blik, Soepen en sauzen, Fining agent, Gezondheidsvoeding.
Contactformulier
Gino Biotech is altijd uw beste leverancier en een goede partner voor agar agar strips en andere hydrocolloïden uit China.