ベジタリアン・ソフトジェルベジタリアン・ソフトジェルとは何か？

サプリメントやビタミンを手に取ったことがある人なら、ソフトジェルに出会ったことがあるかもしれない。しかし ベジタリアン ソフトジェル?植物由来の持続可能な選択肢を求める声が高まる中、ビーガンソフトジェルが脚光を浴びている。

ソフトジェルとは何か、従来のソフトジェルとどう違うのか、なぜあなたの健康、そして地球にとって最適な選択なのかを探ってみよう。

ソフトジェルとは何か？

ソフトジェルはカプセルの一種で、液体または半固体の成分を外側の保護層で密封するよう設計されている。この設計により、揮発性化合物の保持がより確実になり、生物学的利用能が向上するため、ソフトジェルは医薬品、サプリメント、機能性食品において人気のある選択肢となっている。

しかし、すべてのソフトジェルが同じように作られているわけではない。重要な違いは カプセル素材 これは動物性または植物性のいずれにも由来する。

動物性ソフトジェルと植物性ソフトジェル：その違いは？

ゼラチンソフトジェルの場合

従来のソフトジェルのほとんどは、ゼラチンを使用している。ゼラチンは動物由来の成分で、うまく機能するが、特に熱に弱く、持続性に大きな欠点がある。

安定性を維持するためには、温度15～30℃、湿度50%以下という厳しい保管条件が必要である。
より高い温度（40℃以上）にさらされると、ペプチド結合の破壊による融解、老化、あるいはカプセルの破裂を引き起こす可能性がある。
輸送中、特に温度が60℃にもなる海上輸送では、ゼラチンソフトジェルは変形、固着、漏れを起こしやすい。

ビーガン・ソフトジェル

一方、ビーガンソフトジェルは、以下のような植物由来の素材を使用しています。 カラギーナン カラギーナンは、海藻から抽出される天然の多糖類です。カラギーナンにはいくつかの利点がある：

より高い耐熱性 :融点が50～70℃（濃度により異なる）であるカラギーナン・ソフトジェルは、ゼラチンに比べて暖かい条件下でも安定しています。
環境に配慮した調達 :海藻由来のカラギーナンは再生可能で生分解性があり、持続可能な目標に合致している。
クリーン・ラベルの魅力 :動物由来成分、遺伝子組み換え作物、アレルゲンを含まないビーガンソフトジェルは、ベジタリアンやビーガンの方、よりクリーンで透明性の高い製品を求める方に適しています。

κ2カラギーナンの役割

様々な種類のカラギーナンの中で、カッパ2カラギーナンは植物性ソフトジェルに好ましい選択肢として際立っています。ユニークなゲル化特性で知られるKappa 2カラギーナンは、柔軟性と強度の理想的なバランスを提供し、様々な条件下でカプセルの形状と完全性を確実に維持します。安定したゲル構造を形成する能力により、高品質のビーガンソフトジェルの信頼できる選択肢となります。