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Gino Biotech

カラギーナン製造業者

ジーノバイオテックは、中国における世界的なカラギーナンサプライヤーの一社として、一流カラギーナンメーカーの精製・半精製製品を幅広く提供しています。

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カラギーナン製造業者

カラギーナンとは?

カラギーナンはカラゲーンとも呼ばれ、天然の親水性植物コロイドである。その化学構造は、主にガラクトースとアンヒドロガラクトースからなる直鎖状の多糖化合物である。ウリジン二リン酸ガラクトースの遺伝子の違いから、カッパ、ロタ、ラムダなどの種類に分けられる。その特徴として、例えば、弾力性、透明性、安全性、無害性などが確認されている。 JECFA.

カラギーナン メーカー_Gino Biotech_Hydrocolloid Carrageenan 供給者 5

原材料

ユーチューマは主に赤道を中心とした熱帯・亜熱帯に分布し、南と北に広がっている。最も生産量が少ないのは、フィリピン、インドネシア、オーストラリア、ニュージーランド、中国、マレーシア、そして日本である。オーストラリア、ニュージーランド、中国、マレーシア、そして日本である。

当社のカラギーナン製品の原料は、主にフィリピン、インドネシア、マレーシアから輸入しています。昔から言われているように

米がなければ、どんなに賢い主婦でも料理はできない。

ジーノ・バイオテックではこう言える、

良い原料がなければ、優れた製品を生み出すチャンスはない。

責任あるカラギーナン製造・供給業者として、私たちが提携するカラギーナン製造業者は、自然で汚染されていない海から高品質の海藻のみを厳選し、高度な加工技術と抽出技術によって高品質の製品を製造しています。 

仕様

以下のボタンをクリックして、オールインワンのカラギーナン仕様書をダウンロードしてください。

カラギーナンの特徴

カラギーナンは水溶性がよく、80℃で完全に溶解し、熱可逆性ゲルを形成する。
カラギーナンは安定性に優れ、中性やアルカリ性の環境で加熱しても加水分解しない。
こんにゃくガム、ローカストビーンガム、キサンタンガムとともに、カラギーナンは大きな相乗効果を示し、用途におけるゲルの弾力性と保水性を著しく高めるだろう。

カラギーナン・エグゼクティブ・スタンダード

GB 1886.169-2016

カラギーナンの用途

主な用途

食肉製造、冷菓、ゼリープリン、製菓、乳製品などの食品産業。

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よくあるご質問

はい、当社のカラギーナン製品はすべてハラール認証を取得しています。

はい、私たちはコーシャ証明書を持っています。

はい、100%はヴィーガンで、動物由来の原料は一切含まれていません。

はい、米国食品医薬品局(食品医薬品局)はこの添加物の使用を承認している。

ご遠慮なく お問い合わせ カラギーナンについての詳しい情報とレシピはこちら。

カラギーナンの通常の包装は25kg/袋またはカートンですが、ご要望に応じてカスタマイズされた包装も可能です。 

通常、前払い金またはL/Cを受け取ってから1週間しかかかりません。

特急で100g

航空便:100kg

海上輸送:200kg

良好な状態を保てば2年。

T/TおよびL/C

ISO9001、ISO22000、ハラル、コーシャ、BRC、FSSC

もっと見る 製品紹介

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カッパカラギーナンはカリウム感受性カラギーナンとしても知られています。カリウムイオンの存在下で強く脆いゲルを形成します。
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半精製イオタカラギーナン

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イオタカラギーナンは凍結融解に安定な唯一のカラギーナンです。従って、凍結したイオタカラギーナンゲルは解凍すると完全に無共鳴となります。0.2%という低濃度でも優れた水結合剤です。
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